Estudio Tecnico De Un Proyecto

ESTUDIO TECNICO

PROCESO DE PRODUCCION

1. Acceso a la Tecnología

La tecnología que se implementara para la realización del producto que es el helado de yogurt con fruta natural, se elabora por medio de una maquina especial para preparar las chacafrutas y refrigeradores donde se tendrá la materia prima (frutas y yogurt).

CARACTERISTICAS DE LA MAQUINA:

Nuestros equipos para hacer Helados de Yogurt con Frutas (CHASCA FRUTAS) cuentan con "MOTORES NUEVOS DE 1 HP" y manejamos "EL ÚNICO CONO ORIGINAL".

- Hecha al exterior con ACERO INOXIDABLE.

- Fácil de limpiar.

- Se conecta directamente a cualquier enchufe de electricidad. (Electricidad de: 16a, 115 v/60Hz, una fase; 1hp).

- Bajo consumo de energia.

- ACERO INOXIDABLE DE GRADO ALIMENTICIO.

- Cuchillas de ACERO INOXIDABLE.

- Capacidad de producción: 150 helados por hora.

- Dimensiones: Altura 61 cm, Ancho: 35 cm, Largo: 60 cm.

CARACTERISITCAS DEL REFRIGERADOR:

- Lamina prepintada

- Modelo: CHV 15

- Medidas: Frente 1.90 cm., alto 0.94 cm., fondo 0.64 cm.

- Temperatura -15° C

DISPONIBILIDAD DE MATERIAS PRIMAS:

Se tendrá acceso a las materias primas de forma inmediata, ya que nuestros proveedores se ubicaran en Valparaíso y Viña del Mar en las ferias de verduras; así también las bodegas de desechables.

DISPONIBILIDAD MANO DE OBRA:

No será difícil encontrar la mano de obra que necesitamos porque el trabajo requiere de un entrenamiento básico bajo la supervisión de un experto, con tareas limitadas a hacer las chascafrutas, limpiar el local, preparar la fruta, los doppings, el yogurt y cobrar.

CAPACIDAD FINANCIERA Y DE GESTION:

En cuanto a la capacidad financiera se podrá cubrir el 70% de la inversión con recursos propios y el restante 30% se buscara financiamiento en bancos, ya que tienen tasas más acorde a nuestra capacidad de pago.

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