Manipulador De Alimentos. ensayos gratis y trabajos
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Bloque típicos De Alimentos!!!
1. Bloques tipicos de carbohidratos Favorables . Verduras favorables CARBOHIDRATOS NO FAVORABLES (DISMINUIR USO) *** Papa al horno 1/3 taza Papitas fritas 5 piezas Pure de papa 1/5 taza Papa hervida 1/3 taza Zanahorias 1/2 taza Arandanos 1/4 taza Ciruela pasas 2 pza Guayaba 1/2 taza Higo 1 pza Mango 1/3 taza Papaya en cubos 1/2 taza Platano 1/3 pza Uvas pasas 1 cucharada Arroz blanco o integral 1/5 taza Bolillo 1/4 pza Granola 15
Enviado por cecy_gm / 1.222 Palabras / 5 Páginas -
Higiene Y Manipulacion De Alimentos
Actividad de exploración Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. Procedimiento: Cortar dos rebanadas de plátano y colocarla cada una dentro de las bolsas con cierre hermético Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano con la levadura
Enviado por elisameza / 1.814 Palabras / 8 Páginas -
Tecnica De Alimentos
El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines: 1. nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura corporal. 2. psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes. Estos dos fines no han de cumplirse simultáneamente para que una sustancia sea considerada alimento. Así, por ejemplo, las bebidas alcohólicas no tienen interés nutricional, pero sí tienen un interés fruitivo. Por ello, son consideradas alimento. Por el contrario,
Enviado por rafae02 / 2.623 Palabras / 11 Páginas -
Empacado De Alimentos
demás intervinientes; se afecte la seguridad nacional; se exponga a un daño psicológico a los menores de edad que deban intervenir; se menoscabe el derecho del acusado a un juicio justo; o se comprometa seriamente el éxito de la investigación. Los anteriores artículos nos enuncian la forma en la que debemos proceder en un juicio determinado como lo menciona el artículo 9 titulado Oralidad y su mismo nombre lo indica que todas las actuaciones realizadas
Enviado por mariavanesa / 304 Palabras / 2 Páginas -
Higiene Y Manipulacion De Alimentos
DESARROLLO ACTIVIDADES MODULO I Actividad de exploración Experimento con plátano 1. Análisis y conclusión: Día 1: No se observan diferencias, más que uno tiene levadura y el otro no. Día 2: El plátano que tiene levadura, comienza a tomar un color más oscuro que el otro. Día 3: el plátano sin levadura presenta un color y consistencia normal, mientras el plátano con levadura está más oscura y un poco más blando. Día 4: El plátano
Enviado por thesylvido / 519 Palabras / 3 Páginas -
Curso Higiene Y Manipulación De Alimentos
Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Temas Variados / Curso Higiene Y Manipulación De Alimentos Curso Higiene Y Manipulación De Alimentos Ensayos para estudiantes: Curso Higiene Y Manipulación De Alimentos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 50.000 documentos. Enviado por: marcosjulio 08 marzo 2012 Tags: Palabras: 1071 | Páginas: 5 Views: 112 Leer Ensayo Completo Suscríbase te puedes comunicar conmigo para colaborale majugome_25@hotmail.com Curso Higiene y Manipulación de
Enviado por maricelareina / 1.468 Palabras / 6 Páginas -
Escasez De Alimentos En Venezuela
DESARROLLO ANALISIS DE ESCASEZ DE ALIMENTOS Venezuela sufre por escases de alimentos por los venezolanos, los escases de producto de cesta básica alimentaria se han vuelto crónica. En Enero los supermercados reportaran falta en el inventario de leche en polvo, carne de Res, Aceite, café, Azúcar, Mantequilla. Más recientemente los consumidores sufren la ausencia de de toallas sanitaria, pañales, Champú, crema dental, enjuague bucal, papel higiénico, servilletas. Se adquiere que por la devolución se podrá
Enviado por miliannys / 1.303 Palabras / 6 Páginas -
CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS
CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS. Los alimentos pueden clasificarse según distintos criterios. Dependiendo de su origen pueden ser alimentos de origen animal, como la carne, la leche, los huevos o el pescado, y alimentos de origen vegetal, como las frutas, los cereales o las verduras. El agua y la sal son alimentos de origen mineral.Basándose en la función nutritiva principal que desempeñan en el organismo se diferencian en energéticos, constructores y protectores.
Enviado por JASBLEIDY / 1.911 Palabras / 8 Páginas -
Alimentos Ricos En Vitamina A
Alimentos ricos en vitamina A Alimentos para una dieta rica en vitaminas La vitamina A se encuentra naturalmente en muchos alimentos, tanto alimentos de origen vegetal como alimentos de origen animal. Ya sea de ternera, pollo, pavo o pescado, el hígado es un alimento con una alta cantidad de vitamina A, concretamente, la cantidad que podemos encontrar en el hígado es de 6,5 mg. por cada 100 gramos llegando a proporcionar esta cantidad, un 72%
Enviado por melsius / 1.491 Palabras / 6 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Investiga sobre el proceso de producción, fabricación y comercialización del restaurante, o cafetería que conozcas. Preparación de alimentos y transporte de los mismos desde su planta de producción hasta el consumidor final, según su necesidad, abarcan además una amplia gama de servicios adicionales entre los que se incluyen, pero no limitan a camarería, lavandería y servicios generales de mantenimiento de campamentos. Elabora una síntesis sobre las medidas de protección de los alimentos y los puntos
Enviado por vilmarocio / 393 Palabras / 2 Páginas -
MODIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS POR CALOR
EL CALOR MODIFICA… POR CALOR Se modifica en función de su naturaleza (animal o vegetal), de su composición química y del método que se emplee al cocinar el alimento Las proteínas coagulan y cambian de color se¬gún la técnica de cocción empleada, la intensidad de calor aplicado y el tiempo de exposición al calor. El cambio de color de los vegetales depende de sus pigmentos y de la acidez del medio de cocción (ph), pero
Enviado por enolagay / 572 Palabras / 3 Páginas -
MODIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS POR CALOR
EL CALOR MODIFICA… POR CALOR Se modifica en función de su naturaleza (animal o vegetal), de su composición química y del método que se emplee al cocinar el alimento Las proteínas coagulan y cambian de color se¬gún la técnica de cocción empleada, la intensidad de calor aplicado y el tiempo de exposición al calor. El cambio de color de los vegetales depende de sus pigmentos y de la acidez del medio de cocción (ph), pero
Enviado por enolagay / 572 Palabras / 3 Páginas -
Investigacion Manipulacion De Alimentos
Actividades de Investigación • Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. R_/ SANTIAGO.- El subsecretario de Salud, Jorge Díaz, informó esta mañana que los siete niños hospitalizados ayer tras consumir mayonesa casera mal elaborada, amanecieron estables y sin complicaciones que comprometan su vida. Los menores son parte de las 31 personas
Enviado por kamui / 604 Palabras / 3 Páginas -
Módulo No. 2 “Protección de Alimentos”
Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las medidas necesarias para garantizar la protección de los alimentos durante todas las etapas de la cadena alimentaria desde la producción, industria y comercialización hasta llegar
Enviado por FREDY1 / 756 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos Que Ayudan Al Cabello
La alimentación y la belleza son dos elementos que se complementan ya que tener una alimentación balanceada y mejora no solamente nuestra salud sino también nuestra belleza, en muchas ocasiones la piel y el cabello lucen mejor si consumimos una serie de ingredientes en nuestra alimentación, dichos alimentos son los que veremos a continuación para que puedas tener un cabello perfecto. Un tip de belleza muy importante es nutrirte con alimentos ricos en proteínas y
Enviado por monera79 / 389 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion Alimentos Taller 2
Yazmin Paola franco waltero 36069893 Higiene y manipulación de alimentos Codigo: 294676 Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las medidas necesarias para garantizar la protección de los alimentos durante todas las etapas
Enviado por yazminpaola / 910 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos Organicos
Productos curso básico 2011 2012 - Document Transcript 1. PRODUCTOS DE TRABAJO DEL CURSO BÁSICO DE FORMACIÓN CONTINUA PARA MAESTROS EN SERVICIO 2011i Éstos productos de trabajo se dan a conocer para compartir con otros profesores del país las dudas, inquietudes y comentarios que el enfoque por competencias ha despertado en el gremio desde su aplicación en 2009. 2. TEMA UNO. RELEVANCIA DE LA PROFESIÓN DOCENTE 3. 1.- Semblanza profesional a partir de revalorar la
Enviado por raquel189 / 305 Palabras / 2 Páginas -
Control De Calida<d De Los Alimentos
Publicación cuatrimestral de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNR -Distribución gratuita ISSN: 1669-8584 04|2006 Ing. Agr. Carlos Perigo Cátedra de Química Orgánica Facultad de Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Rosario El control de calidad de los alimentos. Herramientas para su implementación Modernamente la ciencia ha establecido con absoluta precisión la importancia que presenta una buena nutrición (bajo este lema se ubican las denominadas leyes de la nutrición), para el bienestar general del individuo. Colaboran
Enviado por AbelYsrael / 1.447 Palabras / 6 Páginas -
Protección de Alimentos
Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las medidas necesarias para garantizar la protección de los alimentos durante todas las etapas de la cadena alimentaria desde la producción, industria y comercialización hasta llegar
Enviado por monangie / 1.006 Palabras / 5 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Actividades de Investigación • Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. • R/SETENTA CASOS DE INTOXICACIÓN SE PRESENTAN EN EL ATLÁNTICO Y SUCRE Mayo 19 de 2008 Setenta personas, entre ellos 40 niños de un colegio, resultaron intoxicadas por consumir alimentos en estado de descomposición en Atlántico y Sucre. Cuarenta niños
Enviado por bibianrojas / 278 Palabras / 2 Páginas -
CLASIIFICACION DE ALIMENTOS SEGUN ORIGEN, SUSTANCIA, DESCRIPCION Y SEGUN PIRAMIDE
Clasificación de los alimentos por su origen se clasifican en tres grupos: Los de origen vegetal: verduras, frutas, cereales. Los de origen animal: carnes, leche, huevos. Los de origen mineral: aguas y sales minerales. Cada uno de estos alimentos proporcionan a nuestro organismo sustancias que le son indispensables para su funcionamiento y desarrollo, Estas sustancias son: Los hidratos de carbono (pan, harinas, azúcares, pastas), de alto valor energético. Las proteínas (carnes, huevos, lácteos, legumbres) necesarios
Enviado por CHOLY41 / 740 Palabras / 3 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
¿Qué factores influyen en el crecimiento y supervivencia de los microorganismos en los alimentos? Virginia Leyva1, Tamara K. Martino2,Dra. Yamila Puig3, Dr. José Carrera4, Dr. Mateo Rolando Cabrera5 Departamento de Microbiología de los Alimentos. Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos Microorganismos y alimentos Los alimentos que consumimos raramente, por no decir nunca, son estériles sino que contienen asociaciones microbianas cuya composición depende de qué organismo llegan a él y de cómo se multiplican,
Enviado por rhinno73 / 439 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Integrales
Alimentos integrales Introducción En un recorrido al supermercado, se busca satisfacer no solo nuestra necesidad de saciar el hambre sino además se busca nutrir nuestro organismo. Debido a esto se saca el tiempo necesario para recorrer los pasillos dándole una ojeada a todas las envolturas de los alimentos buscando los que mejor cumplan la tarea de nutrirnos apropiadamente. Muchos de los productos con el fin de satisfacer al cliente intentan parecer más saludables, como los
Enviado por Dahi21 / 2.509 Palabras / 11 Páginas -
EXPERIMENTO DE PLATANO CON LEVADURA (MANIPULACION DE ALIMENTOS)
Actividad de exploración a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas herméticas y
Enviado por YURAnis / 368 Palabras / 2 Páginas -
Manipulación De Alimentos
34 niños intoxicados por comer alimentos en mal estado La intoxicación masiva ocurrió entre el sábado y el domingo en Ambalema (Tolima). Los menores afectados son estudiantes de la escuela Nicanor Velásquez. El secretario de Salud del Tolima, Juan Carlos Basto, confirmó que 34 pequeños, de edades entre 8 y 12 años, permanecen internados en el Hospital San Antonio de Ambalema. "Entre el sábado y domingo llegaron a consulta médica 148 menores, y fue necesario
Enviado por ailinn / 325 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Actividad numero 1 de la primera semana experimento plantano expuesto a levadura primer día : No se observan diferencias, más que uno tiene levadura y el otro no. segundo sia : El plátano que tiene levadura, comienza a tomar un color más oscuro que el otro. tercer día: el plátano sin levadura presenta un color y consistencia normal, mientras el plátano con levadura está más oscura y un poco más blando. cuarto dia: El plátano
Enviado por rosamolano / 338 Palabras / 2 Páginas -
Contaminacion De Alimentos
Legumbre y frutas cultivadas en un suelo contaminado. Las verduras crudas pueden contaminarse por una diversidad de fuente dentro de las que destacan: el uso de agua de riego contaminada, la tierra, la materia fecal humana o animal, el aire, el equipo de cultivo y manejo, los recipientes y utensilios, los materiales de transporte y el humano. El consumo de vegetales crudos, ensaladas de repollo y champiñones salados ha sido asociado a numerosos casos
Enviado por rukydelcarmen / 480 Palabras / 2 Páginas -
Conservacion De Alimentos
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA DE LA FUERZA ARMADA INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL. CONSERVACIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE ALIMENTOS UNIDAD I Y II. PROFESORA: ING. YELITZA ARRIETA SAN FERNANDO 04/ 04/ 2011 • Transferencia de calor. La transferencia de calor, en física, proceso por el que se intercambia energía en forma de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que están a distinta temperatura. El calor se transfiere mediante convección, radiación o conducción. Aunque
Enviado por tito1223 / 4.889 Palabras / 20 Páginas -
Alimentos balanceados
Entorno, Consumidor y Competencia Overview, Contexto de la empresa y de la industria Alimentos balanceados: El término alimento balanceado no responde a una denominación al azar sino que responde a la necesidad de tener una dieta que aporte todos los nutrientes necesarios ya que a diferencia de los alimentos para humanos, la mayoría de los alimentos para perros están diseñados para ser su única fuente de nutrición. En términos generales, una composición de alimento balanceado
Enviado por tcarides / 2.251 Palabras / 10 Páginas -
3. Plantee Tres Actividades Durante El Recibo De Alimentos Para Prevenir /controlar El Desarrollo De Los Microorganismos.
1 Considerando las etapas de reproducción de las bacterias, Identifique en cuál de ellas es más probable la formación de esporas. Justifique su respuesta. La formación de esporas puede darse en cualquier momento de la vida de la bacteria, ya que no depende de una etapa de reproducción específicamente, sino de una serie de condiciones que deben darse para que las bacterias vivan. Cuando estas condiciones se alteran comprometiendo la supervivencia de las bacterias se
Enviado por gise12345 / 411 Palabras / 2 Páginas -
Agua En Tecnologia De Alimentos
A G U A INTRODUCCION En este planeta, el agua es la única sustan¬cia que existe abundantemente en los tres esta¬dos físicos. Además, es el componente mayoritario de los seres vivos y, por lo tanto, de los alimentos, variando su contenido desde un 60 - 70% en la carne hasta un 90 - 95% en las verduras. El agua es esencial para la vida por ser: • Portadora de sustancias nutritivas y de productos de
Enviado por jorgers / 6.093 Palabras / 25 Páginas -
Uso en la industrias de catalizadores de los alimentos
Reacciones rápida: 1) ácido clorhídrico + hidróxido de sodio 2) ácido clorhídrico + carbonato de calcio 3) ácido sulfúrico + permanganato de potasio Reacciones lentas: 1) ácido clorhídrico + cobre 2) permanganato de potasio + bicromato de sodio 3) carbón + oxígeno = diamante Inmediatas: que suceden a continuación provocadas: que suceden como consecuencia de algo instantáneas: que suceden al momento lenta: que tardan en producirse Ejemplos: 1)me corto y sangro 2)te llaman y te
Enviado por DAYBELIZ / 578 Palabras / 3 Páginas -
Demanda De Alimentos
C. JUEZ DE PRIMERA INSTANCIA DE LO FAMILIAR EN TURNO PRESENTE --------------------------------, mexicana, mayor de edad, por mi propio derecho y en nombre de mi menor hijo ------------------ señalando como domicilio para oír y recibir notificaciones el ubicado en AV. -------------------------------, de esta Ciudad y autorizando para oír en mi nombre y recoger toda clase de notificaciones y documentos que se manden expedir, en los términos del artículo 46 fracción I del Código de Procedimientos
Enviado por glar_27 / 1.459 Palabras / 6 Páginas -
Módulo No. 2 "Protección De Alimentos" Descripción Del Contenido, Actividades, Evaluación Y Foro Temático Para El módulo 2 "Protección De Alimentos"
Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los
Enviado por Sofialo / 305 Palabras / 2 Páginas -
DETERMINACION DEL PH EN ALIMENTOS MEDIANTE PAPEL INDICADOR
DETERMINACION DEL PH EN ALIMENTOS MEDIANTE PAPEL INDICADOR. Castro Gineth, Corrales P Cristian, Narváez Marcela, Quintero J Juan, Savedra Naila, Schwery Jhon. Laboratorio de Biología, Tecnología de Alimentos, Universidad del Valle sede Palmira, Palmira, Valle del Cauca, Colombia. RESUMEN Introducción. El pH o el logaritmo negativo de la concentración de iones hidrógenos de una solución (expresadas en moles por litros). una sustancia será básica cuando su pH sea mayor que 7 y será acida cuando
Enviado por roguerip / 3.280 Palabras / 14 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
DESARROLLO Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de
Enviado por juaneslavat / 1.103 Palabras / 5 Páginas -
Alimentos transgénicos
Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.1 Actividad de exploración a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de
Enviado por millerbenitez / 938 Palabras / 4 Páginas -
Higine Y Manipulacion De Alimento
RESPUESTA ALA ACTIVIDAD 1 Principales contaminantes que afectan los alimentos R// químicos, pesticidas, metales pesados, detergentes, aditivos no permitidos. ¿Qué son los microbios? R// son organismos muy pequeños que solo se pueden ver atreves de un microscopio como bacterias y hongos. ¿Dónde se encuentran los microbios? R// Los encontramos en el aire, las basuras, el los excrementos humanos y animales, en las manos y unas sucias, en la salivas, en los cabellos, en las heridas
Enviado por rafaelcardona / 1.357 Palabras / 6 Páginas -
Higiene Y Manipulacion De Alimentos
1. NITRATOS, NITRITOS Y NITROSAMINAS Los nitratos, nitritos, nitrosamidas y nitrosaminas son los llamados compuestos N-nitrosos. Están en el origen de algunos tipos de cáncer. Los nitratos son sustancias abundantes en el suelo y en el agua, por lo que los podemos encontrar en el agua potable, en vegetales como las espinacas, en alimentos tratados (salado, encurtido, etc.), y en el tabaco. Las nitrosaminas se forman a partir de los nitratos añadidos a algunos alimentos
Enviado por salas / 1.954 Palabras / 8 Páginas -
Procceso De Produccion De Alimentos
Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los
Enviado por kirlian / 269 Palabras / 2 Páginas -
Curso De Manipulacion De Alimentos
1 Relaciones humanas ese es el nombre dado al conjunto de interacciones que se da en los individuos de una sociedad, la cual tiene grados de órdenes jerárquicos. Las relaciones humanas se basan principalmente en los vínculos existentes entre los miembros de la sociedad, gracias a la comunicación, que puede ser de diversos tipos: Visual o Comunicación no verbal, lenguaje icónico o lenguaje de las imágenes, que incluye no sólo la Apariencia física, imagen corporal
Enviado por bisaje2008 / 2.894 Palabras / 12 Páginas -
Alimentos
Justifique las ventajas para la empresa de mantener capacitados y actualizados a los manipuladores de alimentos. La capacitación de las personas encargadas de manipular los alimentos es ventajoso para la empresa porque: - Los alimentos cumplirán con los estándares normativos. - Evita riesgos de contaminación de alimentos - Evita problemas con la ley por incumplimiento de las normas de seguridad. - Evita amonestaciones de carácter monetario - Evita la pérdida de la mercancía debido a
Enviado por mafeco / 290 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Transgénicos
Alimentos transgénicos Introducción: qué son los alimentos transgénicos Para comprender el objetivo y la utilidad de unos alimentos tan singulares como son los transgénicos cabe explicar primero un interesante concepto que es denominado biotecnología. La biotecnología o ingeniería genética es el conjunto de técnicas que utilizan organismos vivos o partes de los organismos para fabricar o modificar productos, o para desarrollar microorganismos para usos específicos. Posee un gran potencial para obtener cantidades prácticamente ilimitadas de:
Enviado por Haidepuif / 1.995 Palabras / 8 Páginas -
Alimentos Transgenicos
ALIMENTOS TRANSGENICOS INTRODUCCION Lo que nos intereso sobre el tema es el gran auge que actualmente han tenido los alimentos transgénicos y la gran importancia que tienen en algunas empresas para el adecuado funcionamiento y financiamiento de las mismas. Los planteamientos que nos hemos hecho son ¿Cuáles fueron sus orígenes? , ¿Cuál es su importancia? y ¿Cuáles son las ciudades donde actualmente son distribuidos? Sus orígenes son a partir de 1994 aunque han tenido presencia
Enviado por nazhomix / 2.336 Palabras / 10 Páginas -
Conclusiones Del Libro "El Trompo De Los Alimentos.
Conclusiones del libro “El Trompo de los Alimentos. El libro es un aporte valioso en el sector educativo, este, nos presenta a los docentes la facilidad de enseñar a los estudiantes sobre la alimentación y la nutrición, además de ilustrar los grupos básicos que conforman una sana nutrición, todo esto, de una forma atractiva y divertida, que resalta los valores culturales incorporando la figura del trompo, y sustituyendo la pirámide de alimentos. Este aporte viene
Enviado por fireofdoom / 515 Palabras / 3 Páginas -
Ventas De Alimentos En La Via Publica
LUGAR DE VENTAS DE ALIMENTOS EN LA VIA PUBLICA. AMBIENTE SUCIO DURANTE LA PREPARACION O CONSUMO DE ALIMENTO. Al hacer mi recorrido por la zonas de comidas que visite note que no hay ninguna practica de las claves de OMS, el ambiente no es propicio para la manipulacion ni consumo de alimentos, las condiciones son muy precarias, se observan insectos, el ambiente sucio ademas el agua con que realizan los lavados de los alimentos y
Enviado por anaberlides / 331 Palabras / 2 Páginas -
Foro Tematico De Cual Es El Protocolo A Realizar Cuando Se Consumen Alimentos Contaminados
Curso Higiene y Manipulación de alimentos Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” Semana 1 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos”, el cual le permitirá familiarizase con los principales contaminantes que afectan los alimentos, los microbios, las bacterias y algunas de las enfermedades transmitidas por los alimentos
Enviado por jadermontoya / 527 Palabras / 3 Páginas -
Actividad Semana 1 Manipulacion Alimentos
Taller # 1 Experimento: Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. Procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano
Enviado por peguitq / 727 Palabras / 3 Páginas -
Taller 2 Manipulacion De Alimentos
En este caso tomaremos como referencia el restaurante “LA OLLA DE TOLA”, debido a que en este lugar se presentó algunos inconvenientes en la preparación de los alimentos y las aéreas que corresponden a la cocina y el comedor. PROCESO DE PRODUCCION Es la parte encargada de la elaboración, transformación, preparación, conservación y envasado de los alimentos de consumo humano y entran aquí las materias primas para su elaboración y transformación. Los alimentos son traídos
Enviado por yerubey / 677 Palabras / 3 Páginas -
Alimentos
Alimentos no recomendables En términos generales, los alimentos no aconsejables son aquellos que contienen mucha grasa en su composición química, entre ellos encontramos: • Leche entera: Es decir con el 3% de grasa o más. • Quesos duros: Con alto contenido en grasas. • Mantequilla. • Yema de huevo. • Carnes: Sobre todo las carnes rojas no magras. • Embutidos: Chorizos, salchichas, panceta, fiambres en general. • Snacks: Patatas fritas o similares. • Salsas elaboradas:
Enviado por wilmer352 / 341 Palabras / 2 Páginas