Los Alimentos Piscicultura
Enviado por eduardocortes • 14 de Febrero de 2012 • 834 Palabras (4 Páginas) • 745 Visitas
La alimentación diaria es tal vez el mayor factor de variación en los cultivos de peces, porque usualmente la cantidad y el nivel de proteína esta determinado en ocasiones, no por lo que los peces requieren, sino por lo que el alimentador determine.
Existen tres tipos de alimentos utilizados en peces:
• alimentos naturales;
• alimentos complementarios;
• alimentos completos.
Alimentos producidos naturalmente en
estanques, alimento adicional producido
1. Requirimientos de nutrición de los peces cultivados
Nutrientes esenciales - proteínas (amino ácidos esenciales), grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales; la proteína vegetal contra la proteína animal; importancia del calcio de los alimentos en la nutrición de los peces; diferencias en los requerimientos nutricionales durante diversas fases vitales y en distintos sistemas de cultivo; ración de mantenimiento y ración de crecimiento; experimentos de alimentación para determinar los requerimientos óptimos de nutrientes - experimentos regulados de la alimentación en estanques.
2. Fuentes de nutrientes
mediante la fertilización y alimentación suplementaria; piensos artificiales completos.
3. Efectos de la alimentación
Efectos de las deficiencias en las dietas durante el crecimiento, salud y sobrevivencia; efecto de la dieta en el rendimiento de productos comerciales del animal alimentado - porcentaje limpio y porcentaje de carne comestible en el animal vivo y cuerpos limpios; efectos de la dieta en la composición del aumento o en lo relativo a la proteína y la grasa; efecto de la dieta como causante de sabores desagradables.
4. Evaluación de los alimentos
4.1 Tasas de conversión y digestibilidad de alimentos
Métodos de evaluación; factores que influyen en la tasa de conversión (composición del alimento, tamaño del animal alimentado; frecuencia de la alimentación; calidad del agua; temperatura, etc.); tasas de conversión de alimentos usados comúnmente; energía bruta y porcentaje de energía asimilable en diversas clases de alimentos; relación de la energía asimilable contenida y la fibra del alimento; coeficientes de digestión; uso de indicadores en los estudios de la digestibilidad; valor biológico de las proteínas.
4.2 Análisis de alimentos
Para determinar (i) materia seca, ceniza, proteína, lípidos y fibra y (ii) energía bruta, minerales (calcio y fósforo) y vitaminas.
4.3 Análisis de la materia fecal
4.4 Estimación de la excreción total
4.5 Estimación del crecimiento debido al alimento natural y crecimiento total
4.6 Análisis de los peces
Para determinar el porcentaje no comestible, composición del aumento y presencia o ausencia de sabores desagradables.
5. Alimentos artificiales
5.1 Importancia de la alimentación artificial en la acuicultura intensiva y sus ventajas; alimentación suplementaria; alimentación completa; efecto de los factores ambientales (temperatura, calidad del agua, apiñamiento, etc.) en la alimentación.
5.2 Criterios para seleccionar alimentos
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