Quimica hidrocarburos
Enviado por eddparo • 4 de Marzo de 2014 • 753 Palabras (4 Páginas) • 208 Visitas
Práctica 2
HIDROCARBUROS
OBJETIVO
Realizar algunas pruebas que permitan reconocer las principales propiedades
físicas y químicas de los hidrocarburos.
ASPECTOS TEORÍCOS
Los hidrocarburos hacen parte de los compuestos orgánicos, están constituidos
principalmente por átomos de carbono e hidrogeno, son compuestos derivados
de la hulla y el petróleo.
Los hidrocarburos se pueden clasificar en dos grupos que son alifáticos y
aromáticos. Los alifáticos, a su vez se pueden clasificar en alcanos, alquenos y
alquinos según los tipos de enlace que unen entre sí los átomos de carbono.
Las fórmulas generales de los alcanos, alquenos y alquinos son CnH2n+2, CnH2n
y CnH2n-2, respectivamente.
Las propiedades físicas de los hidrocarburos como son punto de fusión,
ebullición, solubilidad, densidad entre otras dependen principalmente de la
longitud de la cadena carbonada y de la polaridad de los enlaces.
Son insolubles en agua pero se disuelven en disolventes orgánicos tales como
el éter, benceno o sulfuro de carbono.
En los alcanos la reactividad química es pequeña (de ahí el nombre de
parafinas), debido a la alta estabilidad del enlace C-H. En condiciones
adecuadas se producen la reacción de “Combustión” es la reacción más
importante, es el fundamento del uso de los hidrocarburos como combustibles
ya que cuando se combinan los alcanos con el oxigeno se desprende agua,
dióxido de carbono y una gran cantidad de energía.
Los alquenos y alquinos se diferencian por la presencia de dobles y triples
enlaces entre los átomos de carbono, debido a ello son sustancias mas
reactivas, ya que cuando se les adiciona un electrófilo (sustancia baja en
electrones) esta ataca y rompe el enlace más débil del doble o triple
enlace, dando lugar a reacciones de adición electrofílica o reacciones de
adición, como halogenación, hidrogenación e hidratación.
Los alquenos y alquinos también reaccionan frente a agentes oxidantes fuertes
como el permanganato de potasio KMnO4, reacción conocida como prueba de
Bayer que permite reconocer los hidrocarburos insaturados por el cambio de
color de violeta a pardo. Facultad de Ingeniería
Ingeniería Ambiental
Laboratorio de Química Orgánica
El compuesto aromático mas representativo es el benceno, el cual tiene una
estructura plana formada por 6 átomos de carbono en un anillo con enlaces
sencillos y dobles alternos. Entre las reacciones más comunes en los
aromáticos, están las de sustitución electrofílica.
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