Tipode Pastoreo

1Pastoreo Rotacional

Intensivo

El objetivo básico del manejo del pastoreo es controlar los recursos tanto

vegetal como animal, de tal forma que se pueda obtener y mantener una alta

eficiencia en el sistema de producción por medio de la utilización óptima de las

praderas y la productividad máxima de los animales.

SECRETARIA DE AGRICULTURA,

GANADERIA, DESARROLLO RURAL PESCA Y

ALIMENTACION

Subsecretaría de Desarrollo Rural

Dirección General de Apoyos para el Desarrollo Rural

2 Sistema de Agronegocios Pecuarios

Objetivos del manejo del pastoreo

!!

!

Producir de manera consistente la máxima cantidad posible de forraje de alta calidad.

Asegurar que una elevada proporción del alimento producido sea utilizado

(consumido) por los animales con el fin de lograr mayores ganancias.

Asegurar niveles de producción animal que aumenten al máximo los ingresos de los

productores ganaderos.

El logro de estos objetivos es complicado por la variación en el crecimiento del forraje

entre estaciones del año y entre años, por lo que la oferta y la demanda deben ser

manejadas para evitar complicaciones debidas a excesos o déficits de alimento.

El pastoreo rotacional intensivo consiste

en cosechar (pastorear) un área

determinada en un período de tiempo

relativamente corto, antes de que los

animales sean cambiados a una nueva

área. Involucra el uso de períodos cortos

de pastoreo intensivo (una alta presión

animal) con períodos largos de descanso

donde la pradera se recupera, como se

muestra en esta fotografía.

La siguiente figura ilustra una secuencia

de pastoreo y descanso en un número

determinado de potreros. Estas divisiones

pueden ser establecidas de manera

permanente o temporal. El caso más

extremo, en el cual el forraje es racionado

diariamente usando cercos temporales

(cercos eléctricos), es el pastoreo en

franjas.

Características del pastoreo rotacional intensivo

Esquema general del pastoreo rotacional

Pastoreo Rotacional Intensivo 3

Ventajas y desventajas

Con esta tecnología se proporciona forraje de mejor calidad, se permite la recuperación

de las plantas, se incrementa la producción de forraje y se controla el consumo y raciona

el alimento.

El pastoreo rotacional intensivo presenta grandes ventajas sobre el pastoreo continuo,

incluyendo la producción más estable durante la estación de crecimiento y durante la

sequía, mayor potencial de rendimiento, alta calidad forrajera disponible, disminución

de los problemas de erosión, fertilidad de suelo controlada y una utilización del forraje

más uniforme.

Entre las desventajas, se puede señalar que

requiere una inversión inicial y cierta capacita-

ción del técnico o responsable del rancho.

El manejo del pastoreo rotacional puede ser

descrito en términos de duración de:

1.El período de pastoreo, el cual puede variar

de un día a dos semanas.

2. El período de recuperación después del

pastoreo, el cual dependerá de la época del año y las condiciones climáticas que

prevalezcan.

3. En teoría, entre más rápido sea consumido el forraje (1 o 2 días) es mejor, pero

consideraciones prácticas, como la cantidad de subdivisiones, carga animal, mano de

obra pueden extender el período de pastoreo de 3 a 4 días o hasta una semana.

4. El factor más importante es el período de rebrote, el cual varía de acuerdo a las

condiciones climáticas y la estación del año, frecuencia y severidad de pastoreo.

5. El intervalo entre pastoreos necesita variar de acuerdo con la estación del año, la

severidad de pastoreo, la temperatura y humedad del suelo.

6. En condiciones de clima templado, con riego, el período de rebrote varía de 2 a 4

semanas.

4 Sistema de Agronegocios Pecuarios

7. En el trópico el intervalo entre pastoreos variará de acuerdo a la estación del año y a

las tasas de crecimiento y puede ser, para la época de luvias, de 10 a 28 días, mientras

que durante la época de secas de uno a varios meses, dependiendo de la duración de

la sequía y las condiciones de la pradera (básicamente de la masa de forraje).

8. La suma del período de pastoreo y descanso determinan el ciclo de pastoreo, es decir,

el tiempo transcurrido entre defoliaciones

sucesivas, y la proporción entre los períodos

de descanso y pastoreo determinan el

número de potreros en el sistema.

La siguiente figura ilustra la forma en que se

puede manejar una pradera el pastoreo

intensivo, de tal forma que se consuma lo que

el animal requiere. Como se puede observar la

intensidad de pastoreo se puede controlar aun

en potreros pequeños.

Para determinar el número de animales que pueden ser alimentados en un momento

determinado es necesario conocer la producción promedio de forraje por ha por año y

como se distribuye a lo largo del mismo.

Si se desea iniciar un plan de producción, sin tener datos de la producción del rancho es

necesario iniciar con la estimación de la cobertura de forraje y disponibilidad de forraje.

. Describe la masa promedio de forraje en el rancho en un tiempo

determinado. Se refiere a la cantidad de masa de forraje por unidad de superficie que se

encuentra en la parte superficial del suelo, expresada en kg de materia seca (MS)/ha.

Generalmente se expresa en kg de MS en base

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