Justificacio

El consumo de alimentos y estado nutricional de la población infantil depende de diversos factores vinculados, que van a influir y modelar el patrón alimentario; cabe mencionar la capacidad adquisitiva del núcleo familiar, la educación nutricional, hábitos y costumbres de alimentación, distribución de los alimentos entre los miembros de la familia, entre otros que condicionan el estado nutricional de la población infantil en una determinada población.

La falta de una adecuada nutrición afecta significativamente el normal crecimiento y desarrollo de la población infantil que es la más vulnerable y frecuentemente afectada; esta situación lleva al organismo a una minusvalía a la hora de mantener su equilibrio interno y de dar respuesta a los diferentes agentes externos: biológicos, fisiológicos y sociales con los que interactúa, comprometiendo de esta manera su potencial como individuo.

De aquí este estudio persigue diseñar una propuesta de intervención, en este sentido, factible de realizar, que tendrá como reto la búsqueda y ejecución de mejores opciones que contribuyan a mejorar los altos índices de desnutrición, aplicar el conocimiento de la educación nutricional, crear una conciencia nutricional, que garantice que los aspectos aprendidos se transformen en hábitos y comportamiento saludables, es por ello que se ha diseñado una

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