Сatering las delicias

CATERING LAS DELICIAS

La industria del CATERING actualmente está tomando gran auge debido a su innovación en variedad de alimentos, eventos y locaciones, hacen más rápido, fácil y muy sofisticada la preparación de cualquier evento desde reuniones empresariales hasta eventos familiares, solo se deja en manos especializadas todo lo relacionado al evento y en un abrir y cerrar de ojos como por arte de magia todo queda exquisitamente preparado como salido de una película de Hollywood.

Son empresas pequeñas y normalmente familiares, que deben ir evolucionando día a día generando innovación para sobresalir y no quedar atrás en esta era tan digitalizada, CATERING LAS DELICIAS, es una muestra de esto, debido a que desde sus inicios su manejo ha sido retrogrado, generando así insatisfacción dentro de la misma organización en cada área o departamento y cada trabajador, si analizamos un poco cuales podrían ser esos factores que generan traumas, tendríamos que decir que:

 Desde la cabeza de la misma se empieza a notar, puesto que su gerente no se comporta como un líder estratégico que oriente a su equipo a la consecución de logros profesionales y personales, dejando atrás el hecho de innovar en productos, en servicios o simplemente en el ambiente organizacional ya que al existir un clima laboral agradable y exitoso, este se traslada hasta cada bien o servicio que se ofrezca y finalmente hasta el consumidor final que es para quien se trabaja.

 Cada empresa debe iniciar su actividad planteando su misión y visión para saber que se tienes que se quiere y hasta donde se pretende llegar, y en CATERING LAS DELICIAS, pareciera que por lo menos el tema de la visión no se encuentra definido para cada trabajador.

 El departamento de RRHH no está generando el fin para el cual esta creado que es generar bienestar en todo el sentido a cada miembro de la organización, reflejándose en la baja remuneración, el proceso de contratación, rotación muy constante de puestos que requieren de mayor permanencia para no dar resultados que aporten el crecimiento de la misma, de hecho es este el departamento más crítico y en el cual hay una mayor insatisfacción por parte de los empleados.

 Por otro lado no existe una profesionalización por parte de cada órgano rector, es decir las pocas cabezas de la empresa no están suficientemente preparadas para enfrentar la era actual.

 La gran mayoría de sus empleados son subcontratados, y esto podría generar que la empresa principal pierda contacto directo con el trabajo que realiza la subcontrata. Por tanto, se aleja de la realidad del día a día que puedan surgir dentro del área subcontratada.

 No existe un proceso de innovación e inversión para inyectarle a la empresa y marcar así diferencia entre las mismas.

Ahora bien, se identifican diversos factores que están generando un clima laboral que no va acorde con las necesidades de la empresa, por ende se deben buscar acciones, factores o pactos que puedan formar como un todo esta organización.

 Debe existir una fuente de inspiración para el negocio, representar la esencia que guía la iniciativa, se debe extraer fuerzas en los momentos difíciles y ayudar a trabajar por un motivo y en la misma dirección a todos los que se comprometen en el negocio, es decir se debe fijar una VISION saber que quiere la empresa, es la imagen futura de la misma.

 Crear procesos de capacitación continuos puesto que es una inversión para la empresa y para cada persona, Ayuda a

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