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Inversion De Una Peluqueria

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Categoría: Negocios

Enviado por: mondoro 10 abril 2011

Palabras: 41585 | Páginas: 167

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Barber Club-, el cual guarda como esencia las barberías clásicas, dirigidas al segmento masculino, conjugando también elementos nuevos del Spa y considerando evoluciones como las estéticas o peluquerías.

Descripción de Servicios

• Actividades de Especialidad:

✓ Peluquería.

✓ Barbería.

✓ Bolería.

• Actividades Complementarias:

✓ Cuidado de Uñas.

✓ Masaje de relajación.

• Servicio de Barba:

✓ Área de bar.

✓ Zona de Juegos y Entretenimiento

Nombre Comercial

• Fígaro.- Es un peluquero, personaje de la obra “El Barbero de Sevilla” y “Las Bodas de Fígaro” del autor italiano Gioacchino Rossini, sobre la cual Mozart basó su famosa obra.

• Éste nombre se adapta a nuestro objetivo principal que es retomar el concepto de las barberías clásicas.

• Además del nombre simbólico lo conjugamos con características descriptivas, por lo cual, el nombre comercial es: Fígaro -Barber Club.

Eslogan

Una frase que se ocupa en nuestro país es “hacer la barba”, lo cual se refiere a quedar bien con alguien, adularlo, ser condescendiente con él.

No escatimaremos en consentir a nuestro cliente y es lo que tratamos de reflejar en nuestro eslogan.

Sin reserva…te hacemos la Barba

Ubicación

La ubicación es parte fundamental del éxito de nuestro negocio, el espacio físico que requerimos debe ser suficiente para ofrecer los servicios que se han planeado, la comodidad y el ambiente son esenciales para brindar la calidad que nuestro cliente se merece.

Encontramos, Avenida Juárez como una zona neutral, con costos no tan altos como en un centro comercial pero si como una zona de reconocimiento y buena ubicación.

Ventaja Competitiva

Liderazgo en Enfoque

Encontrando un segmento de mercado desatendido y poco satisfecho con la oferta ofrecida se define un segmento de mercado varonil con características homogéneas, lo cual nos invita a crear y respetar un concepto exclusivo y dado a la tarea de satisfacer las necesidades de ese segmento plenamente identificado.

Plan Estratégico

Misión

Somos una empresa que ofrece servicios de peluquería para hombres a través de un concepto clásico añadiendo detalles que permitan la satisfacción total de nuestros clientes en un entorno cómodo y con personal profesional.

Visión

Llegar a ser la mejor opción en peluquerías y barberías para caballeros en el estado; ofreciendo servicios únicos y de primer nivel dentro del sector, rescatando lo clásico de hace años y la elegancia de nuestros dias.

Valores

Responsabilidad

Seriedad

Confianza

Cordialidad

Profesionalismo

Ética

Compromiso

CAPITULO I

ANALISIS DEL ENTORNO O CONTEXTO O ANALISIS DEL RIESGO SECTORIAL

ANALISIS “FODA”

Fortalezas

• El liderazgo en enfoque nos brinda una línea de acción para un mercado plenamente identificado.

• Una idea innovadora en un mercado saturado ofrece servicios atrayentes para nuestro mercado potencial.

• El uso de promociones periódicas y la post-venta para conservarlos serán herramientas que actualmente no implementa la competencia con frecuencia.

• La reincorporación al mercado de un concepto que tuvo éxito por mucho tiempo pero con la innovación necesaria.

Oportunidades

• La especialización de productos para hombres en el mercado crea una puerta para la aceptación de nuestros servicios.

• Un mercado no atendido o poco satisfecho con los servicios ofrecidos por la competencia.

• La poca competencia directa respecto a la variedad de servicios que se ofrecen.

• Posibilidades en la ubicación de zonas estratégicas a costos no muy altos que puedan disminuir los costos fijos y sean reflejados en los precios al consumidor.

Debilidades

• No se cuenta con una cartera de clientes formada por el hecho de ser un establecimiento nuevo.

• Dificultad para la selección de personal profesional y su capacitación.

• No se tiene experiencia en el mercado sino a través de estudios teóricos y de campo, ya elaborados o realizados por nosotros.

Amenazas

• La situación económica actual que puede reflejarse desde la complejidad para adquirir financiamientos o bien en el bolsillo de nuestro cliente potencial.

• La posible entrada de competencia directa con conceptos similares que puedan contar con carteras de clientes o una inversión sustancialmente mayor..

• La resistencia por costumbre del mercado.

INVESTIGACION DE MERCADOS

*Segmentación de Mercado

A continuación se presenta un breve resumen de una investigación que se hizo a nuestro cliente potencial (caballeros) a través de la herramienta de la encuesta, mediante preguntas filtro y muy especificas del negocio de nuestro proyecto, esto con el objetivo de analizar el mercado meta al que deseamos entrar y ver las posibilidades de éxito que la empresa espera una vez ingresada al mercado, fue necesario tomar una muestra de todo nuestro universo y enseguida se especifican sus características generales.

Geográficas:

Urbano: Ciudad de Puebla, y Cholula.

Demográficas:

Sexo: Masculino

Edad: 25 -60 años

Clases Sociales: A B C+ C

Ingreso: $11,600 - $85,000

Ocupación: Profesionistas, Empresarios, Jubilados

Estudios: Universitaria o Postgrados.

Psicográfica:

Estilo de Vida

• Asisten normalmente a clubes privados.

• Suelen tener casa de campo o de tiempo compartido.

• Acostumbran viajar más de una vez al año.

• La televisión como pasatiempo es en promedio de 2 horas diarias.

• Son cuidadosos de su apariencia en cuestiones de marca y servicios de lujo.

• Por el nivel de estudios profesional su comportamiento y gustos son sofisticados.

• Leen el diario, revistas especializadas y libros con regularidad considerable.

• Acostumbran lugares de ocio, entretenimiento y restaurantes reconocidos.

Técnicas:

*Cualitativa

*Entrevista de Profundidad

*Preguntas Abiertas y Cerradas

Tipo:

No Probabilístico

*Sexo – Edad - Ocupación

Segmento:

*Universo, 751 700 hombres Ciudades Puebla y Cholula

*Edad, 255,580 de 29 a 59 años.

*Ingresos 10,220 mayores a $11,000 mensuales.

Preguntas Filtro:

¿Acude usted a establecimientos que ofrecen servicios de peluquería?

¿Con qué frecuencia?

Producto

¿A qué tipo de lugares prefiere acudir?

¿Qué servicios le gustaría que se rescataran de las barberías clásicas?

¿Por qué tipo de personal prefiere ser atendido?

¿Cuándo realiza una visita para su corte de cabello hace cita?

Precio:

¿Cuánto paga regularmente por un corte de cabello?

¿Hasta cuánto estaría dispuesto a pagar por un corte de cabello, rasurado de barba y boleado de calzado?

¿Hasta qué precio esta dispuesto a pagar por un masaje de relajación?

Plaza

¿Qué lugar le parece más adecuado para el establecimiento de una peluquería?

¿En qué días y horario le gustaría acudir a la peluquería?

Promoción:

• ¿Por qué medio de comunicación le gustaría encontrar publicidad y promociones de una peluquería?

• ¿Qué tipo de promociones le gustaría se ofrecieran en una peluquería?

• ¿Por un servicio exclusivo, que le brinde satisfacción total en cuestión de corte de cabello, barbería, bolería, cuidado de uñas, además de ser un lugar diseñado para su comodidad; estaría dispuesto a pagar una membresía en orden de obtener mayores beneficios y promociones?

Principales Resultados:

• Mantener el concepto de “Sólo para Hombres”.

• Conservar “Hombres Peluqueros”

• Hacer de los instrumentos memorables un uso común.

• No hacer del entretenimiento un Club de Juegos ni del Bar una Cantina.

• Considerar el estacionamiento como un punto importante de la ubicación.

• Habilitar los domingos con previa cita.

• Estilos de decoración clásicos.

← Enseguida se presentan imágenes del negocio con la división del espacio (Layout) y de la decoración del lugar todo sujeto a los costos estimados:

Layout:

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Sala de Espera:

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Manicure:

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Entretenimiento:

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Decoración:

Peluquería:

Masajes:

Es de suma importancia captar la atencion de nuestro cliente potencial, en este caso los caballeros por lo cual se ha elegido este tipo de decoracion y de amueblado con el objetivo de que valla acorde a los gustos y personalidad masculina de los caballeros sin dejar a un lado su preocupacion por verse y vestirse bien.

Todos los costos han sido calculados para poder dar vida a este lugar, buscando la lealtad de nuestros clientes, pues el objetivo principal por el cual fue creado este espacio de tranquilidad y confort.

Cabe señalar que en este estudio de mercado se analizo a nuestro cliente potencial mediante entrevistas, las cuales nos arrojaron resultados muy positivos pues en este momento de la economia poblana no contamos con una competencia directa, asi que de cierta manera contamos con aproximadamente el 92 % de mercado disponible para nuestro negocio.

Los resultados recabados son el respaldo de nuestro análisis de riesgo sectorial para lograr una vida útil del proyecto de más de 10 años, para esto es necesario lograr la utilidad esperada, ya que los cálculos arrojan que con 15 personas diarias es suficiente para cubrir nuestros costos y la inversión inicial del proyecto.

CAPITULO II

INGENIERIA DEL PROYECTO

FIGARO

BABER- CLUB

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE LA PELUQUERIA PARA HOMBRES

INTRODUCCION

• De los diferentes tipos de establecimientos que hoy en día existen para las personas profesionistas y emprendedoras se conjuga el concepto de Fígaro -Barber Club-, el cual guarda como esencia las barberías clásicas, dirigidas al segmento masculino, aunado también elementos nuevos del Spa y considerando evoluciones como las estéticas o peluquerías.

OBJETIVO DEL MANUAL

• Somos una empresa que ofrece servicios de peluquería para hombres a través de un concepto clásico añadiendo detalles que permitan la satisfacción total de nuestros clientes en un entorno cómodo y con personal profesional, capacitando a todo nuestro personal para lograr el mayor confort hacia nuestros clientes y hacerlos sentir como su segunda casa.

PROCEDIMIENTOS

Recepcionista:

• Sera la persona encargada de recibir a los clientes de la manera mas atenta, con cordialidad y siempre con una sonrisa.

• Dentro de sus actividades están:

• Recibir al cliente diciendo: “Bienvenido a Figaro Baber-Club”

• Pedir los datos del cliente.

• Solicitar a que área especifica va el cliente.

• Brindarle la compañía de una edecan que lo guie hasta su área de destino.

• Al finalizar la visita del cliente darle las gracias por su visita, nombrándolo por su grado ej. (Gracias por visitarnos, vuelva pronto Lic. Bernal)

Actividades de Especialidad:

• Peluquería.

• Barbería.

• Bolería.

• Actividades Complementarias:

• Cuidado de Uñas.

• Masaje de relajación.

• Servicio de Barba:

• Área de bar.

• Zona de Juegos y Entretenimiento.

ACTIVIDADES DE ESPECIALIDAD

Peluquería:

• Esta actividad será realizada por un profesional en el campo, dando al cliente una mayor confianza y profesionalismo en su labor.

• Dentro de las actividades a realizar son:

• Dar la bienvenida al cliente.

• Invitarlo a tomar asiento.

• Colocarle los materiales necesarios para el corte.

• Sugerirle algún corte acorde a su físico.

• Hacer el corte con suma precaucion y preguntarle a cada momento si esta conforme con el trabajo o requiere de alguna modificación.

• Tener como máximo un tiempo aproximado de 20 a 25 min para el servicio.

• Al finalizar el corte hacer una limpieza del cabello sobrante.

• Invitar al cliente a que pase a otras areas de la empresa.

Barbería:

• Actividad realizada por personal capacitado, el cual se preocupa por el cuidado del cliente.

• Dentro de sus actividades a realizar se encuentran:

• Dar la bienvenida al cliente.

• Invitarlo a tomar asiento.

• Colocarle los materiales necesarios para el corte.

• Colocar una toalla caliente con temperatura máxima de 12ºC por un espacio de 10 min.

• Sugerirle algún corte de barba acorde a su físico.

• Hacer el corte con suma precaución y preguntarle a cada momento si esta conforme con el trabajo o requiere de alguna modificación.

• Tener como máximo un tiempo aproximado de 20 a 25 min para el servicio.

• Al finalizar colocar lociones aromáticas y refrescantes para los caballeros.

• Invitar al cliente a que pase a otras áreas de la empresa.

Boleria:

• Actividad realizada por personal cuyo objetivo será tener un máximo cuidado del calzado del cliente, haciendo un trabajo eficiente y en poco tiempo.

• Dentro de sus actividades se encuentran:

• Dar la bienvenida al cliente.

• Invitarlo a tomar asiento.

• Colocarle los materiales necesarios para su boleto de calzado.

• Sugerirle algún entretenimiento, como lo son revistas, tv o una copa de licor.

• Hacer el boleo de calzado con suma precaución.

• Tener como máximo un tiempo aproximado de 20 a 25 min para el servicio.

• Al finalizar el servicio hacer una limpieza del calzado de tal forma que quede reluciente.

• Invitar al cliente a que pase a otras áreas de la empresa.

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS

Manicure:

• Servicio realizado por personal altamente calificado y exclusivo del sexo femenino, esto con la intención de hacer sentir al cliente más cómodo y con una grata compañía.

• Dentro de las actividades a realizar están:

• Dar la bienvenida al cliente.

• Invitarlo a tomar asiento.

• Ofrecerle el servicio de TV en el canal de su preferencia.

• Realizar la limpieza de manos en 5 min.

• Continuar con la limpieza de uñas 10 min.

• Remover cutícula 10 min.

• Aplicar cremas humectantes exclusivas de la empresa 5 min.

• Darle las gracias al cliente y alardear su servicio.

• Invitar al cliente a que pase a otras áreas de la empresa.

Masaje:

• Actividad realizada por personal femenino, altamente calificado, con experiencia en el rango de masajes y preocupada por el descanso del cliente.

• Dentro de sus actividades a realizar están:

• Dar la bienvenida al cliente.

• Pedirle amablemente que se cambie de vestimenta.

• Colocar sus ropas en un perchero.

• Invitarlo a recostarse en la cama de masajes.

• Colocar música de ambientación para su total relajación.

• Aplicar esencias y aceites para la humectación de la piel.

• Preguntarle al cliente si esta cómodo y le es agradable el servicio.

• Al finalizar el masaje, indicarle si asi lo desea el lugar donde puede asearse.

• Darle su vestimenta para que pueda cambiarse.

• Al finalizar agradecerle su paciencia y preguntarle si fue de su total aceptación el servicio.

• Invitar al cliente a que pase a otras áreas de la empresa.

ACTIVIDADES DE OCIO.

Área de Bar:

• Esta zona será para que el cliente goze de una exquisita bebida durante su estancia en la empresa, este lugar sin duda debe contar con los mejores vinos y cervezas importadas para gusto del cliente.

• Dentro de las actividades del responsable del área de bar están:

• Dar la bienvenida al cliente.

• Preguntar que tipo de bebida desea tomar.

• Ofrecerle la botana correspondiente a la bebida del cliente.

• Mantener toda la cristalería en perfecta limpieza.

• Ordenar los vinos por año de cosecha y las cervezas por precio.

• Al finalizar su copa, ofrecerle otra de manera muy sutil.

• Al final invitar al cliente a que pase a otras áreas de la empresa.

Zona de Juegos y Entretenimiento:

• En esta área será solo para que el cliente se disperse un poco sin llegar al grado de hacer de este lugar un casino, solo para su sano esparcimiento.

• Dentro de las actividades a realizar están:

• Darle la bienvenida del cliente.

• Preguntarle que actividad desea realizar.

• Guiarlo hasta donde sea el juego de su deseo.

• Darle los asesoría si asi lo requiere.

• Invitarle alguna copa.

• Estar cerca del cliente por si se le llega a ofrecer algo.

• Al finalizar invitar al cliente a que pase a otras áreas de la empresa.

DIAGRAMA DE FLUJO

RESPONSABILIDAD

Fígaro cuenta con muchas actividades las cuales tienen que ser atendidas por personal calificado que cubra las expectativas de nuestros clientes dentro de los servicios que maneja Fígaro encontramos

• Peluquería y barbería.

• Bolería

• Bar

• Spa

La responsabilidad que conlleva cada una de estas áreas es muy grande pues son actividades que estan en primer contacto con los clientes por lo tanto el servicio tiene que ser de primera y que los resultados que se obtengan sean los deseados por los clientes.

Peluquería

• Esta es una de las actividades más importantes de nuestra empresa pues es nuestra razón de ser y la de existencia de nuestra empresa.

• Los encargados de esta áreas tienen la responsabilidad de ser amables y de ofrecer algunos de los servicios con los que cuenta Fígaro. El personal que aquí labora tiene que ser calificado y capacitado continuamente, deberá de tener una actitud de servicio y estar comprometido totalmente, para brindar un servicio de primera. Durante la ejecución de su trabajo no deberá preguntar cosas personales o algunas que incomoden al cliente por lo que es suma importancia que el personal omita charla alguna que tenga que ver con la vida personal del cliente.

• El personal al final de su labor deberá preguntar al cliente como fue la ejecución de su trabajo y si gusta pasar a alguna de las demás áreas que maneja Fígaro, ya sea la bolería, el spa o algún servicio de bar este servicio podrá también ser ofrecido antes o durante la ejecución del corte para que así el cliente mientras le es realizado el servicio, disfrute de alguna bebida.

• El personal deberá recordar devolver los artículos que hayan recogido antes del servicio, de igual manera deberá agradecer cortésmente por la preferencia del lugar hacerle saber que el día que guste regrese o bien invitarlo hacer alguna reservación para que la próxima vez sea atendido con mas rapidez.

Boleria

• Servicio que ofrece Fígaro el cual consiste e el aseado del calzado del cliente, el aseador debe de tener una actitud de servicio o ser capacitado continuamente, para ofrecer un servicio de primera. Durante la ejecución del servicio el aseador deberá ofrecer algún servicio de bar o bien ofrecer alguna revista o diario para que el cliente lea mientras le es realizado el aseado de su calzado, de igual manera que en el servicio de Peluquería el aseador no deberá realizar alguna charla que se relacione con la vida privada del cliente.

• Al final de la ejecución del servicio el aseador deberá ofrecer algún otro servicio con los cuenta Fígaro, también el aseador deberá preguntar cómo fue la ejecución de su trabajo y hacer la invitación de que el cliente regrese pronto a nuestro establecimiento.

Spa

• Servicio que requiere y exige un nivel mayor de calidad, pues los clientes que requieran de este servicio deberán ser atendidos de una manera aun más delicada, la responsabilidad es una mayor pues los encargados de esta áreas deberán tener una actitud un mayor de servicio donde los primero sea el cliente y su satisfacción total.

• Dentro del spa se brindaran algunos servicios de masajes, manicure, pedicura o la aplicación de alguna mascarilla, este servicio este dirigido a los hombres preocupados de su apariencia es por eso el nivel de exigencia que requiere la ejecución del servicio.

• El personal que aquí labora no deberá hacer algún comentario que incomode al cliente de diferente índole y mucho menos realizar pláticas que se relacionen con la vida privada del cliente, antes y durante la ejecución el encargado deberá de ofrecer algún servicio de bar y al final ofrecer algún otro servicio con el que cuente Fígaro y realizar la invitación de que el cliente regrese pronto a nuestro establecimiento.

Bar

• Servicio que consiste el brindar bebidas a nuestros clientes antes, durante y después de algún servicio de Fígaro, para así amenizar el rato y a su vez el cliente disfrute de una buena bebida durante su estancia en Fígaro. Las bebidas aquí expedidas serán alcohólicas y no alcohólicas el encargado de esta área deberá de tener una actitud de servicio y tener una capacitación continua, para así cumplir con las expectativas de nuestros clientes y brindar un servicio de primera calidad.

Medidas de Seguridad

• Las medidas de seguridad que llevara a cabo Fígaro serán muy estrictas en el área de peluquería, de bar y Spa ya que son áreas que tienen que ver directamente con el cuerpo y la salud de nuestros clientes a continuación se explicaran las medidas de seguridad tomadas en dichas áreas:

• En el área de peluquería los utensilios deberán ser esterilizados para brindar un nivel de higiene alto ya que algunos casos los utensilios podrían contraer algunos parásitos o bacteria que hagan algún daño a la salud de nuestros clientes.

• Los encargados deberán llevar algunas veces consigo cubre bocas para evitar el contagio de algunas enfermedades respiratorias. Los encargados deberán portar uniformes para que así denotar higiene y una buena apariencia para que el cliente tenga confianza para que se le realice el servicio.

• En el área de bar los vasos copas y demás objetos que tengan que ver con la preparación de nuestras bebidas deberán ser lavados y desinfectados correctamente para evitar que el cliente contraiga alguna enfermedad intestinal.

• Los vasos que denoten mucho uso deberán ser desechados y ser reemplazados por nuevos para así denotar higiene en los utensilios. El encargado deberá lavarse las manos continuamente y debe preparar las bebidas con higiene para así el cliente tenga confianza en consumir nuestra bebidas, sin el riesgo de contraer alguna enfermedad.

• En el servicio de Spa se tendrá cuidado y se deberá preguntar si el cliente es alérgico a alguna sustancia o crema para así evitar su uso durante la ejecución del servicio o bien usar alguna sustancia equivalente.

• De igual manera se deberá preguntar si el cliente sufre de alguna lesión para así evitar lastimar al cliente durante la ejecución de algún masaje o la aplicación de alguna loción, se deberá de tener cuidado de que tanta fuerza requiere la ejecución del masaje o la aplicación de alguna loción para evitar lastimar al cliente o bien simplemente dejarlo adolorido.

• Es importante llevar a cabo todas estas medidas de seguridad para brindar un buen servicio, cuidando la integridad de nuestros clientes y dando seguridad a nuestros clientes pues el objetivo de Fígaro es la satisfacción completa de nuestros clientes.

INFORMES Y SUPERVISION

Informes

• Fígaro llevara un control sobre las actividades que se realizan en el establecimiento principalmente sobre percepción del servicio, estas encuestas serán realizadas por los empleados que realicen los servicios, el factor principal de estas encuestas será el nivel de calidad en el servicio, el desempeño de nuestros empleados o bien las sugerencias de los clientes con respecto a la infraestructura o al servicio.

• También se realizaran informes sobre materia económica o financieros dichos informes tendrán que ser hechos por la parte contable para que así se lleve un mejor control de los recursos.

Supervisión

• Durante algunos lapsos de tiempo se realizaran auditorias de calidad en la cuales se observarán los procedimientos que se llevan a cabo y como se realizan.

• Se les cuestionara a los empleados sobre la misión, visión y los valores que contempla la empresa, estos tendrán que identificarse con cada uno de los elementos antes mencionados y tendrán que hacer propia esta filosofía para así brindar un servicio de primera calidad.

• Mientras tanto cada área contara con un gerente que supervisara las actividades que se realizan y si cumplen con los estándares de calidad que contempla la empresa alguna queja o comentario el gerente será el encargado de recibirla y hacerla conocer a la mesa directiva dependiendo de la urgencia de la misma, o bien si se trata de alguna queja en cuanto al servicio hacérsela saber al empleado relacionado con la misma y hacerle saber que el cliente es la parte primordial y es el motor del progreso de nuestra empresa.

• Continuamente la mesa directiva deberá de monitorear las actividades que se llevan en las diferentes áreas para que no exista alguna irregularidad en cuanto a los recursos, también vigilando las actividades que se realicen en Fígaro para evitar algunos abusos de confianza de los empleados o los gerentes.

• Las actividades de supervisión de Fígaro son importantes y se deben de realizar periódicamente para que así la empresa crezca y tome el prestigio que una empresa de alto nivel como la nuestra requiere.

CAPITULO III

ADMINISTRATIVO

FIGARO

BABER- CLUB

MANUAL DE ORGANIZACION DE LA PELUQUERIA PARA HOMBRES

Introducción

Fígaro –Barber Club– es una empresa que presta servicios de Peluquería y Barbería, contando con un liderazgo de enfoque debido a que atendemos a un mercado específicamente varonil, lo cual nos invita a crear y respetar un concepto exclusivo mismo que se define en nuestros servicios reflejados en éste manual de procedimientos.

Objetivo

Éste documento nos da a conocer de manera integral los procedimientos dentro de la empresa con el propósito fundamental de servir como auxiliar a nuestros colaboradores para poder estandarizar los servicios prestados y sean distinguidos por su uniformidad.

El presente tiene un carácter obligatorio, por lo que todos los miembros de la organización deberán conocerlo en la etapa de capacitación, y verificarlo periódicamente por las adaptaciones que se realicen.

Tipo de Organización

En Fígaro Barber Club manejamos un tipo de organización formal, ya que nos permite al personal laborar conjuntamente en una forma eficiente. Cada miembro puede contribuir en forma más eficiente con su trabajo, para la conservación del objetivo principal.

Este tipo de organización es aprobada por la gerencia y comunicada a todos, a través de manuales de procedimientos, de descripción de cargos y organigramas

Propósitos de la Organización formal adecuados a Fígaro Barber Club:

- Permitir a la gerencia la consecución de los objetivos.

- Elimina la duplicidad del trabajo.

- Asignar a cada miembro una responsabilidad y autoridad para la ejecución eficiente de sus tareas.

Con estos propósitos logramos tener una organización constante y eficiente, en donde cada uno de los miembros tiene responsabilidades que cumplir y actividades definidas que realizar.

Organigrama

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Perfil de Peluquero - Barbero

Edad Mínima 25 años.

Edad Máxima 50 años.

Sexo Masculino.

Educación Bachillerato.

Experiencia 5 años comprobables.

El Peluquero desempeña un cargo de nivel C, su puesto es muy importante ya que tiene relación directa con el cliente, por lo cual, su aspecto deberá ser cuidado conforme a los lineamientos.

En Fígaro –Barber Club– buscamos y respetamos la pluralidad y diversidad en nuestros clientes por lo que es importante contar con 3 perfiles de Peluquero diferentes para que el cliente pueda identificar y seleccionar a uno de ellos que prefiera.

Los requisitos básicos con los que debe contar el Peluquero son:

✓ Cordialidad.- Debe mostrarse atento a los requerimientos específicos de cada cliente.

✓ Buena Conversación.- Los clientes que nos visiten deben encontrar personas con las que puedan tener capacidad de conversación en temas diversos en caso de que así ellos lo requieran.

✓ Profesionalismo.- La Competencia de los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para el excelente desempeño son esenciales para el puesto.

Así mismo, deberá contar con las siguientes competencias conductuales:

• Integridad

• Confianza en sí mismo.

• Sensibilidad Social

• Asistencia de Conocimientos

• Orientado al Cliente

Descripción de Puesto “Peluquero”

*Descripción General

▪ Los Peluqueros son responsables de cumplir con todo el servicio de Peluquería y Barbería desde la invitación al cliente a pasar a la silla de corte hasta el momento en que se retira o bien pasa a alguna otra área de la empresa.

▪ Los Peluqueros deberán conservar el área de trabajo limpia, desinfectada, en orden y agradable.

▪ Deberán ocupar los utensilios de trabajo como se indica en la descripción específica del puesto.

▪ Cuentan con la ayuda y soporte del Ayudante General en turno, a través de la recepción como control de mando.

▪ El peluquero quedará en subordinación de la gerencia de manera directa o bien a través de la recepción, se coordinará con los demás cargos de nivel C directamente con conocimiento previo de la recepción, o bien, por medio de ella.

*Descripción Específica

Durante la ejecución de su trabajo no deberá preguntar cosas personales o algunas que incomoden al cliente por lo que es suma importancia que el personal omita charla alguna que tenga que ver con la vida personal del cliente.

El personal al final de su labor deberá preguntar al cliente como fue la ejecución de su trabajo y si gusta pasar a alguna de las demás áreas que maneja Fígaro, ya sea la bolería, o algún servicio de bar este servicio podrá también ser ofrecido antes o durante la ejecución del corte para que así el cliente mientras le es realizado el servicio, disfrute de alguna bebida.

El personal deberá recordar devolver los artículos que hayan recogido antes del servicio, de igual manera deberá agradecer cortésmente por la preferencia del lugar hacerle saber que el día que guste regrese o bien invitarlo hacer alguna reservación para que la próxima vez sea atendido con rapidez.

1. Instrumentos de Trabajo

1. Sillón de Corte.

1. Navaja de rasurado.

2. 4 modelos de tijeras

3. Toallas para el secado de la cara.

4. Brocha de espuma.

5. Bata

6. Loción de afeitar.

7. Cremas.

*Vestimenta de Trabajo

El Peluquero debe vestir pantalón negro o azul de vestir camisa, corbata y bata blanca, la cual será proporcionada por la empresa.

Perfil del Manicurista-Pedicurista

Edad Mínima 25 años.

Edad Máxima 50 años.

Sexo Femenino.

Educación Bachillerato.

Experiencia 2 años comprobables.

En nuestro perfil de manicurista en Fígaro-Barber-Club buscamos a una persona responsable con su trabajo y apariencia. Ya que en este puesto se requiere de delicadeza. Deberá tener conocimiento de la teoría general en relación con manicura, incluyendo la anatomía, la fisiología, la química, y los procedimientos prácticos.

Los requisitos básicos con los que debe contar el personal de manicure y pedicure:

✓ Apreciar la buena ejecución común de la manicura, poseer una actitud positiva hacia los trabajadores y de compañerismo, apreciar la honradez y la integridad y mejoramiento personal hacia el patrón y colegas.

✓ Profesionalismo.- la competencia y conocimientos son esenciales para el puesto ya que se requiere de gran capacidad y conocimiento en el rango.

1. Descripción del Puesto “Manicurista”

1.1.1. Descripcion General

• La manicurista es responsable del cuidado y embellecimiento de las uñas. Sus ocupaciones principales son el corte, limpieza y pulido de las uñas tanto de las manos como de los pies.

• Se encarga de atender al cliente desde el momento en que es trasladado a su área de trabajo hasta el momento en que se retira a otra área.

• Debe mantener su área de trabajo limpia y desinfectada, todos sus utensilios de trabajo acomodados, listos para el próximo cliente.

*Descripción General

Quien se encarga de este puesto deberá preguntar al cliente y aconsejarlo sobre el cuidado de sus uñas, sin llegar a incomodarlo. En ningún momento debe entablar conversaciones con el cliente que se puedan tornar personales o de carácter privado.

Cualquier situación que se presente durante el trato con el cliente deberá comunicarlo al gerente general para que este tomé las medidas necesarias.

*Vestimenta

El tipo de vestuario que portara la manicurista será siempre con una bata blanca proporcionada por la empresa y pantalón negro de vestir.

Perfil de Masajista

Edad Mínima 25 años.

Edad Máxima 50 años.

Sexo Masculino y/o femenino

Educación Fisioterapeuta.

Experiencia 3 años comprobables.

Para el puesto de masajista es necesario contar con una persona especialista en fisioterapia, ya que de modo contrario se considera una sanción el hecho de que una persona en el puesto de masajista no cuente con esta especialidad.

Los requisitos que se deben cumplir en este puesto son los siguientes:

✓ Conocer y saber manejar un conjunto de técnicas que mediante la aplicación de agentes físicos curan, previenen, recuperan y readaptan a los pacientes susceptibles de recibir tratamiento físico.

✓ Deberá tener un semblante tranquilo y relajante para poder ayudar al cliente a entrar en un entorno de relajación y calma.

*Descripción del Puesto “Masajista”

*Descripción General

• El masajista es responsable de su área de trabajo, de tenerla en buen estado y con una buena presentación, adecuada, lista siempre para la llegada del próximo cliente.

• Deberá contar siempre con esencias que le ayudan a tener una área de trabajo fresca, aromática.

• Se encargará de atender al cliente desde su llegada, invitarlo a relajarse y acostarse en la camilla para iniciar el proceso del masaje.

• Siempre deberá invitar al cliente a pasar a las diferentes áreas de la barbería para que tenga un servicio completo.

*Descripción Específica

Durante el proceso del masaje, el masajista deberá guardar silencio, para no perturbar al cliente con conversaciones fuera de lugar, al menos que sea referente al servicio que se le está brindando. Estará delegado por el gerente general quien le dará especificaciones claras y concretas sobre sus actividades que deberá realizar durante el servicio.

*Vestimenta

Deberá portar siempre ropa cómoda con una bata blanca que le será brindada por la empresa.

Perfil de Boleador de Calzado

Edad Mínima 40 años.

Edad Máxima 50 años.

Sexo Masculino

Educación Bachillerato

Experiencia 2 años comprobables.

En el puesto del boleador de calzado, se contará con una persona que conozca el manejo de las diferentes herramienta que se utilizan en el boleado de calzado, En este tipo de puesto generalmente la gente mayor es la que tiene mayor experiencia en el ramo, ya que es una actividad que se conserva desde hace muchos años en el país y muy común entre los hombres de negocios.

Los requisitos que se deben cumplir para este puesto son los siguientes:

✓ Responsabilidad.- es un trabajo que aunque se vea sencillo, pero implica mucha responsabilidad y seriedad con el cliente, ya que es parte de su vestimenta lo que se está mejorando.

✓ Seriedad.- se debe tener seriedad con el cliente, ya que generalmente las personas que buscan este tipo de servicio son hombres de negocios y que quieren reflejar una apariencia limpia en su calzado.

*Descripción del Puesto “Boleador”

* Descripción General

• Deberá siempre contar con sus herramientas de trabajo listas y completas porque es un servicio que el cliente lo decide en el momento y se le ofrece como una servicio agregado.

*Descripción Específica

Mientras realiza el servicio de boleado el que maneja el puesto deberá ofrecerle al cliente una revista o periódico para leer, ya que como es un servicio en donde el cliente permanece sentado, puede disfrutar de una de las bebidas que ofrecemos en nuestro servicio de bar.

*Vestimenta

Deberá portar siempre ropa cómoda con una bata blanca que le será brindada por la empresa.

Perfil de Bartender

Edad Mínima 25 años.

Edad Máxima 35 años.

Sexo Masculino

Educación Bachillerato

Experiencia 2 años comprobables.

En el puesto de bartender se pretende que sea una persona joven que sepa combinar bebidas para elaborar cocktails, conocer los sabores de los distintos alcoholes y sus graduaciones. Saber preparar distintas clases de cafés especiales y conocer todo tipo de pormenores del funcionamiento de una barra. Deberá conocer y dominar protocolos de comportamiento y de categoría para hacer usos de modales exquisitos en el trato al cliente.

En ningún momento deberá convertir el servicio de bar en una cantina, ya que ese no es el propósito ni el objetivo de la barbería.

Estará delegado por el gerente general que le indicara en qué momento ya no seguir ofreciendo bebidas al cliente por haber llegado a un límite de consumo.

Su vestimenta deberá ser de pantalón y camisa de vestir para no perder la elegancia que se pretende transmitir en la barbería.

PERMISOS

Se anexan los permisos necesarios para la apertura del negocio:

“Apertura de un establecimiento o empadronamiento “

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Acerca del trámite

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|Descripción: |Presentarse en el Depto. de Licencias y Padrón de Contribuyentes con documentación |

| |requerida. |

|Documentos que se obtienen: |Licenciad de Funcionamiento |

|Vigencia: |1 año. |

Requisitos

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|Formato de empadronamiento: |En original y copia.- Formato de empadronamiento (ver Licencia de uso de suelo específico |

| |para empadronamiento comercial) |

|Dictamen: |Dictamen de compatibilidad (Secretaría de Gestión Urbana y Obra Pública para el Desarrollo |

| |Sustentable). |

|Pago de uso de suelo comercial: |Recibo de pago de uso de suelo comercial (Secretaría de Gestión Urbana y Obra Pública para |

| |el Desarrollo Sustentable). Ver Licencia de uso de suelo específico para empadronamiento |

| |comercial. |

|Comprobante domiciliario: |Comprobante domiciliario, sólo alineamiento y número oficial (Subdirección de Gestión |

| |Urbana). |

|Acta: |Acta constitutiva (caso de ser persona moral). |

|Darse de Alta: |Alta en Hacienda. |

| | |

|Pago de derechos: |Pago de derechos. |

|Identificación Vigente: |Identificación Oficial vigente |

Costos

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|Costos: |$ 85.00 |

Duración

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|Duración: |1 hora |

Lugares y horarios

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|Oficinas y Quiosco: | |

| |Dirección: |Tesorería Municipal |

| | |Dirección de Ingresos |

| | |Depto. de Licencias y Padrón de Contribuyentes. |

| | |Av. Reforma N. 126, Planta Baja |

| |Horarios: |De 8:00 a.m. a 16:00 p.m. |

| |Teléfonos |01 (222) 404 51 00 Ext. 180 |

Observaciones y dudas

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|Observaciones: |En caso de que el Alta de Hacienda exceda a 15 día hábiles de la fecha de inicio de |

| |operaciones se hará acreedor a una sanción |

“Licencia de uso de suelo específico para empadronamiento comercial”

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Acerca del trámite

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|Descripción: |Otorgar un documento técnico específico sobre un inmueble para que éste pueda obtener su |

| |Licencia de funcionamiento comercial. |

|Documentos que se obtienen: |Licencia de uso de Suelo Específico. |

|Vigencia: |Permanente |

Requisitos

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|Formato: |Llenar a maquina formato (se adquiere en el área de cajas de la Tesorería Municipal ubicada |

| |en Reforma 126 y/o Prolongación reforma No. 3308 planta baja, dicho formato es gratuito) de |

| |Empadronamiento (apertura) o Modificación (cambio de domicilio, aumento de superficie, |

| |aumento de giro), el nombre del propietario debe ser del quien va a poner el negocio, |

| |presentar el juego en original con una fotocopia del frente. |

|Croquis: |Dibujar en la fotocopia del formato mencionado croquis de ubicación del local, indicando las|

| |calles entre las que se localiza. |

|Fotografías: |Presentar 1 fotografía interior y 1 exterior donde se aprecie bien el inmueble y sus |

| |colindancias, a color pegadas en una hoja blanca. |

|Copia : |En caso de ser autorizado deberá presentar copia (por ambos lados) del alineamiento y número|

| |oficial, copia del recibo de pago. |

| | |

| | |

|Otro documento: |De ser necesario se requiere algún otro documento dependiendo del trámite solicitado, |

| |conforme a lo establecido en el Código Reglamentario del Municipio de Puebla. |

Costos

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|Costos: |El costo de la licencia dependerá del tipo de actividad que realice de acuerdo al Capítulo |

| |III Art. 12 Fracción XIV de la Ley de Ingresos Municipal Vigente. |

| |XIV.- Licencia de Uso Específico del Suelo para empadronamiento por actividad industrial, |

| |comercial, de servicios o cuando implique un cambio de uso del suelo originalmente |

| |autorizado, se pagará por m2 o fracción del área a utilizar por la actividad solicitada: |

| | |

| |a) Comercio y/o servicios con superficie de hasta 60.00 m2: $4.54 |

| |b) Comercio y/o servicios con superficie mayor a 60.01 m2: $10.31 |

| |c) Industria en zona industrial: $6.45 |

| |d) Industria fuera de zona industrial hasta 500.00 m2: $10.31 |

| |e) Industria fuera de zona industrial mayor de 500.01 m2: $20.02 |

| |f) Depósito de Cerveza, billares con venta de bebidas alcohólicas en botella |

| |abierta y boliches con venta de cerveza y bebidas refrescantes con una graduación alcohólica|

| |de 6° GL en envase abierto, tienda de autoservicio o departamental con venta de bebidas |

| |alcohólicas en botella cerrada, vinaterías y pulquerías: $31.08 |

| |g) Alimentos en general con venta de cerveza en botella abierta, baños públicos con venta de|

| |cerveza en botella abierta, miscelánea o ultramarinos con venta de cerveza y bebidas |

| |refrescantes con una graduación alcohólica de 6° GL en envase cerrado y miscelánea o |

| |ultramarinos con venta de bebidas alcohólicas en botella cerrada. $10.55 |

| |h) Hotel, Motel, Auto Hotel y Hostal con servicio de Restaurante-Bar, Salón Social con venta|

| |de bebidas alcohólicas, Centro Botanero, Restaurante-Bar, Discotecas y Salón de espectáculos|

| |públicos con venta de bebidas alcohólicas y Bar: $42.82 |

| |i) Cabaret y centros de entretenimiento con venta de alimentos y bebidas alcohólicas: $55.72|

| |j) Áreas de recreación, deportes y usos que no impliquen venta o expendio de bebidas |

| |alcohólicas, contemplados en los incisos anteriores: $6.45 |

| |k) Bodega de abarrotes y bebidas alcohólicas en botella cerrada y destilación envasadora y |

| |bodega de bebidas alcohólicas: $55.00 |

| |l) Cualquier otro giro que implique la venta o expendio de bebidas alcohólicas: $20.57 |

| |Cuando al obtenerse el uso del suelo para construcción de obras materiales nuevas, |

| |reconstrucción, ampliación o cualquier obra que modifique la estructura original, en el que |

| |se especifique el uso del suelo final, entonces el pago para efectos de empadronamiento, en |

| |los casos en que proceda, será la diferencia que resulte de restar al costo vigente el pago |

| |efectuado que se cubrió en el momento de la expedición. |

| | |

| |Cuando un comercio cuente con autorización de Uso Específico de Suelo y desee obtener |

| |autorización de ampliación de éste pagarán la diferencia que resulte entre los derechos |

| |calculados del giro existente sobre la superficie a utilizar para dicha ampliación y el |

| |calculado sobre la misma superficie por el nuevo giro de la ampliación. La vigencia de una |

| |Licencia de Uso Específico del Suelo podrá prorrogarse por un tiempo máximo de diez meses y |

| |mínimo de un mes, causando derechos por la parte proporcional del costo de la licencia |

| |anual, dividido entre el número de meses que dure dicha prórroga, a la tarifa aplicada en el|

| |momento de expedición de la Licencia. Para efectos de los incisos a), b), c), d) y e) de |

| |esta fracción cuando la diferencia entre una y otra área de comercios o servicios o |

| |industrial según el caso, sea de 25 metros o inferior se cobrará el 50% de la diferencia |

| |entre una y otra cuota, hasta ese número de metros, el restante se cobrará conforme a la |

| |cuota en que se encuadre atendiendo al número de m2 totales. |

|Observaciones: |El trámite solicitado se entregará únicamente contra presentación de recibo de pago sellado |

| |por caja y con firma de recibido. |

Duración

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|Duración: |3 días hábiles. |

Lugares y horarios

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|Oficinas y Quiosco: | |

| |Dirección: |Secretaría de Gestión Urbana y Obra Pública para el Desarrollo |

| | |Sustentable Dirección De Gestión y Desarrollo Urbano Sustentable |

| | |Subdirección de Gestión Urbana Departamento de Gestión Urbana Área de |

| | |Uso de Suelo |

| | |Prolongación reforma No. 3308, planta baja, col. Amor. |

| |Horarios: |Lunes a viernes de 08:30 a 14:00 horas. |

| |Teléfonos |01 (222) 404 56 00 Ext. 105. |

Observaciones y dudas

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|Observaciones: |* Integrar el expediente en fólder amarillo tamaño oficio. |

| |* No se aceptan formatos con tachaduras o alteraciones. |

| |* Presentar copias LEGIBLES de toda la documentación. |

| |* Tiene 90 días naturales a partir de la fecha de ingreso para concluir el trámite, de lo |

| |contrario este departamento no se hace responsable de dicho trámite. |

| |* De ser necesario y debido a las características particulares de cada trámite se podrá |

| |solicitar otro documento no contemplado en los requisitos antes descritos a fin de |

| |complementar el Expediente. |

| |* El trámite solicitado se entregará únicamente contra la presentación de recibo de pago |

| |sellado por la caja. |

“Constancia de uso de suelo”

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Acerca del trámite

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|Descripción: |Es un documento de carácter técnico para fines notariales, en el que se indica el uso actual|

| |del inmueble, la densidad de la construcción y coeficientes de la zona en que se ubica. |

| |También se puede utilizar para tramitar una Aprobación de Proyecto en el Área de Licencias |

| |de Construcción para la Elección de un inmueble. |

|Documentos que se obtienen: |Constancia de uso de suelo |

|Vigencia: |Permanente |

Requisitos

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|Solicitud escrita: |Presentar solicitud por duplicado debidamente requisitada firmada por el propietario y/o |

| |representante legal. (solicitarla en ventanilla de uso de suelo de construcción). |

|Escritura de la propiedad: |Copia de la escritura inscrita en el Registro Público de la Propiedad. |

|Alineamiento y número oficial: |Copia de ambos lados del Formato de alineamiento y número oficial vigente y copia del recibo|

| |de pago. |

|Fotografía: |Cuatro Fotografías a color del inmueble o terreno (pegada en hoja blanca). |

|Carta del gestor: |En caso de ser gestor, presentar carta poder a favor de la persona que efectuará el trámite |

| |(presentar copia de la credencial de elector del propietario y gestor) |

| | |

| | |

|Comprobante: |En caso de no tener escritura de erección del inmueble, presentar comprobante de antigüedad |

| |con más de cinco años( recibo de luz historia del contrato de luz, teléfono, Licencia de |

| |Construcción o terminación de obra). |

|Constancia: |En caso de ser constancia de uso de suelo para local comercial, deberá presentar copia de la|

| |licencia de funcionamiento. |

| |* En caso de tratarse de una fusión o subdivisión deberá presentar el oficio de |

| |fraccionamiento. |

| |* Para centro histórico: Presentar permisos por INAH, y oficio del Departamento de |

| |Regulación de la Zona de Monumentos y Patrimonio. |

| |* Si el predio colinda con barranca, río, arroyo, lago, laguna, presentar dictamen de C.N.A.|

| |y Protección Civil. |

| |* Si el predio tiene una superficie mayor a 3000m2 presentar dictamen de Integración Vial. |

| |* En caso que lo requiera presentar dictamen de comisión nacional del agua, carta de |

| |vecinos, etc. Art. 723 del código reglamentario. |

| |* De ser necesario presentar dictámenes de Pemex, C.F.E., MAXIGAS, entre otros. |

Costos

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|Costos: |Precio único: $524.00 |

Duración y fechas para realizarlo

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|Duración: |3 días hábiles (documentación completa) |

Lugares y horarios

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| | |

|Oficinas y Quiosco: | |

| |Dirección: |Secretaría de Gestión Urbana y Obra Pública para el Desarrollo |

| | |Sustentable. Dirección de Gestión y Desarrollo Urbano Sustentable. |

| | |Subdirección de Gestión Urbana. Departamento de Gestión Urbana. Área |

| | |de Uso de Suelo. |

| | |Prolongación Reforma No. 3308, planta baja, col. Amor. |

| |Horarios: |Lunes a viernes de 08:30 a 14:00 horas. |

| |Teléfonos: |01 (222) 404 56 00 Ext. 105 |

Observaciones y dudas

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|Observaciones: |* Integrar el expediente en fólder amarillo tamaño oficio. |

| |* No se aceptan formatos con tachaduras, tachones o corrector. |

| |* Presentar copias LEGIBLES de toda la documentación. |

| |* Tiene 90 días naturales a partir de la fecha de ingreso para concluir el trámite, de lo |

| |contrario este departamento no se hace responsable de dicho trámite. |

| |* De ser necesario y debido a las características particulares de cada trámite se podrá |

| |solicitar otro documento no contemplado en los requisitos antes descritos a fin de |

| |complementar el Expediente. |

| |* El tramite solicitado se entregará únicamente contra la presentación de recibo de pago |

| |sellado por la caja. |

“Alineamiento y número oficial para giro comercial”

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Acerca del trámite

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|Descripción: |Asignar a cada predio la delimitación y número oficial que le corresponde de acuerdo a su |

| |ubicación, o actualización del documento del Numero Oficial en caso de estar vencido |

| |(vigencia 365 días a partir de la fecha de expedición). |

| | |

|Documentos que se obtienen: |Alineamiento y Número Oficial |

|Vigencia: |Vigencia 365 días a partir de la fecha de expedición |

Requisitos

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|Formato: |Adquirir, requisitar y entregar formato de alineamiento y número oficial (con letra |

| |legible). |

|Croquis: