Actividad Integradora Materia: Biología y Laboratorio

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“Método Científico”

Actividad Integradora

Materia: Biología y Laboratorio. 

Etapa 1

Maestra: Lilian Flores

Grupo 120

Integrantes del equipo:

José Raúl Evangelista Mendoza                                               Eleazar Isaí Palacios Mendoza                                                  Osvaldo Vallejo Zamarripa                                                       Jonathan Alberto Ramos Sustaita                                                   Selene Velázquez                                                                           Anallely

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Observación:[pic 7][pic 8][pic 9]

 Una manzana que se deja en la mesa sin ser consumida empieza a cambiar su tonalidad típica roja a algo marrón y salmón además que su olor es muy horrible
¿Por qué paso esto? ¿A qué se debe lo sucedido? ¿Cuál es la causa?

Inferencias: 
[X]- El clima seco lo provoca.
[√]- La oxidación de la manzana en contacto con el aire oscurece la fruta.
[X]-Los microbios generan el problema.                                                                                                                                                               [X]- no se puede saber porque

Hipótesis: 
- La oxidación de la manzana en contacto con el aire oscurece la fruta y cambie su apariencia (color, sabor y olor)

Experimento: agarramos una manzana y la cortaremos en 2 mitades, después  la colocamos en una mesa, mientras tanto, con una vasija llena de agua le colocamos una manzana entera adentro y la ponemos alado de la otra manzana, después de esto colocamos una cámara que grabé lo que sucederá con ambas manzanas por lo menos unas 5 horas.

[pic 10]Datos: vemos que la manzana cambio de color a amarillento y las orillas del corte se hicieron color oscuro, un poco más de tiempo la manzana se empezó a arrugar y aguadar, mientras tanto la manzana en la vasija con agua sigue intacta e igual.
Herramientas usadas:
-Dos manzanas                             -Una cámara
-Un cuchillo                                  - Una mesa
-Agua
-Vasija

Conclusiones: La manzana está compuesta, entre otras cosas, por fenoles. Son moléculas que se oxidan con facilidad al estar en contacto con oxígeno del aire. Por eso, si dejamos la manzana expuesta al aire sin ninguna protección, se oxida rápidamente y su color cambia. En cambio, la manzana en la vasija con agua no se oxido, pero no significa que no se llegara a oxidar, el agua al evitar que contacte con el oxígeno solo retrasa el deterioro de la fruta.[pic 11]

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