El objetivo de la empresa de confitería "Rey de las delicias"
Enviado por c_mariela1993 • 23 de Octubre de 2013 • Tesina • 6.506 Palabras (27 Páginas) • 621 Visitas
Universidad Mariano Gálvez
Facultad De Ciencias De La Administración
Plan Diario
Antigua Guatemala
Curso: Administración I
Lic. Juan Carlos Quiñónez
Fecha: 31 de mayo de 2012
0227 – 12 – 8020
INDICE
Tema Página
Carátula 1
Índice 2
Introducción 3
Generalidades Del Negocio 4
Formas De Pago 4
Tarifas De Servicios 4
Mercado Que Atiende 5
Políticas De Precios 5
Políticas De Entrega De Producto 5
Logotipo 6
Presentación 7
Antecedentes 7
Misión 8
Visión 8
Objetivos Generales 9
Objetivos Específicos 9
Políticas 10
Estrategias 13
Normas 15
Metas 17
Programa 19
Presupuestos 19
Procedimientos 24
Costos 30
Organigrama 31
Descripción De Puestos 31
Reglamento Interno De La Empresa 33
Glosario 35
Productos De Venta 37
Bibliografía 39
Anexos 40
INTRODUCCION.
En la actualidad los pasteles son un producto que se consume a nivel mundial y esto genera que nuestro país se interese más en este negocio. Por este motivo las pastelerías sobresales con sabores diferentes e innovadores.
Por este motivo es que se creara Pastelería “Rey de las delicias” para dar un servicio de primera a la población antigueña donde el clima es frío, una ciudad bastante atractiva y que cualquier persona que tenga una celebración en La Antigua Guatemala y sus alrededores puedan disfrutar de un delicioso pastel con toda su familia.
La idea principal es que cada día se mejore el servicio innovando y formando un gusto para el cliente y poder crecer en el mercado tanto nacional como centroamericano.
GENERALIDADES DEL NEGOCIO
Nombre: Pastelería “Rey De Las Delicias”
Ubicación: Calle De Los Pasos No. 8, Antigua Guatemala
Servicio Que Presta: Venta de pasteles para toda ocasión, magdalenas, gaseosas y agua pura
Horario: Lunes a Sábado de 8:00 AM a 6:00 PM
Domingo de 8:00 AM a 5:00 PM
Formas De Pago:
En Pastelería “Rey De Las Delicias” se aceptan pagos en efectivo ya sea en quetzales o en dólares americanos cuando su compra sea mayor a $20.00
En Pastelería “Rey De Las Delicias” se aceptan pagos con tarjeta de crédito y debito en compras mayores a Q25.00 y el cliente debe presentar obligadamente un documento de identificación ya sea DPI, pasaporte o licencia de conducir.
En Pastelería “Rey De Las Delicias” se aceptan pagos con cheques a clientes mayoristas y que tengan un buen record de compra en la empresa.
Tarifa De Productos:
Pastel o Pan de Banano: Q 80.00
Pastel de tres leches: Q150.00
Pastel de chocolate: Q150.00
Pastel de helado: Q150.00
Pastel de manzana: Q150.00
Pastel de limón: Q150.00
Pastel de piña: Q150.00
Magdalenas De Chocolate: Q 30.00
Agua Gaseosa Lata: Q 5.00
Agua Pura: Q 4.00
Mercado Que Atiende:
En Pastelería “Rey De Las Delicias” se atiende a todo tipo de clientes. Se atiende a personas grandes, jóvenes y niños que quieran compartir un momento dulce y agradable con sus amigos, pareja o familia.
También atendemos a otras pastelerías que quieran distribuir nuestro producto a más clientes.
Políticas De Precios:
En Pastelería “Rey De Las Delicias” se harán descuentos a los clientes mayoristas y que sean constantes en sus compras.
Cuando haya una promoción los precios van a ser para toda la clientela ya sean minoristas o mayoristas y los precios se rigen según la promoción.
Políticas De Entrega De Productos:
En Pastelería “Rey De Las Delicias” tenemos servicio a domicilio a todo aquel cliente que viva en el área metropolitana y que su gasto sea mayor a Q200.00
Si existe un pedido de Q200.00 a Q1, 500.00 en otro departamento de la Republica De Guatemala se cobrara un flete acorde a la distancia y el pedido tiene que realizarse un día antes.
Si el pedido es mayor a los Q1, 500.00 en otro departamento de la Republica De Guatemala se cobrara solo la mitad del flete acorde a la distancia y también se deberá realizar el pedido un día antes.
Logotipo:
Nombre Legal De La Empresa:
El nombre inscrito en la SAT es “Sergio Geovany Llamas Reyes”
Nombre Comercial De La Empresa:
El nombre comercial de la empresa es Pastelería “Rey De Las Delicias”
Slogan:
El slogan de Pastelería “Rey De Las Delicias” es el siguiente:
“El sabor de la felicidad te da lo dulce de tu vida”
¿Qué inspira el logotipo?
El logotipo de la empresa inspira calidad y buena atención. El círculo donde se pronuncia pastelería “Rey De Las Delicias” da un significado muy importante y es que cada persona se socializa con un círculo de amigos, un círculo familiar y también un círculo sentimental donde cada persona le expresa a la otra lo que siente de diferente manera.
El pastel atrae lo dulce y delicioso que puede ser compartir un pedazo de pastel con las demás personas ya sea en un cumpleaños o una reunión familiar y hace alusión al producto que vendemos.
La corona hace resaltar el nombre de la pastelería “Rey De Las Delicias” y como se sabe un rey o una reina lleva su corona a lo más alto y es el o la numero uno en su trono. Esto hace referencia a que somos la pastelería numero uno y que estamos al mas alto nivel de servicio,
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