Caso Campero & Disney

Lea el caso que se le presenta a continuación y responda las preguntas que se le presentan. [pic 1]

POLLO CAMPERO EN DISNEY

Pollo Campero, cuenta con un nuevo concepto en Downtown Disney Marketplace en el Walt Disney World Resort.

El restaurante ofrece el sabor latino que los caracteriza, así como un concepto nuevo donde las ensaladas frescas y alimentos de bajas calorías forman parte del menú, informó la compañía por medio de un comunicado.

“Esta es una gran oportunidad para que Pollo Campero presente su famoso y delicioso pollo a los visitantes de todo el mundo”, dijo Adam Cummis, presidente de Levy Campero.

“Nosotros estamos muy contentos de colaborar con una de las marcas más reconocidas a nivel mundial, esta es una gran oportunidad para servir nuestros platillos latinoamericanos, y esperamos continuar por muchos años una relación laboral”, añade el ejecutivo en el comunicado de Prensa.

Los visitantes de Walt Disney World pueden saborear combinaciones del fresco Pollo Campero, sabrosos platillos alternativos, tales como yuca frita, plátanos dulces, y bebidas latinas que incluyen la horchata y el tamarindo. El menú también incluye comidas nutritivas y deliciosas tales como ensaladas preparadas por el Chef, tortas y envueltos que utilizan recetas simples.

“Nosotros estamos complacidos de ofrecer este estilo de restaurante latino a nuestros visitantes de Downtown Disney”, dijo Keith Bradford, Vice-Presidente de Downtown Disney.

“Por décadas, Walt Disney World ha introducido a sus visitantes a experiencias culturales con gran riqueza”, dijo Juan Jose Gutiérrez, presidente del consejo de administración de Pollo Campero. “Nosotros contribuimos a la herencia cultural del parque, ayudando a los visitantes a descubrir los sabores únicos y la cercanía de las comidas familiares al estilo latino”, agregó.

Campero sirve a más de 85 millones de clientes cada año en más de 300 restaurantes en 12 países alrededor del mundo. Esto incluye más de 50 establecimientos abiertos en los Estados Unidos- Levy Campero es una subsidiaria de Levy Family Partners, LLC, una sociedad de cartera establecida por el empresario Lawrence F. Levy, para las inversiones de su familia.

Levy Campero es dueño de los derechos de franquicia para operar los restaurantes Pollo Campero en la Florida y en Illinois, y tiene su oficina principal en Chicago. La compañía actualmente opera cinco restaurantes y está enfocada en desarrollar y operar exitosamente los restaurantes de la franquicia de Pollo Campero en sus territorios.

PREGUNTAS PARA RESOLVER

1. Realice una análisis situacional para Campero con la matriz AODF
2. Realice un análisis de las Fuerzas de Porter para la marca Campero
3. Realice un análisis PESTEL para Campero.

Análisis AODF

Amenazas:

• Adquisición de alimentos que poseen la misma calidad que en Latinoamérica
• Logística de materia prima
• Normativas
• Materiales Frescos

Oportunidades:

• Nuevo Mercado
• Nuevos Productos
• Expansión de restaurantes

Debilidades:

• Tendencias Latinas
• Nivel de Servicio
• Capacidad
• Comida baja en calorias

Fortalezas:

• Estándares en calidad, procesos y servicio al cliente.
• Conocimiento y experiencia en mercado de comida rápida

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