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MODELO INFORMACIÓN DOCUMENTADA (ISO 9001 & 22000) -Descripción del Producto

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Enviado por   •  11 de Julio de 2018  •  Apuntes  •  468 Palabras (2 Páginas)  •  7 Visitas

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

DATOS DEL PRODUCTO

PRODUCTO:

Envase de Vidrio destinado a contener alimentos

MOLDE:

De acuerdo a plano del diseño

ACABADO:

De acuerdo a plano del diseño

CLIENTE:

Varios

DESCRIPCIÓN GENÉRICA

Vidrio Sódico-Cálcico (Tipo III) sin tratamiento superficial con una composición química de Oxido de Sílice superior al 70%, Oxido de Aluminio superior al 2%, Oxido de Sodio y Oxido de Calcio en proporción global superior al 13% y porcentajes variables de Oxido de Boro y Oxido de Magnesio (Norma Venezolana COVENIN 919:2004, 1ra Revisión)

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

Tratamientos Superficiales: Aplicados a los envases según “Hoja Técnica de Especificaciones”  de acuerdo al tipo de producto y si es Retornable o No Retornable. Tratamiento externo para proporcionarles lubricidad e interno para proporcionales durabilidad química.

Características dimensionales: Según plano de especificaciones y “Hoja Técnica de Especificaciones”.

Características Físicas: % de Brillantez, % de Pureza y Longitud de Onda Dominante (Nm), según PQCM1

Características Químicas: Densidad (g/cm3), Homogeneidad (PSI), Semillas por Onzas de vidrio, burbujas y piedras por 100lb de vidrio, según PQCM1

Parámetros de Resistencia: Presión Interna, Choque Térmico, Carga Axial, Impacto, según Norma Covenin correspondiente.

PROCESO

Formación de envases en Máquinas con Secciones Independientes (I.S.). Procesos: Prensa-Soplo, Envases Cuello Angosto (NNPB), Soplo-Soplo (B&B), Prensa-Soplo (P&B) y Soplo-Soplo Mejorado (B&BE).

DECORADO:

Envases Decorados: Tintas para proceso de Pirograbado (de ser requerido)

CARACTERÍSTICA DE SEGURIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA

Proceso de Fabricación según Gaceta Oficial N° 38678 del Ministerio del Poder Popular para la Salud, fechada el Martes 8 de Mayo de 2007, “Normas sobre Prácticas para la Fabricación, Almacenamiento y Transporte de Envases, Empaques y/o Artículos a Estar en Contacto con los Alimentos”, Norma HACCP internas.

MERCADO NACIONAL Y EXPORTACIÓN

Industria de Envasado de cerveza, licores, gaseosas y alimentos.

CONSUMIDOR /

USO DEL CONSUMIDOR

Envase destinado para la industria de envasado de alimentos.

EMPAQUE

1. Producto a granel, paletizado en paleta de madera tratada contra plagas, colocado sobre láminas separadoras de cartón, marco metálico y flejes.  Envueltas con Polietileno transparente de 23µ de espesor.

2. Producto embalado en cajas sobre paletas de madera tratada. Envueltas con película de Polietileno transparente de 23µ de espesor.

VIDA ÚTIL

Envase no perecedero perdurable en el tiempo.

Nota: Tratamiento Interno (It Ball/difluoretano) aplicados a los envases (licores) según “Hoja Técnica de Especificación” de acuerdo al tipo de producto y si es no retornable. Tratamiento interno para reducir la alcalinidad de los envases (presencia del Bloom) empañamiento debido a procesos de almacenamiento prolongado.

CONDICIÓN Y TIEMPO DE TEMPERATURA A SER SOMETIDO EN LA INDUSTRIA

Dependerá del diseño de la naturaleza del producto a contener. En caso de ser pasteurizado o envasado en caliente, se establece choque térmico  con diferencial de 42°C según Norma FONDONORMA 582:2005 (1ra Revisión)

ALMACENAJE Y DISTRIBUCIÓN

Producto almacenado y despachado de acuerdo a Procedimientos de Operación Estándar (PSO) del Almacén de productos Terminados (APT) y según la Gaceta Oficial de Buenas Prácticas de Manufactura N° 38.678 de fecha 8 de Mayo del 2007.

Elaborado por:

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Fecha:

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