Semana 3 Higiene Y Manipulacion De Alimentos Sena ensayos gratis y trabajos
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Semana Uno Sena
Establecer y generar destrezas, condiciones y procedimientos que permitan al personal de la empresa, prevenir accidentes y enfermedades y protegerse en casos de desastre o amenazas que pongan en peligro su integridad. El uso adecuado de los elementos de protección personal, acordes a cada labor, ayudan a minimizar los riesgos de accidentalidad en la empresa y hace que el personal trabaje confiado obteniendo un óptimo desempeño es sus actividades. Los lugares de almacenamiento del material
Enviado por enfermero12 / 367 Palabras / 2 Páginas -
Taller Sena Semana 4
TALLER SEMANA 4 ANALISIS Y DESCRIPCIÓN DE CARGOS ¿Qué es un sistema de descripción de cargos? Un sistema de descripción de cargos es una herramienta fundamental a la hora de la selección de personal, ya que brinda a los encargados del proceso, una guía clara de que tipo de actividad se va a desarrollar en dicho cargo, información que se obtienen por medio de la evaluación del cargo, permitiendo así, una mejor y mas efectiva
Enviado por jeygp88 / 463 Palabras / 2 Páginas -
Taller 2 Manipulacion De Alimentos
Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los
Enviado por carlos1887 / 862 Palabras / 4 Páginas -
Guia Semana 1 Administracion De Recursos Humanos Sena
Anexo D 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Competencia: Resultados de Aprendizaje Tiempo Estimado de Ejecución Gestionar la información de los procesos de talento humano de acuerdo con políticas y procedimientos organizacionales Comprender la normatividad vigente del área de recursos humanos. 10 Horas 2. PRESENTACIÓN El talento humano es el elemento más importante para la organización y administración de las organizaciones de nada sirve contar con las instalaciones, equipos, maquinarias, herramientas y demás bienes
Enviado por Yeison88 / 454 Palabras / 2 Páginas -
Higiene Personal Y Alimentos
Módulo No. 4 Higiene Personal y Alimentos Contenido Actividad Exploratoria 1. Higiene personal en la manipulación de alimentos 2. Higiene Corporal 3. Higiene de las manos 4. Higiene de la Ropa 5. Higiene Conductual 6. Estado de salud del manipulador de alimentos Actividad de aprendizaje Introducción al módulo 4 En el Módulo No. 4 “Higiene personal y alimentos” tendrás la oportunidad reconocer la importancia de las prácticas de higiene personal en la de manipulación de
Enviado por iiguaran / 1.526 Palabras / 7 Páginas -
Semana 1 Nutricio Sena
Actividad semana 1 PARA ESTABLECER UNA DIETA ES IMPORTANTE TENER CONOCIMIENTO SOBRE LAS ENFERMEDADES QUE SE PUEDEN ORIGINAR EN EL SER HUMANO POR LA CARENCIA O EXCESO DE CIERTAS SUSTANCIAS O ELEMENTOS. ¿CONOCES ALGUNAS DE ELLA? * ENFERMEDADES POR CARENCIA DE VITAMINAS: RAQUITISMO, DISTROFIAS MUSCULARES, ESCORBUTO, TRASTORNOS OCULARES O CUTÁNEOS. * ENFERMEDADES POR CARENCIA DE CALCIO, FOSFORO Y MAGNESIO: OSTEOPOROSIS, OSTEOMALACIA. * ENFERMEDADES POR CARENCIA DE HIERRO: ANEMIA. * ENFERMEDADES POR CARENCIA DE ZINC: RETRASO
Enviado por emanuel1211 / 248 Palabras / 1 Páginas -
Activiada Semana 1 Del Sena
2. Como resultado de las lecturas e investigaciones de campo realizadas, elabore un resumen de una (1) pagina, sobre los elementos fundamentales del servicio al cliente, no descuide los puntos fuertes y débiles observados principalmente en la investigación realizada, este debe ser un resumen breve y presentado a su tutor utilizando las normas ICONTEC. Para tener un concepto mas claro de que es servicio al cliente debemos saber su significado como tal, definición de SERVICIO
Enviado por manuel120895 / 551 Palabras / 3 Páginas -
Medidas de Control en la manipulación de alimentos en el área de la cocina.
Medidas de Control en la manipulación de alimentos en el área de la cocina. Uno de los aspectos iniciales en el control de la manipulación lo constituye la propia recepción de los alimentos. Al recibir la mercancía se debe verificar que se corresponda con lo establecido y deben cumplimentarse los siguientes pasos: 1. Planeación de la llegada de los proveedores. 2. Revisión de la calidad de los productos que se encuentran en el contenedor. 3.
Enviado por edwin123456 / 413 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Curso de manipulación de alimentos 1 Curso de manipulación de alimentos 2 ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS 1. CONCEPTO DE ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS Las E.T.A. son enfermedades que se producen por la ingestión de alimentos alterados o contaminados. Alimento Alterado Un alimento alterado es aquel que ha sufrido cambios en su composición o en sus características organolépticas, por causas físicas, químicas, biológicas o ambientales, las que no siempre son peligrosas para la salud.
Enviado por yuslaid / 6.515 Palabras / 27 Páginas -
Saman 1 Actividad 1 Manipulación De Alimentos
Actividad 1 Semana 1 Experimento del platano platano con levadura (bolsa Nº 1) platano sin levadura (BOLSA nº 2) PRIMER DIA; No se observaron cambios SEGUNDODIA; observo que el platano de la bolsa 1 esta mas negro que el otro. TERCER DIA; el platano de la bolsa 2 esta mas conservado que el de la bolsa 1, pues esta mas negro y al tacto se siente blando. CUARTO DIA, el platano de la bolsa 1
Enviado por / 2.529 Palabras / 11 Páginas -
Semana 2 Sena Administracion De Recursos
Actividad 2 semana 2 TRABAJO SEMANA 2 1. ¿Qué se entiende por Estructura Organizacional? Hace referencia a la manera en que se dividen, reúnen y coordinan las actividades de la organización en cuanto a las relaciones entre los empleados administrativos y los operativos, y entre empleados y empleados. De igual forma la estructura organizacional permite en la organización determinar el perfil del personal requerido para el logro de las metas y objetivos. 2. ¿Cuáles son
Enviado por fermigu / 708 Palabras / 3 Páginas -
Higiene Y Manipulacion De Huevos Y Ovoproductos
El huevo y los riesgos sanitarios El principal riesgo para la salud humana que presenta el huevo es la posible contaminacion con salmonella. Esta bacteria no es demasiado resistente a las condiciones ambientales, tales como concentraciones elevadas de sal, luz solar, desecacion o calor. Contaminación el la producción del huevo La erradicación de la Salmonella en las aves es difícil. El microorganismo está tan adaptado al reino animal que se encuentra en aves salvajes, roedores,
Enviado por AvFerguson / 2.060 Palabras / 9 Páginas -
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Higiene ambiental y alimentos Descripción del contenido a estudiar Semana 4 En la cuarta semana, estudiarás el Módulo No.4 “Higiene ambiental y alimentos”, tendrás la oportunidad reconocer la importancia de las prácticas de higiene personal en la de manipulación de alimentos y su relación con la inocuidad de los alimentos. Durante el desarrollo del módulo estudiarás: higiene personal en la manipulación de alimentos, higiene Corporal, de las manos, de la Ropa, conductual y estado de
Enviado por celosas / 523 Palabras / 3 Páginas -
Higuiene Y Manipulacion De Alimentos
• Enfermedades transmitidas por los alimentos. (ETA) Las E.T.A. son enfermedades que se producen por la ingestión de alimentos alterados o contaminados. Se producen por la ingestión de alimentos y/o bebidas contaminadas con microorganismos patógenos que afectan la salud del consumidor en forma individual o colectiva. La mayoría de las ETAS son infecciones causadas por bacterias, virus y parásitos y constituyen un importante problema de salud pública debido al incremento. • Principales contaminantes que afectan
Enviado por maalejandraf / 2.731 Palabras / 11 Páginas -
MANIPULACION DE ALIMENTOS
Actividad de exploración a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas herméticas y
Enviado por josenelson / 1.072 Palabras / 5 Páginas -
Manipulación De Alimentos
Normas de manipulación de los alimentos: 1) HIGIENE a) Limpieza corporal general. b) Limpieza y cuidado de manos: • Deberá lavárselas con abundante agua caliente y jabón (preferentemente líquido) y secar con toalla de un solo uso, caso contrario la misma deberá estar siempre en perfecto estado de limpieza: • El lavado de manos se realizará: • Antes de comenzar a trabajar y cada vez que se interrumpe por algún motivo. • Antes y después
Enviado por fatidiaz2301 / 565 Palabras / 3 Páginas -
Manipulacion De Alimento
3. ¿Donde se encuentran los microbios? Los microbios se encuentran en todos lados y es muy difícil encontrar un lugar libre de ellos. Hay microbios en el aire, en la tierra, en el agua, así como dentro y fuera de los seres vivos, incluyendo a los seres humanos. Estos organismos respiran, se nutren y eliminan sus desechos con gran rapidez. También pueden reproducirse rápidamente. 4. ¿Cómo se multiplican? El mecanismo de reproducción es mediante fusión
Enviado por lizeth2021 / 578 Palabras / 3 Páginas -
MANIPULACION DE ALIMENTOS
. Por medio de imágenes expresa lo que consideras son los microorganismos (microbios) al igual que al menos 3 medios comunes que pueden conducirles a los alimentos, ej. Agua no potable. 2. Relaciona los términos de la columna A con las definiciones de la columna B, para ello coloca la letra correspondiente en el paréntesis: Columna A Columna B a. ETA ( c ) El alimento que ha recibido el ingreso indeseado de cuerpos físicos,
Enviado por RUSBENNY / 1.060 Palabras / 5 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Objetivo general Dar a conocer las buenas prácticas de mano factura , formas correctas de manipulación de alimentos para su adecuada preparación, conservación y consumo en el entorno turístico Comprender y transmitir la responsabilidad asociada al manejo de alimentos para un número importante de consumidores, como ocurre en todo establecimiento o industria alimentaria. Concientizar a los manipuladores de su importancia dentro de la cadena alimentaria. Buenas prácticas de mano factura en la manipulación de alimentos.
Enviado por xiomyta92 / 2.353 Palabras / 10 Páginas -
Semana 4 Sena Entrevista Deudor
PUNTO 1 Muy buenos días señor Harold Calderón Espero que se encuentre muy bien. Mi nombre es Jorge Calderón de la financiero del Banco Caja Social Señor Harold Calderón, el motivo de mi llamada es porque usted presenta mora de 90 días en su crédito. Quisiera saber ¿porqué la demora en el pago de sus obligaciones? Respuesta del deudor: Si señor, es que he tenido una difícil situación económica y no tengo el dinero en
Enviado por delpierocalderon / 711 Palabras / 3 Páginas -
Higiene De Los Alimentos
1.- ¿Qué es la higiene de los Alientos? La higiene de los alimentos es el conjunto de prácticas, comportamientos y rutinas al manipular los alimentos orientadas a minimizar el riesgo de daños potenciales a la salud. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la higiene alimentaria comprende todas las medidas necesarias para garantizar la inocuidad sanitaria de los alimentos, manteniendo a la vez el resto de cualidades que les son propias, con especial atención
Enviado por johanaboscan / 1.416 Palabras / 6 Páginas -
Actividad Semana 3 SENA ISO 9001 Modulo 1
Actividad: Diagnóstico de cumplimiento de la Norma ISO 9001:2008 Primero se deben conformar grupos de trabajo en caso de que encuentren aprendices que vivan en la misma ciudad. El instructor es el encargado de aprobar los grupos de aprendices para desarrollar las actividades durante el programa. Tener en cuenta que dicho grupo será el mismo durante todo el programa de formación. Si un aprendiz desea trabajar de manera individual lo puede hacer. Luego los grupos
Enviado por rrooky / 6.531 Palabras / 27 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
• de Cuando sí mezclan Alimentos cocidos con Crudos en platos Que No require posterior cocción COMO SER en ensaladas, Platos Fríos, tortas con crema, postres, etc • Una de Cuando heno mala ubicación realizada de los Alimentos en la heladera, los Alimentos LISTOS párrafo comer Toman contacto con los Alimentos Crudos y sí CONTAMINAN. • Nunca debe guardarse comida cocida en la ONU Que contenedor Antes Tuviera comida cruda pecado lavarloconcienzudamen te. La Contaminación
Enviado por marialacikis / 722 Palabras / 3 Páginas -
Actividad Semana 1 Crm La Administración De Las Relaciones Con Los Clientes Sena
La importancia de un buen CRM CRM es sinónimo de servicio al cliente, o de Gestión de clientes. CRM se refiere solo a una parte de la gestión de la empresa. CRM se refiere al sistema que administra un data ware house (almacen de datos) con la información de la gestión de ventas y de los clientes de la empresa. El CRM es parte de una estrategia de negocio enfocada en el cliente cuyo fundamento
Enviado por tazmania84 / 689 Palabras / 3 Páginas -
Actividad 1 Modulo 1 Manipulacion De Alimentos
Curso Higiene y Manipulación de alimentos Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” Semana 1 (10 horas) DESARROLLO Actividad de exploración • Experimento Corte 4 rebanadas de plátano y las guarde cada una dentro de las bolsas con cierre hermético, así: 1er Bolsa: Hay 2 rebanadas de plátano una con cascara (color amarillo con pintas negras) y otra sin cascara espolvoreadas con levadura
Enviado por camase2 / 2.606 Palabras / 11 Páginas -
Proyecto Manual De Manipulacion De Alimentos
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLTÉCNICA DE LA FUERZA ARMADA VICERRECTORADO DE ASUNTOS SOCIALES Y PARTICIPACIÓN CIUDADANA COORDINACIÓN DE EXTENSIÓN DIVISIÓN DE SERVICIO COMUNITARIO NUCLEO GUÁRICO – EXTENSIÓN CAMAGUÁN “ELABORACIÓN DE UN MANUAL SOBRE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS A NIVEL DOMESTICO, DIRIGIDO A LOS HABITANTES DEL SECTOR CASCO CENTRAL II DEL MUNICIPIO CAMAGUÁN ESTADO GUÁRICO” TUTOR: NUBIA PARRA PRESTADORES DEL SERVICIO COMUNITARIO: C.I: 11.235.788 HIDALGO ELVIS C.I:
Enviado por manuelenrique91 / 4.717 Palabras / 19 Páginas -
Buena Manipulación De Alimentos
LA BUENA MANIPULACION DE ALIMENTOS La Organización Mundial de la Salud estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios más difundidos en el mundo de hoy. Cuidados que el manipulador debe tener en cuenta: Higiene: esté debe ser la limpieza corporal general, limpieza y cuidado de manos deberá lavárselas con abundante agua caliente y jabón (preferentemente líquido) este lavado de manos se debe hacer; antes de comenzar a trabajar
Enviado por elianabarragan / 452 Palabras / 2 Páginas -
Foro Sena Semana 2
2013 SENA ANGIE LISETH MENDOZA ARIAS [ACTIVIDAD 5] Esta desarrollado el trabajo de ACTUALIZACIÓN EN SEGURIDAD SOCIAL EN COLOMBIA – actividad 5 INDICE En este trabajo vemos un ejemplo del sector formal y establecimos sus características, en el segundo observamos una tabla de donde podremos saber que porcentajes obtendrán las afiliaciones de los trabajadores independientes en salud, pensión y riesgos. En el tercero desarrollamos mediante la tabla las preguntas de cada afiliación. 1.
Enviado por angiemendoza290 / 288 Palabras / 2 Páginas -
ACTIVIDAD 1 MANIPULACION DE ALIMENTOS
ACTIVIDAD DE INVESTIGACION NOTICIA 30 Niños resultaron intoxicados por comer pollo en un comedor escolar que administra el ICBF 30 niños debieron ser traslados al centro de salud de la localidad y otros tres fueron remitidos a Hospitales de Tunja a causa de una intoxicación. La intoxicación masiva fue en la Institución Educativa Centro del municipio de Sora, allí 30 niños debieron ser trasladados al centro de salud de la localidad y otros tres fueron
Enviado por jenniferleon / 367 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS En la actualidad esta comprobado que para realmente asegurar la ausencia de peligros en los productos de consumo humano, se hace necesario estar a la vanguardia con la normativa legal existente relacionada con la inocuidad de los productos de uso humano, para ello se consideran los programas y requisitos que controlan las operaciones dentro de las plantas de producción que permitan un ambiente favorable y sanitarias,
Enviado por karismar / 709 Palabras / 3 Páginas -
Sena HIGIENE Y SALUD INDUSTRIAL
SEMANA 2 TUTORA: CONSUELO GÓMEZ ARBELAEZ FOLLETO HIGIENE Y SALUD INDUSTRIAL Importante: Según el Artículo 11 de la Resolución 1016 de 1989, Higiene y Seguridad Industrial, tiene como objeto la identificación, Reconocimiento, evaluación y control de los factores ambientales que se originen en los lugares de trabajo y que puedan afectar la salud de los trabajadores. • NORMATIVIDAD Ley 9ª de 1979: Es la ley marco de la salud ocupacional en Colombia. Norma para preservar,
Enviado por lorianal / 206 Palabras / 1 Páginas -
SEMANA 4 ADD Y RECUPERADION DE LA CARTERA D CREDITOS SENA
ACTIVIDAD SEMANA 4 ADMINISTRACCION Y RECUPERACION DE LA CARTERA DE CREDITOS 1. Una vez leído y analizado el material del curso prepare un documento con una entrevista con un deudor que presente un atraso de 90 días en el pago de las cuotas del crédito otorgado. Debe tener en cuenta que el deudor se niega sistemáticamente a efectuar el pago, manifestando una difícil situación económica, adicionalmente tenga en cuenta que el deudor es una persona
Enviado por isita29 / 561 Palabras / 3 Páginas -
Unidad 1 Higiene Y Manipulacion
Módulo No. 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” Semana 3 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 3 En la tercera semana, estudiarás el Módulo No. 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos”, en él se abordará la relación entre higiene ambiental e inocuidad de los alimentos, la contaminación de los alimentos,
Enviado por juan_1092 / 902 Palabras / 4 Páginas -
Taller Semana 4 Sena RR. HH
1. ¿QUÉ ES UN SISTEMA DE DESCRIPCIÓN DE CARGOS? Un sistema de descripción de cargos, es una herramienta fundamental a la hora de las elección del personal, ya que brinda a los encargados del proceso, una guía clara de que tipo de actividad se va a desarrollar en dicho cargo, información que se obtienen por medio de la evaluación de cargo, permitiendo así, una mejor y más efectiva selección del aspirante; además la descripción de
Enviado por meli.18 / 539 Palabras / 3 Páginas -
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS De acuerdo con el Codex Alimentarius la higiene de los alimentos incluye todas las condiciones y medidas necesarias para asegurar la inocuidad y la aptitud de los alimentos en todas las fases de la cadena alimenticia, comprende: - La destrucción de los microorganismos perjudiciales del alimento por medio de tratamientos térmicos u otros procesos; - La protección del alimento frente a la contaminación - La prevención de la multiplicación de los
Enviado por rpkj9 / 506 Palabras / 3 Páginas -
HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMETOS
HIGIENE AMBIENTAL EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Actividad semana 3 1. Analiza las condiciones de higiene de tu casa, de una granja o finca productora de alimentos que conozcas, una cafetería y un lugar de venta de alimentos en la vía pública. Haz un informe descriptivo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su relación con algunos de los siguientes elementos: HIGIENEN EN: | CUMPLE | OBSERVACIONES | CASA | SI SE CUMPLE | SE
Enviado por ARGESROL / 1.435 Palabras / 6 Páginas -
SENA SEMANA 2 PLANTAS DE POTABILIZACIÓN
¿Por qué cree usted que el gobierno nacional, decidió proponer este cambio de terminología? Desde mi perspectiva, el gobierno decidió cambiar la terminología de algunas palabras para ser más explícitos. Cuando se hacía referencia a “Profesional”, se daba por entendido a la labor que realizaban los trabajadores según la profesión que hubieran desempeñado, es decir, solamente la realización de las actividades que estén relacionadas con el objetivo de la profesión que desempeñen. En cuanto a
Enviado por DESV / 444 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Higiene y manipulación de alimentos Taller semana 1 Marcelis villa Ortiz 1. Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. En la sala de infantes del hospital de mi municipio, llego a hospitalización un grupo de estudiantes, compuesto por ocho niños de aproximadamente diez años, del grado quinto de primaria de un
Enviado por efrainperes / 793 Palabras / 4 Páginas -
Principios De Nutrición - Semana 1 - SENA
SOLUCIÓN GUÍA DE APRENDIZAJE SEMANA 1 “Composición de los alimentos” Laura Camila Gómez Caballero - Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos. RTA// Cuando no se consume las cantidades adecuadas de hidrato de carbono puede ocasionase la desnutrición y en los niños un mal desarrollo en el cerebro. Se producen cuerpos cetónicos los cuales desequilibran el metabolismo, cuando éstos se acumulan se disminuye
Enviado por LauraGCaballero / 408 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos ETA
Las E.T.A. son enfermedades que se producen por la ingestión de alimentos alterados o contaminados. Un alimento alterado es aquel que ha sufrido cambios en su composición o en sus características organolépticas, por causas físicas, químicas, biológicas o ambientales, las que no siempre son peligrosas para la salud. No obstante, en la mayoría de los casos, si estamos frente a un alimento que ha sufrido alguna modificación en su aspecto, color, olor, sabor o textura,
Enviado por lauragarciaarias / 2.397 Palabras / 10 Páginas -
Actividad 1 Manipulacion De Alimentos
ACTIVIDAD 1 1. Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. En el atlántico 40 niños resultaron intoxicados al consumir sus desayunos en la escuela comieron pollo con bollo los alimentos al parecer estaban en mal estados, lo que provocaron en los niños vómitos, malestar estomacal y desmayos que tuvieron que ser
Enviado por diana1982 / 922 Palabras / 4 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
1. Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa: Los microbios o microorganismos se encuentran fácilmente en la basura, los excrementos humanos y animales, uñas sucias, la saliva y en el cabello. Respuesta Verdadera Pregunta 2 Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa: “Las infecciones transmitidas por alimentos, son enfermedades que Resultan de la ingestión de alimentos que contienen microorganismos Perjudiciales vivos”. Respuesta Verdadera Pregunta 3 Si la
Enviado por JOSENICOLASCP / 415 Palabras / 2 Páginas -
Actividad 1 Manipulacion De Alimentos
1- Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por Consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. En un instituto de atención de niños ocurrió una emergencia producida por intoxicación de doce niños por consumir alimentos en mal estado produciéndoles vomito y dolor abdominal fueron llevados a tiempo a un centro medico donde fueron atendidos e hidratados, el centro de
Enviado por argenidarobles / 437 Palabras / 2 Páginas -
Analisis Financiero Semana 2 Sena Curso Virtual
Ejercicio de Aplicación Nº 2: Caso B El contralor de una empresa que vende equipos de laboratorio electrónicos, se encuentra muy preocupado porque no conoce toda la información de la empresa y para ello pide que usted, apreciado/a estudiante, lo asesore debido a que no conoce la información final. De acuerdo con ello, a continuación presenta las siguientes cifras: El total de los pasivos de la empresa es el 60% de total de activos. En
Enviado por geniust12 / 223 Palabras / 1 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
CONCEPTO DE ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS Las A.T.A son enfermedades que se producen por la ingestión de alimentos alterados o contaminados. Un alimento alterado es aquel que ha sufrido cambios en su composición o en sus características organolépticas, por causas físicas, químicas, biológicas o ambientales, las que no siempre son peligrosas para la salud. No obstante, en la mayoría de los casos, si estamos frente a un alimento que ha sufrido alguna modificación en
Enviado por heidydahian / 2.377 Palabras / 10 Páginas -
Proyecto de capacitación para comités de alimentación escolar “Fortaleciendo las capacidades de los actores del cae, referente a la conservación, manipulación e higiene del servicio alimentario»
PROYECTO DE CAPACITACIÓN PARA COMITÉS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR “FORTALECIENDO LAS CAPACIDADES DE LOS ACTORES DEL CAE, REFERENTE A LA CONSERVACIÓN, MANIPULACIÓN E HIGIENE DEL SERVICIO ALIMENTARIO”. DATOS INFORMATIVOS: 1.1. REGIÓN : Cajamarca. 1.2. PROVINCIA : Cajamarca. 1.3. DISTRITO : San Ignacio 1.4. RESP. DE LA ORGANIZACIÓN : Distribuciones “ANDREE” 1.5. RESP. DEL FINANC. : Distribuciones “ANDREE” 1.6. FECHA DE EJECUCIÓN : 15 de noviembre del 2013. 1.7. LUGAR/ESCENARIO : Casa Pastoral/Parroquia San Ignacio. I. JUSTIFICACIÓN:
Enviado por CSALVADORGABYES / 984 Palabras / 4 Páginas -
Semana 2-3 Formacion Tecnopedagogica En Ambientes Virtuales De Aprendizaje Blackboard 9.1 Sena
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA Actividad semana 2-3 – Taller Aprendiz FABIO GONZALEZ SHIBLY ID. 76311174 Tutor LUZ DARY CELIS GARCIA CURSO FORMACIÓN TECNOPEDAGÓGICA EN AMBIENTES VIRTUALES DE APRENDIZAJE BLACKBOARD 9.1 2013 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1: Actividad (Taller) Documento escrito Descripción: 1. Ejercicio de simulación: 2. Perfil: FABIO GONZALEZ SHIBLY Correo electrónico: cts.ingenieria@gmail.com Teléfono del trabajo: 8236710 Celular: 3113801443 Ubicación de la oficina: “Centro industrial alto de cauca” Popayán-Cauca Horario de oficina: 8am a
Enviado por FGONZALEZS / 480 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Higiene y manipulacion de alimentos fenahovenPresentation Transcript • 1. HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS PROFESORA: CARMEN R. HERNÁNDEZ • 2. CONTENIDO1. HIGIENE2. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS3. MANIPULADOR DE ALIMENTOS4. CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS5. TIPOS DE CONTAMINACION6. ENFERMEDADES DE ORIGEN ALIMENTARIO7. LOS ALIMENTOS Y SU MANIPULACION8. INSTALACIONES, MAQUINARIA Y UTENSILIOS9. LIMPIEZA Y DESINFECCION10. PERSONAL. HIGIENE, HABITOS Y SALUD11. PUNTOS DE CONTROL CRITICO12. CONDICIONES ESPECIALES DE MANIPULACION • 3. HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS•OBJETIVO GENERAL:• FORTALECER EL
Enviado por kllin / 2.403 Palabras / 10 Páginas -
Manipulación De Alimentos
HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS ACTIVIDAD UNIDAD 2 JESSIE ANDRÉS POLO HERNÁNDEZ C.C 10961983 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE MODALIDAD VIRTUAL BARRANCABERMEJA, SANTANDER FEBRERO DE 2014 Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos. Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar.
Enviado por polo.jessie / 681 Palabras / 3 Páginas -
Semana 3 Sena RRHH
3-¿Por qué se deben implementar programas de capacitación y desarrollo en una empresa? Taller 3.1 1-¿Qué cualidades, habilidades y aptitudes son necesarias para ejercer actualmente como director de RR. HH. en una empresa? 2-¿Qué es Capacitación y Desarrollo? 3-¿Por qué se deben implementar programas de capacitación y desarrollo en una empresa? Taller 3.2 Con base en los Materiales del Curso y Documentos de Apoyo de la Unidad 3, elabore un mapa mental en donde se
Enviado por conmoto / 635 Palabras / 3 Páginas