Semana 3 Higiene Y Manipulacion De Alimentos Sena ensayos gratis y trabajos
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Manipulacion De Alimentos
LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Los gérmenes encuentran en los alimentos, las condiciones ambientales necesarias para desarrollarse, lo que constituye un problema para la salud. Además de evitar la transmisión de enfermedades, una correcta manipulación de los alimentos garantiza que estos los ingiramos con todos sus nutrientes. Entre los factores de manipulación que influye y alteran su estabilidad se encuentran. El tiempo que transcurre desde la recolección de los alimentos hasta su consumo, que origina una
Enviado por tomy18 / 368 Palabras / 2 Páginas -
Manipulación De Alimentos
Actividades de Investigación 1. Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. 2. Investiga sobre los alimentos transgénicos y realiza un cuadro comparativo entre los alimentos alterados, alimentos contaminados y los alimentos transgénicos. Por último escribe las conclusiones sobre las consecuencias al consumir cada uno de estos alimentos. 3. Consulte las desventajas
Enviado por luchy21 / 648 Palabras / 3 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CLAVES OMS
Enviado por jeronimo112715 / 907 Palabras / 4 Páginas -
Manual De Manipulación De Alimentos
Clasifi cación de los Alimentos según Riesgo Epidemiológico: Los alimentos de mayor riesgo en salud pública son aquellos que por sus características de composición especialmente en sus contenidos de nutrientes, necesitan en su elaboración, manipulación, conservación, transporte, distribución y comercialización un manejo muy especial o de lo contrario pueden deteriorarsen rápidamente y ocasionar trastornos a la salud del consumidor. Entre estos alimentos están: la leche, derivados lácteos, carne de bovinos, porcinos, aves y otras especies,
Enviado por AngiieKatheriine / 204 Palabras / 1 Páginas -
Higiene Personal Y Alimentos
La higiene es el conjunto de conocimientos y técnicas que aplican los individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos sobre su salud. La higiene personal es el concepto básico del aseo, de la limpieza y del cuidado del cuerpo humano. Índice [ocultar] 1 Objetivos 2 Historia 3 Servicios higiénicos y locales de descanso 4 Referencias 5 Véase también 6 Enlaces externos [editar]Objetivos Sus objetivos son mejorar la salud,
Enviado por 31zoila / 505 Palabras / 3 Páginas -
Sena Semana
1- Después de leer y analizar el material del curso y de consultar las páginas web de las centrales de crédito Cifin y Data Crédito, elabore un Mapa Mental sobre las actividades y servicios que realizan y prestan estas dos entidades. 2- Para este ejercicio deberá presentar un informe detallado, en donde dé cuenta de los tres aspectos que se mencionan a continuación. En el desarrollo de las actividades que diariamente se presentan en su
Enviado por gelamgv / 222 Palabras / 1 Páginas -
SENA ATENCION AL LESIONADO SEMANA 3
ACTIVIDAD 1 1. A continuación encontraras una imagen, la cual debe clasificar según su grado, característica y su manejo correspondiente. Grado: 2 Caracterísiticas: Se extiende hasta tejidos mas profundos, produciendo una piel de coloracion blanquecina y otras partes oscuras. Debido a la gravedad de la lesión puede estar entumecida. Hay destrucción piel y hay parte carbonizada, edematizada. Manejo: Evaluar la extensión de la quemadura y determinar la profundidad de la parte más comprometida de la
Enviado por agutiece / 695 Palabras / 3 Páginas -
Semana 3 Sena
Actividad a desarrollar 1.Mencione 3 infecciones producidas por bacterias Rta : -Amigdalitis: Streptococus pyogenes -Foliculitis: Stafilococcus aureus -Difteria: Corynebacterium diphteriae -Tétanos: Clostridium tetani -Neumonías: Streptococcus pneumoniae, Legionella pneumophila, Chlamydia, Mycoplasma. 2. Señale 3 campos donde los microorganismos nos benefician y como lo hacen. Rta: Dentro de los microorganismos que nos brindan beneficios tenemos bacteriasque acidifican la leche, los hongos microscópicos que le confieren su caráctertan particular a los quesos, las bacterias que se encuentran en
Enviado por krizthian123 / 220 Palabras / 1 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Ciencia de los alimentos La tecnología de los alimentos es la ciencia que se encarga de estudiar y garantizar la calidad microbiológica, física y química de los productos alimenticios en todas las partes del proceso de elaboración (proceso, empaque y embarque), así como durante la fase de cocinado de los mismos.. Áreas de Trabajo Ejemplos de actividades de los científicos alimentarios, se tienen hoy en día en el diseño y elaboración de nuevos tipos de
Enviado por C00D1197 / 1.559 Palabras / 7 Páginas -
Actividad 1Era Semana Sena Tecnicas De Cultura Fisica
1. Defina Los Siguientes Conceptos: a) Cultura Física: Es Una Especialidad De Tipo Pedagógico Que Se Centra En El Movimiento Corporal Para Desarrollar De Manera Grupal Las Actividades Rítmicas, Afectivas Y Cognitivas Con La Capacidad De Mejorar La Calidad De Vida: Social Y Familiar. La Cultura Física Mas Conocida Como Educación Física En Las Instituciones Llega a Ser Actividad Recreativa, Social, Competitiva, Y Hasta Para Terapias. b) Educación Física: Clase Vista En Todas Las Instituciones
Enviado por CriiztiianR95 / 379 Palabras / 2 Páginas -
Activida Semana 1 Sena Administraccion Y Recuperacion De Credito Y Cartera
ACTIVIDAD SEMANA 1 1. Elabore un mapa conceptual describiendo la política de Administración y Recuperación de la Cartera establecida en las instituciones financieras. 2. Elementos Fundamentales De Servicio Al Cliente El servicio al cliente es la principal herramienta de marketing que se utiliza en un ente, y son todas aquellas actividades que ofrece el ente para satisfacer a sus clientes para así conseguir lealtad y preferencia. No basta con que sepamos qué servicios ofrecer, a
Enviado por guba / 963 Palabras / 4 Páginas -
Manipulación De Alimentos
El objetivo principal de estos procesos es lograr que los alimentos permanezcan en condición comestible, sin dañarse, durante mucho tiempo del acostumbrado. Los procesos incluyen: cocción; adición de sustancias para mejorar el sabor o apariencia de los alimentos; toma de medidas para hacer que los alimentos sean más nutritivos, por ejemplo, agregar micronutrientes o germinar los granos; y substracción de constituyentes indeseables, como ciertas toxinas. Algunas técnicas de procesamiento de alimentos tienen efectos múltiples. Los
Enviado por pachomatias / 448 Palabras / 2 Páginas -
Solucion Semana 2 De Manipulacion De Limentos.
Claves OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza La limpieza en un restaurante está un poco regular ya que las personas encargadas de mantener todo bien aseado no saben nomas básicas de cómo mantener una higiene correcta en la cocina. Las personas encargadas de la cafetería tienen buen uso de de la higiene ya que lavan los utensilios constantemente y tiene buena presentación personal. En esta cocina se usa unas buenas prácticas
Enviado por OSOJR / 703 Palabras / 3 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
• 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano con la levadura
Enviado por / 219 Palabras / 1 Páginas -
Semana 4 Sena
SOLUCIÓN 1. Panorama Factores de Riesgos. NUMERO FACTOR DE RIESGO P G.R 1 RUIDO 0. 28524 2 SOBREESFUERZO 0. 230 3 TEMPERATURAS EXTREMAS 1 21942 4 MOVIMIENTOS REPETITIVOS 0.50 20478 5 INHALACIÓN DE POLVO 0.50 19076 6 POSTURAS PROLONGADAS 0.50 17187 7 CAIDAS 0.50 17064 2. Rango de los Factores de Riesgo RANGO TIPO DE RIESGO Mayor de 450 Insoportable ( 6) Mayor a 300 menor o igual a 450 Extremo ( 5) Mayor a
Enviado por ysastoque / 354 Palabras / 2 Páginas -
Taller Sarlaf Semana 2 Sena
ACTIVIDAD SEMANA 4 1. Una vez leído y analizado el material del curso, prepare un documento con una entrevista con un deudor que presente un atraso de 90 días en el pago de las cuotas del crédito otorgado. Debe tener en cuenta que el deudor se niega sistemáticamente a efectuar el pago, manifestando difícil situación económica, adicionalmente tenga en cuenta que el deudor es una persona profesional, empleado independiente que trabaja por prestación de servicios.
Enviado por guba / 589 Palabras / 3 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
CURSO HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS MÓDULO NO. 1 “ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS” SEMANA 1 (10 HORAS) APRENDIZ: INSTRUCTOR: JHON JAIRO GAVIRIA GUZMÁN SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE GINEBRA VALLE, AGOSTO 2012 Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos”, el cual le permitirá familiarizase con los principales contaminantes que afectan los alimentos, los microbios, las bacterias y algunas de las enfermedades
Enviado por llbecerra / 2.455 Palabras / 10 Páginas -
Higiene De Los Alimentos
INTRODUCCIÓN Todas las personas tienen derecho a esperar que los alimentos que comen sean inocuos y aptos para el consumo. Las enfermedades de transmisión alimentaria y los daños provocados por los alimentos son, en el mejor de los casos, desagradables, y en el peor pueden ser fatales. Pero hay, además otras consecuencias Los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos pueden perjudicar al comercio y al turismo y provocar pérdidas de ingresos, desempleo y pleitos.
Enviado por eaem / 344 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos Por Vladimir Alvarado
Manipulación de alimentos Los hábitos higiénicos tienen por objeto evitar la contaminación y transmisión de gérmenes patógenos a los alimentos, basándose en: Los hábitos de higiene personal. Las acciones aplicadas al trabajo. Los hábitos de higiene personal comportan: - Baño o ducha antes de la jornada laboral. - Limpieza e higiene de los cabellos. - Cepillado de dientes como mínimo una vez después de las comidas. - Uso de gorro en las zonas de manipulación
Enviado por vlado12 / 1.306 Palabras / 6 Páginas -
Manipulación De Alimentos
Curso Higiene y Manipulación de alimentos Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” Actividades de Investigación 1. Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. Las caras pálidas y constantes permisos para ir al baño de los estudiantes del Instituto Técnico
Enviado por leiry2 / 1.309 Palabras / 6 Páginas -
MANIPULACION DE ALIMENTOS
Enfermedades transmitidas por alimentos Recursos Glosario Links Contacto Consumidores Síndrome Urémico Hemolítico SUH Manipuladores Educadores Medios Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen un importante problema de salud a nivel mundial. Estas enfermedades se producen por el consumo de agua o alimentos contaminados con microorganismos, parásitos o bien las sustan-cias tóxicas que ellos producen. Las ETA pueden ser intoxicaciones o infecciones: Infección transmitida por alimentos: enfermedad que resulta de la ingestión de alimentos que
Enviado por DORFISSS / 2.331 Palabras / 10 Páginas -
NORMA SANITARIA DE MANIPULACION DE ALIMENTOS
SECTORIAL COLOMBIANA 007 2005-07-22 NORMA SANITARIA DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS E: SANITARY NORMALIZATION FOR FOOD HANDLING CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES: restaurantes; manipulación de alimentos, requisitos sanitarios; alimentos. I.C.S.: 03.200.00 Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) Apartado 14237 Bogotá, D.C. - Tel. 6078888 - Fax 2221435 Prohibida su reproducción Editada 2005-0x-XX PRÓLOGO El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, según el decreto 2269 de 1993 del Ministerio de Desarrollo Económico, descentralizó
Enviado por camilo5670 / 4.391 Palabras / 18 Páginas -
Manipulación De Alimentos
ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Actividad de Aprendizaje: 1. Ejercicio Exploración: Descripción: para esta semana usted debe llevar a cabo la siguiente práctica Experimental, la cual exige de los siguientes materiales. Plátano 2 bolsas de plástico con cierre hermético Levadura seca Un plumón para marcar Realizar el siguiente procedimiento Cortar dos rebanadas de plátanos y colocarlas cada una dentro de una De las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorear
Enviado por sharyn / 793 Palabras / 4 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS TALLER 2 Protección de los Alimentos” CAROLINA IBARRA TORO 42151838 14 DE MAYO 2012 HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS TALLER 2 Protección de los Alimentos” CAROLINA IBARRA TORO 42151838 LUZ NEIRA VARON PEÑA INGENIERA EN SISTEMAS 14 DE MAYO 2012 INDICE 1 CUADRO COMPARATIVO 2 INVESTIGACION 3 SINTESIS SOBRE MEDIDAS DE PROTECCION 4 CONCLUCION 1. Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo
Enviado por diliaraquel / 3.716 Palabras / 15 Páginas -
Condiciones De Higiene En Los Alimentos
Residuos Residuos generados en su cocina Orgánicos 1. Cáscaras de papa. 2. Cáscaras de plátano 3. Residuos de comidas cocinadas 4, Residuos de frutas y verduras 5. Residuos de pan. Papel 1. Envoltura de chocolate 2. Servilletas 3. Toallas de cocina 4, Envolturas de cubitos de maggi 5. Papel aluminio. Cartones 1. Empaque de condimentos 2. Tubo de las toallas de cocina 3. Caja de fécula. 4, Tubo de papel aluminio 5. Tubo de papel
Enviado por zulderygomez / 358 Palabras / 2 Páginas -
ACTIVIDAD SEMANA DOS ADMINISTRACION CARTERAS DE CREDITO SENA
1. Después de leer detenidamente el material del curso y de investigar adecuadamente sobre estos temas, elabore un MAPA CONCEPTUAL sobre las características de un proceso administrativo. En lo posible debe tener un enfoque sobre la administración de la cartera. 2. Elabore un programa de administración de la cartera, tomando como base los elementos y características que deben contener. PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE CARTERA EMPRESA DE COBRANZA LA PAGADURA PLANEACIÓN: Las nuevas tendencia de administración
Enviado por rrrrrrrrrr / 1.603 Palabras / 7 Páginas -
Higiene Y Manipulacion De Alimetos
HIGIENE PERSONAL Y ALIMENTOS Este es un vestuario adecuado para un manipulador de alimentos, deben de estar equipados de cabeza a pies si nos damos cuenta en las imágenes un manipulador debe de llevar puesto un gorro, tapabocas, un delantal o camisa manga larga, guantes y cazado antideslizante. En el recorrido que obtuve fue una de comidas rápidas la persona que atendía y que a la vez manipulaba los alimentos no tenía ni gorro, ni
Enviado por linita1236 / 748 Palabras / 3 Páginas -
Manipulación De Alimentos
CapítuloCurso Manipulaciónde Alimentos1-1 -INTRODUCCIÓNLas personas manipuladoras de alimentos son todas aquellas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo e indirecto con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de la población.Está demostrada la relación existente entre una inadecuada manipulación de los alimentos y la producción de
Enviado por Kristhel50 / 850 Palabras / 4 Páginas -
Manual Higiene De Los Alimentos
Los diez pasos que hay que seguir en la higiene de los alimentos 1.-No comprar alimentos que se vean descompuestos o huelan mal. 2.-Compre alimentos debidamente etiquetados. 3.-Consuma alimentos recién preparados. 4.-Si come en la calle asegúrese de que el lugar cumpla con las normas de higiene. 5.-No almacene alimentos en el refrigerador sin antes taparlos. 6.-tire la basura diariamente. 7.-cuando recaliente alimentos hágalo hasta su ebullición. 8.- Evite el contacto entre alimentos crudos y
Enviado por Saralusas / 997 Palabras / 4 Páginas -
Actividad De Finanzas Semana 3 Sena
Actividades Semana 3 Apreciado/a estudiante: finalizado el estudio de los contenidos de esta segunda semana, usted ya está en capacidad de realizar las siguientes actividades individuales: Actividad 1: Diagnostico Financiero Retome la actividad de la semana 2, analice los resultados encontrados con esta información y elabore el Diagnóstico Financiero de la Empresa de Prueba 2 S.A. Actividad 2: Punto de Equilibrio Desarrolle el siguiente Ejercicio de Aplicación: La Empresa de Prueba 3 S.A. presta servicios
Enviado por andymao / 317 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
SEMANA 2 CLAVES OMS Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CLAVES OMS RESTAURANTE CAFETERIA COCINA DE UN FAMILIAR CLAVE 1: LIMPIEZA En la visita al restaurante encuentro que la limpieza está en su completo orden ya que los utensilios
Enviado por dianapgm85 / 332 Palabras / 2 Páginas -
Evaluacion De La 3 Semana De Higiene
Pregunta 1 1 de 1 puntos Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa: Los alimentos se deben preparar en un lugar oscuro, resguardado del sol, polvo, lluvia y viento. Respuesta Respuesta seleccionada: Falso Respuesta correcta: Falso Pregunta 2 1 de 1 puntos Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa: Los alimentos, según su tipo y su naturaleza, contienen una cantidad variable de agua, lo que los hace
Enviado por lilo206 / 495 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Manipulador de alimentos El término manipulador de alimentos se refiere a aquella persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. Índice [ocultar] 1 Legislación 1.1 En Europa 2 Referencias 3 Enlaces externos [editar]Legislación [editar]En Europa España A raíz de la Directiva 2006/123/CE y la entrada en vigor de las respectivas leyes, en España, el Real Decreto 109/2010,
Enviado por Seedy / 1.098 Palabras / 5 Páginas -
Manipulacion Higienica De Alimentos
MANIPULACIÓN E HIGIENE DE ALIMENTOS INTRODUCCIÓN La adecuada manipulación de los alimentos desde que se produce hasta que se consumen incide directamente sobre la salud de la población. Esto demuestra la relación existente entre una inadecuada manipulación de los alimentos y la producción de enfermedades trasmitidas a través de estos. Las medidas más eficaces en la probación de estas enfermedades son las higiénicas, ya que en la mayoría de los casos el manipulador es el
Enviado por 15sigrid / 4.766 Palabras / 20 Páginas -
Actividad Semana 1 Calidad De La Carne Sena
“Buenas Prácticas en la Manipulación de la Carne” Semana 1 “Generalidades de la carne Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.1 Natalia esta estructurando un proyecto para montar un Restaurante de Carnes, para ello, requiere asesoría sobre la normatividad, procedimientos de manipulación y tipos de carnes que existen en el mercado. Para ayudar a Natalia en el Proyecto del restaurante realice las siguientes actividades: 1. Investigue los principales tipos de carne que se consumen
Enviado por wemm34 / 1.260 Palabras / 6 Páginas -
Buenas Practicas De Manipulación De Alimentos
Si es necesario orientar y reforzar a la población sobre las buenas prácticas para la manipulación de los alimentos porque: La seguridad de los alimentos es una preocupación constante de todas las organizaciones sanitarias. Los cuadros de enfermedades asociadas a una incorrecta selección, conservación, manipulación y preparación de los alimentos son frecuentes y, en muchas ocasiones, graves. La seguridad de los alimentos depende de las correctas prácticas en toda la cadena alimentaria, desde la producción
Enviado por benignomera / 426 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Importancia de la Manipulacion de los alimentos: La adecuada manipulacion de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de la poblacion. Esta demostrada la relacion existente entre una inadecuada manipulacion de los alimentos y la produccion de enfermedades trasmitidas a traves de estos. las medidas mas eficaces en la prevencion de estas enfermedades son las higienicas, ya que en la mayoria de los casos es el manipulador
Enviado por lachinapino / 1.290 Palabras / 6 Páginas -
MANIPULACION DE ALIMENTOS
ipulación de alimentos Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” Semana 1 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos”, el cual le permitirá familiarizase con los principales contaminantes que afectan los alimentos, los microbios, las bacterias y algunas de las enfermedades transmitidas por los alimentos y la manera
Enviado por celina19941968 / 450 Palabras / 2 Páginas -
Examen Auditorias Internas Sena Semana 3
Contenido Usuario MONTANEZ LOPEZ JEFFERSON ALEXIS Curso ISO 9001:2008: Auditorías Internas de Calidad - 342566 Prueba Evaluación Semana 3 Iniciado 10/11/12 21:44 Enviado 10/11/12 22:14 Estado Completado Puntuación 5 de 35 puntos Tiempo transcurrido 29 minutos de 39 segundo de 30 minutos. Instrucciones • Pregunta 1 5 de 5 puntos Las principales acciones de la organización dedicadas a la mejora continua son: Respuesta Respuesta seleccionada: Todas las Anteriores Respuesta correcta: Todas las Anteriores • Pregunta
Enviado por Edwardian / 422 Palabras / 2 Páginas -
El análisis de la higiene de la casa, la granja o granjas de producción de alimentos
-Analiza las condiciones de higiene de tu casa, de una granja o finca productora de alimentos que conozcas, una cafetería y un lugar de venta de alimentos en la vía pública. Casa: Compramos las legumbres y las frutas en un fruver reconocido del barrio, pues teniendo en cuenta como está el sitio y también los alimentos, el ambiente en mi cocina mientras se prepara el alimento es muy bueno, tratamos de tener el ambiente sano
Enviado por jorgeyluisa / 736 Palabras / 3 Páginas -
Higiene Y Manipulacion
ACTIVIDAD SEMANA 1 Temas a estudiar en la primera semana: * Principales contaminantes que afectan los alimentos. * ¿Qué son los microbios? * ¿Dónde se encuentran los microbios? * ¿Cómo se multiplican? * Bacterias y sus toxinas. * Factores que favorecen el desarrollo de las bacterias en el alimento. * ¿Cuáles son los alimentos de mayor riesgo? * ¿Cuáles son las enfermedades transmitidas por los alimentos más frecuentes? Actividad de exploración a. Consigue los siguientes
Enviado por villada / 1.114 Palabras / 5 Páginas -
HIGIENE EN LOS ALIMENTOS
HIGIENE EN LOS ALIMENTOS Higiene de los alimentos incluye cierto número de rutinas que deben realizarse al manipular los alimentos con el objeto de prevenir daños potenciales a la salud. Los alimentos pueden transmitir enfermedades de persona a persona así como ser un medio de crecimiento de ciertas bacterias (tanto en el exterior como en el interior del alimento) que pueden causar intoxicaciones alimentarias. Higiene personal- Las manos deben estar limpias en todo momento
Enviado por kalpana6 / 1.620 Palabras / 7 Páginas -
Higiene Alimentos
SOLUCCION ACTIVIDAD DE EXPLORACION SEMANA 1 • La primer bolsa que no tiene la levadura la llamare bolsa S y la bolsa con levadura la llamare bolsa L, • El ejercicio de exploración lo inicie a las 9:38 pm del dia 7 de mayo • Al siguiente dia (8 de mayo) observe las bolsas a las 11 :am y en la bolsa S se ve un poco de humedad, y en la bolsa L se
Enviado por saitamleumas / 1.049 Palabras / 5 Páginas -
Manipulacion Dee Alimentos Ensayo
1. Experimento con las dos rodajas de plátano. Al realizar el procedimiento solicitado con las dos rodajas de plátano en donde como particularidad especial, a una de ellas se le agregó sobre su superficie, una cucharada de levadura, esto fue lo que sucedió: • La rodaja de plátano a la que se le adicionó levadura sobre su superficie presento los siguientes cambios: su descomposición fue bastante acelerada, cambiaron sus condiciones organolépticas (color, olor, sabor, textura),
Enviado por dianis0812 / 302 Palabras / 2 Páginas -
Higiene Y Manipulacion 2
Pastelería semana 1 1. Reglamento de manipulación e higiene de alimentos: Limpieza y cuidado de las manos: • lavárselas muy bien (antes de la manipulación de cualquier alimento), con agua preferiblemente caliente y jabón secárselas con una toalla de un solo uso. Lavárselas después de manipular dinero, basura, sonarse la nariz. • Las uñas deberán estar cortadas y limpias. • Para las mujeres se recomienda tener el cabello recogido con una cachucha o malla, tener
Enviado por sttriana / 607 Palabras / 3 Páginas -
Actividad Semana 1 Servicio Al Cliente Un Reto Personal, Sena
ACTIVIDAD DE LA TERCERA SEMANA 1. Redacte el texto de una noticia para promover los servicios de la empresa para ser emitida durante 30 segundos *Noticia Atención se dice q recordar es vivir y quien podría volver a vivir si no tiene un Evento Maravilloso que recordar. ¡Eso se acabo ! llega al departamento del Cesar algo novedoso y atractivo que hará q usted reviva esos momentos por siempre, EVENTOS NUEVO MILENIO es una empresa
Enviado por Deg5 / 395 Palabras / 2 Páginas -
Curso "Buenas Prácticas En La Manipulación De La Carne" Semana 3
“Buenas Prácticas en la Manipulación de la Carne” Semana 1 “Generalidades de la carne” Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “Generalidades de la carne”, el cual le permitirá familiarizase con la definición, historia, variedades, clasificación, composición y nutrientes de la carne. Temas a estudiar en la primera semana: • ¿Qué es la carne? • Historia Sobre el Consumo de la Carne • Variedad de Carnes
Enviado por wemm34 / 1.793 Palabras / 8 Páginas -
SENA FINANCIERA SEMANA 1
Cuenta Valor Activo Pasivo Patrimonio P y G Cuentas por pagar proveedores 2,050 2,050 Capital pagado 7,200 7,200 Seguros no vencidos 220 220 Gasto de intereses 180 180 Obligaciones bancarias 3,915 3,915 Herramientas netas 1,600 1,600 Impuestos por pagar 820 820 Reserva legal 940 940 Caja 140 140 Provisión para deudas malas 380 380 Maquinaria 4,300 4,300 Acciones en compañía filiales 2,800 2,800 Gastos por pagar 193 193 Gasto de prestaciones 320 320 Otros Pasivos
Enviado por ED123 / 793 Palabras / 4 Páginas -
Higuiene Y Manipulacion De Alimentos
INTRODUCCIÓN La higiene personal es el concepto básico del aseo, limpieza y cuidado de nuestro cuerpo. Pero cuando se trata de manipular alimentos debemos tratar de duplicar la higiene de nuestro cuerpo cumpliendo una serie de requisitos que debemos implementar de acuerdo a las necesidades ya que se debe evitar contaminar los alimentos. A continuación podremos ver una serie de ilustraciones con las cuales se trata de mostrar cómo garantizar la higiene de alimentos, estas
Enviado por nafer / 2.313 Palabras / 10 Páginas -
Manipulacion de alimentos
Recomendaciones para una correcta manipulación de alimentos ¿Por qué es importante manipular correctamente a los alimentos? La seguridad de los alimentos es una preocupación constante de todas las organizaciones sanitarias. Los cuadros de enfermedades asociadas a una incorrecta selección, conservación, manipulación y preparación de los alimentos son frecuentes y, en muchas ocasiones, graves. Destacan por su frecuencia las intoxicaciones e infecciones transmitidas por alimentos. La salmonella es la bacteria que con mayor frecuencia las provoca.
Enviado por liseca / 944 Palabras / 4 Páginas