Analisis del caso Servicio a Domicilio El chinito Veloz

Tema del proyecto: Evidencia 1 - Análisis del caso "Servicio a domicilio"

ANTECEDENTES DEL PROBLEMA:

El negocio familiar "El chinito Veloz", es una empresa de origen en Guatemala fundada en 1992, se especializa en elaboración y entrega a domicilio de comida china.  El Señor Pablo Mena, gerente general de la empresa, se prepara para recibir el año 2000 con la elaboración del presupuesto anual tomando como base los estados financieros acumulados para sus 9 sucursales, las cuales cuentan con 120 trabajadores y 40 motocicletas para repartidores.

Al revisar los estados financieros muestran utilidades aceptables, sin embargo 3 sucursales reflejan pérdidas en y quejas en el servicio de entrega a domicilio (Ver estado de resultados).

La familia Mena desea encontrar una decisión sobre que debe pasar con los negocios con pérdidas analizando las siguientes opiniones:

Cerrar las tiendas con pérdida (Sra. Mena)

Analizar el problema a fondo  respecto al servicio de domicilio ( Cindy Mena)

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Problemática que se presenta en la empresa:

El Gerente General de “El Chinito Veloz”, a través de sus estados financieros, detecta pérdidas en 3 sucursales mismas que presentan mayores ventas por servicio a domicilio, aparentemente las pérdidas son ocasionadas por el servicio de entrega a domicilio, sin embargo, dada la situación convoca a una reunión para tomar una decisión al respecto, la Sra. Mena, opina que la solución es cerrar las tiendas con menor utilidad, sin embargo, la hija Cindy Mena, propone analizar el problema a fondo para conocer la realidad de el problema.

Dado lo anterior y en lectura de Hillier & Hillier (2008),  la terminología en el análisis de decisiones debe existir el tomador de decisiones, alternativas y criterios de decisión. como define Serra, D. (2002) a localización de los servicios puede ser determinante en la evaluación de la eficiencia del desempeño" (ver mapa).

Probablemente el criterio de distribución entre tiempos y distancias puede llegar a ser una problemática en las quejas de los usuarios por los tiempos de entrega así como la distribución del personal en las unidades ya que como sugiere Puchol, L. (2007)  "La planificación logística y estratégica, permite tener los recursos humanos en el lugar y momento adecuado"[pic 3]

Basado en los conceptos anteriores, se puede determinar que la problemática principal está en los costos por el manejo del personal repartidor, ya que las unidades con los que mayores ingresos a su vez pagan una ,comisión muy alta por repartir además del sueldo (Zona 1, Zona. Zona 13 y Villanueva) (ver gráfica de costos por repartidor)

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IDENTIFICACIÓN DE LOS PROTAGONISTAS: 

El Chinito Veloz: Negocio familiar dedicado a la comida china  con entregas a domicilio, presenta problemas en sus resultados financieros..

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