APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS PARA LA PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

GERENCIA DE PRODUCCIÓN.

MURCIA OLARTE MONICA ANDREA – ID 1511024616.

MENDOZA PADILLA HUGO DAVID – ID 1621025534.

GAMBA QUINTANILLA DIANA MARIA – ID 1321600003.

MÉNDEZ MONTAÑO MARIA ISABEL – ID 1811980020.

AVILA ALBA SANTIAGO – ID

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO.

APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS PARA LA PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.

ENTREGA I.

BOGOTA D.C 12 NOVIEMBRE DE 2019.

GERENCIA DE PRODUCCIÓN.

MURCIA OLARTE MONICA ANDREA – ID 1511024616.

MENDOZA PADILLA HUGO DAVID – ID 1621025534.

GAMBA QUINTANILLA DIANA MARIA – ID 1321600003.

MÉNDEZ MONTAÑO MARIA ISABEL – ID 1811980020.

AVILA ALBA SANTIAGO – ID

TUTOR.  CASTRO MORA ESTEBAN.

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO.

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y CONTABLES.

BOGOTA D.C 05 NOVIEMBRE DE 2019.

APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS PARA LA PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

EMPRESA: Proconsultorias 

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Presta un servicio de asesoría y acompañamiento a empresas productivas que desean identificar los puntos débiles en su rendimiento y desarrollo operacional, a través de profesionales especializados en el área que analizan cada una de las etapas consecuentes que se desarrollan internamente para su producción.

Identifica a partir de información suministrada los errores que se establecen y que impiden el crecimiento en producción y por ende en ventas. Orienta a maximizar todos sus recursos tanto humanos como los materiales y de allí identificar estrategias que permitan el cumplimiento de cada uno de los objetivos empresariales.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Para el mes de noviembre la empresa Cosechas S.A., decide contratar nuestros servicios para lograr determinar qué factores o que competencias no se están desarrollando en el 100% para lograr los objetivos propuestos por el jefe de producción. Se realiza una revisión detallada de la información suministrada para proceder a la evaluación interna de producción, dentro de esta se evalúan los siguientes problemas que requieren de cierta orientación y un mejor planteamiento.

La demanda de los clientes hacia los productos más emblemáticos: Jugos funcionales, té verde y ensalada tropical. Se evalúan las ventas de cada producto y arroja una gran preferencia de consumo en el té verde, por ende este genera una mayor rentabilidad, si dado el caso la empresa cosechas determina suspender la producción de los otros dos productos y gestionar mayor oferta en el té verde, como asesores se sugiere realizar un estudio de mercado que indique que la poca demanda de estos se debe a preferencias externas y no en el fallo de la elaboración de estos; si esta fuera la razón se debe implementar un mayor control en los procesos de producción, calidad y fortalecer las estrategias comerciales, para obtener una mejor acogida a estos y evitar desvincular directamente estos productos.

La base de los ingresos de Cosechas es la exportación del grano de café este da un gran balance para mantener la sostenibilidad financiera de la empresa, sin embargo, los gastos generados en esta operación no son retroactivos a su rentabilidad, es por ello que se debe realizar que medición se le está dando a los niveles de producción y a los niveles de fuerza. Para ello inicialmente se debe determinar que el número de operarios contratados para la operación sea de alcance para la meta requerida o si algún factor interno está obstaculizando  con este cumplimiento, por ende, la información del número de operarios actualmente vinculados y despedidos serán la base para realizar un análisis objetivo en cuanto a la mano de obra, y en cuanto a la producción determinar el número de arrobas que se están fabricando vs las que se deben fabricar junto con el almacenamiento de la misma, si toda esta producción se almacena en bogas internas de la compañía o se recurre a una bodega auxiliar. Con la recopilación de estos datos se podrá determinar los fallos productivos que están desacelerando la producción para el cumplimiento de las metas organizacionales.

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