Entrevista

Entidad: TESOEM

Entrevistado

Nombre: Beltrán Ramírez Alfredo Edad: 54 Años

Puesto: Dueño Área: Especialidad en Vitivinicultura

Pregustas-Respuestas

1.- ¿En qué ámbito de la profesión cree que hay más oportunidad de trabajo?

Importación y distribución de vinos.

2.- ¿En qué consiste el trabajo de un gastrónomo?

En la promoción de la cultura del vino.

3.- ¿Cuál es la diferencia entre un chef y un gastrónomo?

Tiene mucho que ver porque los dos hacen casi el mismo trabajo de promover la imagen pero uno en vinos y uno en comida.

4.- ¿Qué influencia tiene la gastronomía en el turismo?

Muchísima, un país que no promueve su gastronomía con los visitantes que llegan a su país es como si no diera a conocer una gran parte de su cultura.

5.- ¿Desde qué puesto empezó y cuanto tiempo tardo en llegar al puesto donde esta?

Toda la vida, es mas como una tradición y un gusto por los vinos que me heredaron mis padres de 10-12 años podía tomar vino con agua y después ya el vino solo, claro con moderación.

6.- ¿Dónde ha estudiado?

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