Work Flow Aplicado A Diseño Y Desarrollo

INTEGRACIÓN DE LA SECUENCIA DE ACTIVIDADES DE LA EMPRESA EPACEM

MEDIANTE ERP-PROTEAN

El presente ensayo se pretende analizar la Secuencia de actividades de la Empresa Agroindustrial de Palma Africana identificando puntos críticos y propuestas de mejora con el objeto de hacer más productiva a toda la cadena ya que al dividirla en procesos se lograba la eficiencia individual y no se miraba la productividad total.

La hipótesis principal se centra en el análisis de indicadores y en la ineficacia de los planes de acción ejecutados para mitigar la causa raíz de los mismos. Identificando la necesidad de la integrar los procesos a través de la planificación de las operaciones que componen la Secuencia de Actividades de la Empresa Epacem.

Se explica los orígenes de la Planta Procesadora de Aceites EPACEM su misión, visón y política. Se explican los proveedores y las estrategias aplicadas para captar la fruta de la zona. En los últimos años con el incremento de aceite de palma se a incrementado las plantas extractoras y por ello la demanda de fruta se a incrementado. Se explican las materias primas, productos y subproductos.

Además se trata sobre los procesos que componen la Secuencia de Actividades de Negocio. La promesa “Nuestros productos deben ser la mejor alternativa del mercado”. El mercado al que apuntan los productos de EPACEM es el consumidor popular, aplicando tecnologías económicas en sus envases y formulaciones de bajo costo. Se realiza la caracterización de las actividades de negocios y el mapa de procesos de la cadena de valor. El flujo de la información para la cadena de abastecimiento. Una descripción de los procesos sus objetivos, parámetros de control, indicadores.

En el análisis de la producción se las capacidades reales utilizadas mediante la revisión de históricos determina la importancia de la S&OP y los métodos de aplicación mediante un desarrollo del manual de planificación para el sistema ERP Protean actualmente implementado en EPACEM.

Nuestra política: “Somos una empresa de generación rentable de energía a través del cultivo, extracción, refinamiento y comercialización de oleaginosas y productos de limpieza. Aplicando la mejora continua y excelencia operativa

Nuestra Misión : “Ser la mejor alternativa del mercado nacional e internacional en oleaginosas, desarrollando ofertas de valor agregado para nuestros clientes, asegurando calidad en nuestros productos, acompañado de una gestión efectiva y eficiente.”

EPACEM SA surge de la conjunción de palmicultores del sector de Santo Domingo de los Tsachilas y el Banco de Fomento, quienes fundan la Extractora de aceite de palma Africana a inicios de 1978.Años más tarde en 1985 pasa de ser una empresa de capital mixto a empresa privada por deserción del Banco de Fomento. Desde esta fecha la Empresa a crecido a 5 Plantas Extractoras, Planta Refinería de Aceite, Planta Fraccionadora, Planta de Balanceados y Jabones, y Planta de Envasado.

La Cadena de Valor se inicia con los procesos de Extracción, donde recibe la fruta de socios, plantaciones propias y de palmicultores de la zona. La fruta después de la captación es llevada a las plantas extractoras donde son sometidas a un proceso de extracción mediante la cocción y extracción en tornillos sin, y el aceite obtenido es almacenado en tanques de almacenamiento.

Como subproductos se tiene la nuez, la fibra, y la chamba. La nuez es comercializada hacia extractoras de Aceite de Palmiste. La fibra y la chamba es almacenada y alimentada a la caldera acuatubular, El cuesco subproducto de extracción de aceite de palmiste también regresa a la planta para alimentar la caldera acuatubular.

El aceite obtenido es conocido como aceite crudo de palma, luego este es enviado el al área de refinación, en esta el aceite es sometido a desodorizado, blanqueado

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