MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS EN EL CENTRO DE ABASTOS LA HERMELINDA¨

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

FACULTAD DE ADMINISTRACION

TRABAJO DE INVESTIGACION

¨MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS EN EL CENTRO DE ABASTOS LA HERMELINDA¨

Autores:

• Jara Padilla, Claudia

• Solon Saldaña, Kattya

• Rojas Ruiz, Mariela

• Gonzales Reyes, John

• Reyes Vargas, Jean Pierr

• Coba Vasquez, Diana

Asesora:

• Ramirez Aguilar, Silvia Paola

Linea de Investigación:

Trujillo – Perú

2015

RESUMEN

ABSTRACT

I. INTRODUCCIÓN

Una de las grandes problemáticas que afecta a las ciudades del mundo es el manejo de los residuos, actualmente estas ciudades que albergan a miles de habitantes generan gran cantidad de toneladas diarias de residuos.

En la actualidad, en las centrales de abasto del país se producen diariamente miles de toneladas de desechos orgánicos y alrededor de 80 por ciento de estos desperdicios son productos hortícolas.

En la mayoría de los casos, estos desechos no reciben tratamiento alguno y su destino final son los alrededores, donde su degradación anaerobia ocasiona problemas de contaminación. La mayor parte de estos residuos, están formados de materia orgánica fácilmente biodegradable.

Según datos del INEI se puede observar esta tendencia en el manejo de los residuos sólidos en el departamento de La Libertad de la siguiente manera:

Departamento Municipalidades

informantes

1/ Destino final de los residuos sólidos recolectados

Relleno

sanitario Botadero a

cielo abierto Vertidos en el río, laguna o al mar Reciclaje Quemada

La Libertad 81 18 63 1 19 17

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Registro Nacional de Municipalidades 2012-2014. La unidad de los datos es toneladas.

EL crecimiento poblacional desmedido ha ido incrementando en los últimos años. Según datos del INEI la población en el Perú ha incrementado a una tasa anual de 1.13% , esta situación influye en el uso y abastecimiento de recursos alimenticios necesarios para su manutención, por lo cual los proveedores mayoristas de estos recursos de primera necesidad han ido en aumento.

La contaminación ambiental es un problema que se ha venido agravando en las últimas décadas en el Perú, sin embargo, en la práctica es poco lo que se ha hecho para reducirla a niveles aceptables o permitidos. A principios de la presente década se emitieron dos normas legales substanciales que tienen como objetivo principal controlar los niveles de los contaminantes; sin embargo, hasta la fecha, no logran el real efecto para el que fueron dictaminadas: reducir la contaminación.

No muy lejos del centro de la ciudad de Trujillo, hemos podido observar que existe un centro de abastos en el cual se encuentran la gran mayoría de proveedores mayoristas de los productos de primera necesidad, el Centro de Abasto la Hermelinda es el mayor abastecedor de alimentos de esta población en aumento, lo cual suscita la creación desmedida de desperdicios orgánicos e inorgánicos que son arrojados a la vía pública sin tener en cuenta la clasificación de los mismos.

Nuestro estudio tendrá por lugar de observación la Av. Villa Real frente al corralón que pertenece al mercado la Hermelinda, mediante análisis de observación podemos apreciar con claridad el mal manejo de los residuos, ya que a ambos lados de la pista se hallan desperdicios sólidos y aguas sucias que en algunos casos impide el tránsito de las personas y vehículos, provocando sobre todo malos olores y posibles enfermedades a quienes transiten por ese lugar. El riesgo más grande es para los pobladores que viven en sus cercanías, los cuales conviven con estos desechos que hasta se han vuelto ya cotidianos, la preocupación del grupo de estudio surge también por la presencia de niños ya que al vivir cerca juegan prácticamente en la basura estando propensos a bacterias, enfermedades cutáneas y gastrointestinales.

Debido a lo anteriormente enunciado surge la siguiente interrogante

¿Cuáles son las causas y efectos principales del inadecuado manejo de los residuos en la central de abastos LA HERMELINDA?

Por ello, el presente trabajo pretende determinar las causas y efectos de la contaminación en la central de abastos La Hermelinda; para ello se identificará los factores causales de la contaminación ambiental, se evaluará los efectos y repercusión de la contaminación en la población aledaña, además de proporcionar elementos de juicio para fundamentar medidas o acciones preventivas y de esta concientizar a los comerciantes sobre la contaminación ambiental.

Para fundamentar el trabajo de investigación, hemos tomado como antecedente un estudio realizado en el Perú y que es coincidente con la investigación dado que amerita un análisis mediante la realidad en que se encuentra inmerso el país.

El ingeniero Paccha Huamani, Pablo Roberto (2011), de la Universidad Nacional de Ingeniería, a través de su tesis: ¨Plan integral de gestión ambiental de residuos sólidos en zonas urbanas para reducir la contaminación ambiental¨, cuya muestra fue tomada del distrito de San Juan de Lurigancho – Lima, su instrumento utilizado para la recolección de datos y conclusiones fue la encuesta y la observación realiza un recorrido histórico sobre la educación en cultura ambiental, el trabajo contempla una investigación documental, donde se analizan diversas situaciones problemáticas que son comunes en la mayoría de ciudades, concluye aportando un plan estratégico del manejo de los residuos el cual será rentable y a su vez contribuiría a sustentabilidad de las actividades.

De acuerdo con la fundamentación científica, existen diversos aportes teóricos que dan mayor relevancia a nuestro estudio de investigación.

Históricamente el problema de los residuos sólidos (RS) en área urbanas, agravado cada vez más por la presencia de inadecuados centros de abastos, ha sido su eliminación debido a que su presencia es más notoria y su molestia gravita sobre la mayor parte de la población que se concentra en éstas.

Las ciudades de países en desarrollo, como lo es Trujillo, enfrentan dificultades para establecer un adecuado servicio de recolección y disposición de residuos lo cual en gran medida se debe a la limitada capacidad de gerencia y falta de visión de las autoridades, crecimiento en los niveles de consumo y generación de residuos de la población, la falta de equipamiento adecuado, la inexistencia de sistemas selectivos para el manejo de los distintos tipos de residuos (domésticos,

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