Fundamentos del Marketing Caso #6 Darden Restaurants: Equilibrio entre estandarización y diferenciación
Enviado por lupsgalaviz • 26 de Noviembre de 2015 • Resúmenes • 638 Palabras (3 Páginas) • 2.505 Visitas
Fundamentos del Marketing
Caso #6 Darden Restaurants: Equilibrio entre estandarización y diferenciación.
1.- ¿Cómo se segmenta y direcciona Darden el mercado de cenas formales? Utilice toda la gama de variables de segmentación en su respuesta.
Restaurant | Geográfica | Demográfica | Psicográfica | Conductual |
Oliver Garden | País: Estados Unidos Estado: Orlando, Florida. | Edad: Cualquiera Género: Ambos Etapa y ciclo de vida: Personas que buscan ambiente familiar. | Estilo de vida: Familiar. Clase social: Alta-media. | Días familiares como el domingo o días festivos. |
Red Lobster | País: Estados Unidos. Estado: Lakeland, Florida. | Edad: 25-50 años Género: Ambos Etapa y ciclo de vida: personas que buscan alimentos saludables y cuidar de ellos. | Estilo de vida: Vanguardista, social, saludable. Clase social: Alta-media. | Reuniones familiares, con amigos o recurrir ocasionalmente. |
LongHorn Steakhouse | País: Estados Unidos. Estado: Zona Oriental de EUA. | Edad: 25-50 años Género: Ambos Etapa y ciclo de vida: personas con menor ingreso, es decir de clase media. | Estilo de vida: Cálido y relajado Clase social: Media | Reuniones familiares, con amigos o de vez en cuando. |
2.- ¿Ha diferenciado y posicionado Darden sus marcas eficazmente? Explique.
Darden Restaurants ha sabido cómo establecer una amplia cartera de negocios, gracias a la segmentación de mercado. Se puede decir que es la mayor cadena de restaurantes en los Estados Unidos sin ir enfocados en un solo segmento.
Satisface las necesidades del cliente dependiendo de su estilo de vida, edad y clase social. Al igual que por la zona geográfica; por ejemplo en Oliver Garden puedes encontrar comida italiana sin ir necesariamente a ese país.
3.- A pesar de los esfuerzos de Darden por estandarizar entre sus marcas han contribuido a su éxito, ¿cómo podrían fracasar tales prácticas?
- Cada una de sus marcas tiene un tema en específico, en caso de no seguir actualizando su modelo de negocios y menos innovando, los consumidores van a dejar de consumir la marca por considerarla repetitiva.
- La adquisición de los ingredientes en sus alimentos, en este caso se podrían considerar los pescados y mariscos, ya que en Estados Unidos no se producen estos alimentos. En su caso sería más difícil la adquisición de estos y por la demanda el precio sería más alto, por lo cual el restaurante tendría que aumentar los precios de sus productos.
- Enfocarse más en una de las cadenas que otra, todas tienen que tener la misma atención, debido a que pueden empezar a salir algunas fallas que no serían atendidas por enfocarse en otras cadenas en específico.
- No actualizar o mejorar los programas o software que tienen disponibles, pueden empezar a haber fallas y otras marcas aprovecharían para introducir un producto competitivo. Esto puede provocar que las necesidades del cliente no sean satisfechas.
- Que exista una crisis económica interna en el país, dando como resultado la disminución del salario del cliente. Provocaría que el cliente deje de consumir en las cadenas por sus precios, ya que solo compraría lo necesario para subsistir y abstenerse de consumir cosas por lujo o moda.
4.- Dadas las condiciones actuales ¿Darden Restaurants continuara dominando el mercado? ¿Por qué sí o por qué no?
Si va a seguir dominando el mercado, adaptarse a las nuevas tendencias y necesidades del cliente es lo que ha ido forjando una empresa sólida en el mercado. Recientemente ha demostrado que puede ser una empresa rápida y eficaz.
Trabaja con más de 30 países los cuales le abastecen carnes, pescados y mariscos durante todo el año, lo cual le permite estar bien abastecido y evita crisis de carencia.
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