Temas Variados ensayos y trabajos
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Técnicas culinarias
Técnicas culinarias Las técnicas culinarias son las modificaciones que sufren los alimentos y que son precisas para consumirlos. Se pueden distinguir las siguientes clases de técnicas culinarias: TÉCNICAS CULINARIAS SIN APLICACIÓN DE CALOR: • Selección de la parte comestible del alimento. • Limpieza de las partes deterioradas. • Troceado de
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Técnicas Culinarias
Técnicas culinarias Al dente Al dente en cocina como adjetivo al dente describe el estado de cocción de la pasta y se emplea también (aunque menos frecuentemente) con el arroz. El concepto viene a indicar que está cocido y que ofrece alguna resistencia (firmeza) al diente cuando es mordido. De
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Tecnicas Culinarias
LOS FONDOS DE COCINA 1.1…………………………Características generales de los fondos 1.2……………………………………………………Los caldos 1.3…………………………………………………Los consomés 1.4…………………………………………………Las gelatinas 1.5…………………………………………………Los ligazones LOS FONDOS DE COCINA 1.1 CARACTERISTICAS GENERALES DE LOS FONDO Todos los platos deben de ser condimentados Al objeto de mejorar su sabor o gusto. Aparte De los condimentos propiamente dichos (especias, ajo,
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Técnicas Culinarias
Las técnicas culinarias son las modificaciones que sufren los alimentos y que son precisas para consumirlos. Se pueden distinguir las siguientes clases de técnicas culinarias en caliente: En líquido: * Hervir: Cocción en agua o en caldo, en olla normal. * Pochar: Cocción en poca cantidad de agua, a punto
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Tecnicas Culinarias
ALIMENTOS: Todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, sólidos o líquidos, naturales o transformados, que por sus características, aplicaciones, componentes, preparaciones y estado de conservación sean susceptibles de ser habitual e idóneamente utilizados para nutrición humana. Ningún alimento individual cumple todos los requerimientos y funciones que el organismo necesita.
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Tecnicas Culinarias
Ámbito farmacéutico dietética TÉCNICAS CULINARIAS UNA BUENA HERRAMIENTA DIETÉTICA El proceso de preparación o cocinado de los alimentos previo a su ingestión es casi tan importante como los alimentos en sí mismos puesto que los nutrientes que aportan pueden ser alterados de una forma sustancial en todos los aspectos. La
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Tecnicas Culinarias
Ámbito farmacéutico dietética TÉCNICAS CULINARIAS UNA BUENA HERRAMIENTA DIETÉTICA El proceso de preparación o cocinado de los alimentos previo a su ingestión es casi tan importante como los alimentos en sí mismos puesto que los nutrientes que aportan pueden ser alterados de una forma sustancial en todos los aspectos. La
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Tecnicas Culinarias
Unidad 1 - Cognición Y Aprendizaje. FUNDAMENTOS PARA LA COMPRENSION DEL APRENDIZAJE. CONTENIDOS 1. Fundamentos para la comprensión del aprendizaje. A. Adquisición de Conocimientos. B. Adquisición de Habilidades. C. Cambio de Actitudes. 2. La cognición ETAPA SENSORIOMOTORA ETAPA PREOPERACIONAL ETAPA DE LAS OPERACIONES CONCRETAS ETAPA DE LAS OPERACIONES FORMALES 3.
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Tecnicas Culinarias
Pochado: • en inmercion con fondo o agua (65º a 75º el agua) • El producto tiene que estar flotando o inmerzo • Normalmente la cocción es lenta Baño Maria • No debe de tocar el agua • La temperatura del agua tiene que estar entre los 65º o 75º
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Técnicas Culinarias
Técnicas culinarias Asado: es decir aplicarle directamente calor al alimento. Cocción: es decir sumergirlo en un líquido caliente, cuando el líquido es agua se habla de hervido y cuando es aceite se habla de fritura. Putrefacción: aunque sorprenda es otra forma de hacer que la carne resulte más fácil de
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Tecnicas culinarias de atencion y desempeño escolar y personal
C:\Users\Cesar Hiram Martínez\Pictures\uvm-logo.jpg Ingredientes: * Ambiente dinámico. * El aprendizaje debe ser dirigido por metas precisas. * La colaboración e intercambio de experiencias. * Aplicar lo aprendido y desear aprender más. Consejos para aplicar aplicarlos en tu vida: Tal vez en algunas ocasiones, algunos pasos sean más importantes que otros,
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Tecnicas Culinarias En Frio Y Caliente
PLATILLO FRIO Para este platillo preparamos una “serpentina” que lleva, jamón(50 g), queso amarillo (50 gr), tomate, lechuga, pimiento morrón, chile en rajas, 6 rebanadas de pan bimbo blanco sin orilla, se le puso mayonesa y mostaza (30 gr), como complemento un Helado de vainilla con fresa y chocolate (50gr),
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Técnicas Culinarias más Adecuadas Para Las Aves
Asado al Horno: Un ave muy grande no se puede poner a fuego fuerte, pues se doraría por fuera y quedaría cruda por dentro, por lo que la temperatura y tiempo irán en función del tamaño del ave. Hay que pintarla con aceite. Durante la cocción es necesario bañar el
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Tecnicas D Aprendizaje
Conceptos y procedimientos de las técnicas de expresión escrita: (subrayado, resumen y síntesis) EL SUBRAYADO El subrayado es trazar una línea debajo de las palabras con la finalidad de hacer sobresalir las ideas principales de un tema; por ejemplo esta técnica se usa en los conceptos. Siempre es importante tener
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Tecnicas D La Comunicacion
¿Qué es la comunicación? En nuestros días la palabra comunicación es un término muy común, el cual ha sido estudiado detalladamente a lo largo de la historia de la humanidad. Uno de los principales expositores a mencionar es Antonio Paoli, el cual define a la comunicación como un acto de
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Tecnicas De Actuacion
INTRODUCCIÓN: El presente material consiste en puntos básicos sobre Teatro y Actuación. En el encontraras referencias que te guiarán en el proceso de montaje de una obra dramática, ejercicios, términos dramáticos-teatrales, otros. El Teatro es un género de las artes, usado desde el principio y a la vez aprobados por
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TÉCNICAS DE ACTUACIÓN SOBRE DAÑOS OCASIONADOS POR EL TRABAJO.
INTRODUCCIÓN Aunque en sus orígenes la salud laboral era abordada exclusivamente desde el punto de vista de la Medicina y desde un enfoque casi exclusivamente reparador y basado en la curación y la rehabilitación de la lesión originada en el trabajo, resulta obvio que la forma ideal de actuación frente
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Tecnicas De Administracion
TÉCNICAS Las técnicas del control, son herramientas o instrumentos utilizados para facilitar y llevar a cabo el control. Estas técnicas también son utilizadas en la planeación, dado que, estos dos procesos (el control y la planeación) son complementarios, sobresalientemente en la toma de decisiones. Dichas técnicas se dividen en dos
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TECNICAS DE ADMINISTRACION DE INVENTARIOS
El inventario es por lo general, el activo mayor en los balances de una empresa, así también los gastos por inventario, llamados costos de mercancías vendidas, Son usualmente los gastos mayores en los estados de resultados. TIPOS DE INVENTARIOS Inventario Perpetuo, Inventario Intermitente, Inventario Inicial, Inventario Final, Inventario Físico, Inventario
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Técnicas de Administración General
Administración General Trabajo Evaluación Unidad 3 Tipo de Evaluación: Grupal Mínimo de integrantes: 5 Máximo de integrantes: 5 Fecha de exposición: martes 28 de noviembre Duración de la exposición: 10 minutos cronometrados Deben exponer: todos los integrantes del grupo Ítems a evaluar: * Presentación personal de todo los integrantes del
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Técnicas de administración moderna
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS COORDINACIÓN DE ADMINISTRACIÓN utec01.jpg TEMA: Técnicas de administración moderna Asignatura: Administración II Sección: 02 Ciclo: 02-2017 Docente: Licda. Reyna Quintanilla Dimas Equipo No.: 11 Empresa: Sweet Heart Clothing Integrantes: No. Carnet Apellidos Nombres ¿Trabajó? 1 11-2456-2015 Orellana Sánchez Fátima Celeste SI
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Tecnicas de administrcion.
ADMINISTRACION II Introducción a las técnicas de la administración Capitulo 1 Víctor A. Trigo Rojas 04/05/2016 ________________ Parte I: Introducción a las técnicas de la administración La administración se ha convertido en una de las tareas más importantes de la actividad humana, permitiendo llevar a cabo diferentes acciones de manera
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Tecnicas De Admnistración
UNIDAD V ANALISIS DE PUESTO 5.1 CONCEPTUALIZACION 5.2 APLICACIONES 5.3 BENEFICIOS DEL ANALISIS DEL PUESTO 5.4 INVENTARIO DEL PERSONAL 5.5 INVESTIGACION DE ANALISIS DE PUESTO 5.5.1 OBTENCION DE DATOS 5.5.2 IDENTIFICACION DEL AREA 5.5.3 FORMULACION DE CUESTIONARIOS 5.6 INTERPRETACION DE DATOS 5.7 ROTACION DE PERSONAL Introducción El objetivo del análisis
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Tecnicas De Afianzamiento De Coordinacion
TALLER 1 ¿Qué es el color? 2 ¿Qué es un bodegón? 3 ¿Qué es un modelado? 4 ¿Cómo se obtienen los colores intermedios? 5 ¿Qué materiales se usan en el modelado? 6 ¿Quién fue Vincent Van Gogh y cuál es su nacionalidad? 7 ¿Cómo se denomina el arte que agrupa
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Técnicas De Aglutinacion Precipitacion Y Elisa
TECNICA DE : AGLUTINJACION PRECIPITACION ELISA TÉCNICAS DE AGLUTINACIÓN: TECNICAS DE AGLUTINACION Son útiles para la detección de antígenos y anticuerpos. Su fundamento es inducir una agrupación microscópicamente visible de partículas, causada por interacciones antígeno anticuerpo que forman puentes entre ellas. Usualmente el antígeno se encuentra en las partículas y
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Tecnicas De Agroforestacion
La creciente presión sobre el suelo debida a la explosión demográfica registrada en muchos lugares del trópico, puede conducir a la degradación del mismo, disminuir el rendimiento de los cultivos y a la invasión de hierbas difíciles de controlar, una de las alternativas para frenar este proceso es la explotación
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Tecnicas De Aislamiento
Normas para el aislamiento hospitalario Todo hospital debe contar con normas y procedimientos locales de aislamiento. Estas normas deberán definir los procedimientos a seguir, la duración del aislamiento, los responsables de indicarlos y los responsables de su supervisión. Clasificación de aislamiento Todos los pacientes durante su estancia hospitalaria será identificados
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Tecnicas De Aislamiento De Estria Cruzada
TECNICA DE AISLAMIENTO POR ESTRIA CRUZADA El objetivo es obtener, a partir de un elevado número de bacterias, un número reducido de ellas distribuidas individualmente sobre la superficie de la placa. Al incubar ésta, cada una de las bacterias originará una colonia. RECOMENDACIONES PREVIAS. Debe colocarse la placa en posición
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Técnicas De Almacenamiento De Materiales
Técnicas de almacenamiento de materiales El almacenamiento de materiales depende de la dimensión y características de los materiales. Estos pueden exigir una simple estantería hasta sistemas complicados, que involucran grandes inversiones y complejas tecnologías. La elección del sistema de almacenamiento de materiales depende de los siguientes factores: • Espacio disponible
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Tecnicas de almacenamiento.
PRINCIPALES TECNICAS DE ALMACENAMIENTO DE MATERIALES * AUDIO 1 CARGA UNITARIA Cuando un producto llega a una industria, va directo al área de almacén, la empresa cliente es quien decide la manera en la que el producto será transportado, empaquetado y el tipo de embalaje que se utilizara. * AUDIO
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Tecnicas De Analisis
• CONCEPTO: Es el conjunto de procesos articulados y concatenados que la gerencia de recursos humanos, desarrollado con el propósito de ordenar los cargos en atención a su importancia organizativa, posición que ocupan, funciones y responsabilidades que le corresponden. Clasificar es integrar puestos de valoración similar y el desarrollo de
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Técnicas De Análisis De Circuitos Eléctricos
Práctica de ejercicios Nombre: Héctor Emilio Lebrija Becerril Matrícula: 2814637 Nombre del curso: Ingeniería Eléctrica Nombre del profesor: Juan Esteban Mota Cruz Módulo: Módulo 1: Técnicas De Análisis De Circuitos Eléctricos Actividad: Tarea 1 Fecha: 14 de enero del 2016 Bibliografía: Blackboard. Ingeniería Eléctrica. Recuperado el 14 de enero del
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TECNICAS DE ANALISIS DE DATOS
TECNICAS DE ANALISIS DE DATOS: En cuanto a las técnicas de análisis de datos debemos anexar los elementosarquitectónicos de un proyecto de investigación como: • Escalas de las variables, las que determinaran el tipo nominal, ordinal, intervalo y/ode razón. • Codificación de datos, cuadros representativos generales de los resultados obtenidosluego
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TECNICAS DE ANALISIS DE DATOS
TECNICAS DE ANALISIS DE DATOS 1. CONCEPTO Son herramientas útiles para organizar, describir y analizar los datos recogidos con los instrumentos de investigación. El análisis de datos encierra dos procedimientos: * La organización de los datos y * la descripción y análisis de los datos. Veamos cada una de ellas.
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TÉCNICAS DE ANÁLISIS DE INFORMACIÓN
Maestría en Pedagogía Maestro: Gautier Torres Bautista Materia: Métodos y Técnicas de Investigación II Semestre 3° Grupo: “A” Actividad No. 14 TÉCNICAS DE ANÁLISIS DE INFORMACIÓN (ARGUMENTO) Es pertinente mencionar, que en el documento revisado, se vislumbran algunas técnicas para el análisis de la información; como lo dice el título
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Técnicas De Análisis Económico Financiero
TECNICAS DE ANALISIS ECONÓMICO FINANCIERO RESUMEN El presente artículo tiene como objetivo indicar que el análisis financiero es una técnica de evaluación del com¬por¬tamiento operativo de una empresa, diagnóstico de la situación actual y predicción de eventos futuros y que, en consecuencia, se orienta hacia la obtención de objetivos previamente
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Técnicas De Analisis Financiero
TECNICAS DE ANALISIS FINANCIERO El análisis financiero es una técnica de evaluación del com¬por¬tamiento operativo de una empresa, diagnóstico de la situación actual y predicción de eventos futuros y que, en consecuencia, se orienta hacia la obtención de objetivos previamente definidos. Las herramientas de análisis financiero pueden cir¬cuns-cribirse a las
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TÉCNICAS DE ANÁLISIS FINANCIERO
TÉCNICAS DE ANÁLISIS FINANCIERO 1. Responsabilidad del Administrador Financiero La Responsabilidad del Administrador Financiero es la toma de decisiones relacionadas con la obtención y uso de fondos para mayor beneficios de la Empresa. Desarrolla las siguientes funciones: • Preparación de Pronóstico y Planeación. • Decisiones mayores de financiamiento e inversión.
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Tecnicas De Analisis Financieros
INVERSIÒN EXTRANJERA DIRECTA Es la colocación de capitales a largo plazo en algún país extranjero, para la creación de empresas agrícolas, industriales y de servicios, con el propósito de internacionalizarse. Las características más importantes de las inversiones extranjeras directas son: 1. Ampliación del capital industrial o comercial 2. Llega a
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Técnicas De Análisis Instrumental
TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LAS TÉCNICAS INSTRUMENTALES EN EL ANÁLISIS INDUSTRIAL 1.1. TÉRMINOS ASOCIADOS AL ANÁLISIS QUÍMICO 1.2. CLASIFICACIÓN DE LAS TÉCNICAS INSTRUMENTALES 1.3. CONSIDERACIONES IMPORTANTES EN LOS METODOS ANALÍTICOS 1.4. FUNCIONES BÁSICAS DE LA INSTRUMENTACIÓN 1.5. CONSIDERACIONES IMPORTANTES PARA EVALUAR UN MÉTODO INSTRUMENTAL 1. Introducción a las técnicas instrumentales
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Técnicas De Análisis Y Evaluación De Cargos
Técnicas de evaluación para los cargos públicos y privados con que cuenta el gobierno venezolano Técnicas de evaluación para los cargos públicos La evaluación de cargos, como su nombre lo indica consiste en conocer correctamente la función de todos los involucrados en una organización para determinar hacia dónde se va
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Tecnicas De Analisis Y Evaluacion De Cargos
ANALISIS DE CARGOS La descripción de cargos consiste en enumerar las tareas o atribuciones que conforman un cargo y que lo diferencian de los demás; es la enumeración detallada de las tareas del cargo (que harás en tu trabajo), la periodicidad de la ejecución (cada cuánto realizas la labor), los
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Técnicas de Animación
Técnicas de Animación En esta tienda se pueden encontrar diferentes técnicas de animación, ya sea de medios físicos, psicológicos de estímulos y personales. A continuación detallaremos por puntos. Medios Físicos: Presentación masiva del o los productos. • ISLAS: La idea de esta, es presentarlas en forma separada y aislada como
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TÉCNICAS DE ANIMACIÓN Y CONCENTRACIÓN
TÉCNICAS DE ANIMACIÓN Y CONCENTRACIÓN: Entre todas estas técnicas, existe un objetivo que es común y general: Crear un ambiente fraterno y de confianza a través de la participación al máximo de los miembros del grupo en las actividades. El momento de su introducción o aplicación varía en función de
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Tecnicas De Apoyo Al Conocimiento
TECNICAS DE APOYO AL CONOCIMIENTO LA LECTURA: es el proceso de la recuperación y comprensión de algún tipo de información o ideas almacenadas en un soporte y transmitidas mediante algún tipo de código. Leer significa pasar la vista por lo escrito o impreso, haciéndose cargo del valor y significado de
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Tecnicas De Apoyo Al Conocimiento
Guia De Tecnicas De Apoyo Al Conocimiento TECNICAS DE APOYO AL CONOCIMIENTO LA LECTURA: es el proceso de la recuperación y comprensión de algún tipo de información o ideas almacenadas en un soporte y transmitidas mediante algún tipo de código. Leer significa pasar la vista por lo escrito o impreso,
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TECNICAS DE APOYO AL CONOCIMIENTO
TÉCNICAS DE APOYO AL CONOCIMIENTO I) LECTURA Es la actividad que realizamos para percibir y comprender signos escritos, implica destreza en la búsueda y selección de informaciones escritas o graficas y habilidad para evaluar y disfrutar lo que se lee. TIPOS DE LECTURAS Existen diferentes clasificaciones de la lectura, puesto
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Técnicas De Aprendisaje
Introducción El maestro no enseña, el maestro instruye… Es muy importante conocer la-s forma-s adecuada-s para ayudar al educando a comprender y apropiarse de conocimientos que para él son nuevos, pues si no utilizamos la técnica apropiada dificultaremos mucho el aprendizaje en el educando. Al analizar la secuencia didáctica y
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TECNICAS DE APRENDIZAGE
Comenzado el sábado, 25 de abril de 2015, 17:26 Estado Finalizado Finalizado en sábado, 25 de abril de 2015, 18:12 Tiempo empleado 46 minutos 21 segundos Puntos 4,0/5,0 Calificación 60,0 de 75,0 (80%) Pregunta 1 Correcta Puntúa 1,0 sobre 1,0 Marcar pregunta Enunciado de la pregunta “Hay que desconfiar de
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TECNICAS DE APRENDIZAJE
Técnicas de aprendizaje Las estrategias de aprendizaje se ponen en práctica a través de diferentes técnicas, éstas se utilizan dependiendo del tipo de aprendizaje que se pretende alcanzar. Algunas de las técnicas que revisarás son: • Estructuras textuales y palabras claves • Resumen y paráfrasis • Síntesis • Organizadores gráficos
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