Informe 1: Determinación fisicoquimica del agua

FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL[pic 1][pic 2]

Departamento Académico de Ingeniería Agroindustrial

Curso de Tecnología del Agua

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Asignatura:

TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA I

Tema:

        " INFORME 1: DETERMINACIÓN FISICOQUIMICA DEL AGUA "        

                                        Estudiante:        

Leyder Chuque Gómez

Docente:

Ing. Mg. Juan José Salazar Diaz

Semestre académico:

2024-I

Código:

74623612

Fecha De Ejecución:

02/04/2024

Fecha De Presentación:

09/04/2024

Morales – San Martin[pic 4][pic 5]

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2024-I

PRACTICA N° 01: ANALISIS FISICO QUIMICO DEL AGUA        4

I.        Objetivo General:        4

II.        Objetivos Específicos:        4

III.        Introducción.        4

IV.        Muestra:        4

V.        Materiales y Reactivos:        4

VI.        Procedimiento:        5

VII.        DATOS EXPERIMENTALES        6

VIII.        INFORME DE PRACTICA N°.1        7

Resultados de pruebas físico-químicas.        7

Resultados de determinación de solidos        7

IX.        CUESTIONARIO:        8

1.        Detallar el Procedimiento seguido en cada caso y los cálculos realizados.        8

Análisis de Sólidos Totales:        8

Análisis de Sólidos Disueltos:        8

Análisis de Sólidos Suspendidos:        8

2.        ¿Según los resultados obtenidos, que le indica el color de los indicadores y el Ph?        9

3.        Comente los resultados de la cantidad de solidos encontrados por muestra.        10

Sólidos Totales (ST):        10

Sólidos Disueltos (SD):        10

Sólidos Suspendidos (SS):        10

4.        ¿Cuántos Kilogramos de solido habrá por metro cubico de agua, en cada muestra?        11

Sólidos Totales:        11

Sólidos Disueltos        11

Sólidos Suspendidos        11

5.        ¿Qué tratamientos debe hacerse para reducir la cantidad de solidos presentes, dependiendo del tipo de solidos que contenga?        12

Para Sólidos Suspendidos:        12

Para Sólidos Disueltos:        12

Tratamientos Avanzados:        12

Consideraciones Generales:        13

Para Sólidos Suspendidos Volátiles (SSV):        13

6.        Referir la Bibliografía consultada.        14

PRACTICA N° 01: ANALISIS FISICO QUIMICO DEL AGUA

1. Objetivo General:

Realizar análisis Físico-Químico del agua, evaluando los resultados frente a los estándares de calidad para agua potable.

1. Objetivos Específicos:

• Determinar los sólidos totales de la muestra.
• Determinar las diferentes clasificaciones de sólidos.
• Determinar el grado de acidez del agua, por potenciometría.

1. Introducción.

El agua como principal componente en la agroindustria; debe realizarse una serie de tratamientos tanto industriales como domésticos; para esto es necesario conocer parámetros de calidad físico químico del agua entre ellos:

• Residuos totales
• pH

En esta práctica vamos a estudiar con diferentes muestras de agua, los parámetros de calidad según el tipo de muestras. Para conocer la calidad del agua estudiada y los tratamientos posteriores que tendrían que realizarse.

1. Muestra:

muestras de diferentes tipos de agua: superficial, subterráneo, potable, en un volumen de 1 litro.

1. Materiales y Reactivos:

• Cápsula de porcelana
• vasos de precipitado
• probeta
• matraz
• papel de filtro
• Ph-metro
• Fenolftaleína (indicador)
• Anaranjado de Metilo (indicador)

1. Procedimiento:

Los sólidos representan la cantidad de material sólido presente en el agua. Para algunas muestras es importante determinar los diferentes tipos de sólidos:

Sólidos Totales: Sólidos que quedan después de la evaporación y secado a 103°C.

 de muestra.[pic 7]

Sólidos Disueltos: Se determina por diferencia entre los sólidos totales y los sólidos suspendidos ó también evaporando la muestra filtrada y secando a 103°C. Filtrar una muestra de 10 mL y evaporar el filtrado, secar a 103°C. SD = Wf-Wi (del vaso).

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