IMPULSAR LA CALIDAD DE SERVICIO EN RESTAURANTES DEL CORREDOR VIAL LOS BUCARES PARROQUIA FRANCISCO EUGENIO BUSTAMNETE

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

FUNDACIÓN MISIÓN SUCRE

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN TURISMO

ALDEA UNIVERSITARIA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TÉCNOLOGIA DE MARACAIBO

UNIDAD CURRICULAR: PROYECTO SOCIO COMUNITARIO

TUTOR ACADEMICO: LCDO. RICARDO VILLALOBOS

IMPULSAR LA CALIDAD DE SERVICIO EN RESTAURANTES DEL CORREDOR VIAL LOS BUCARES PARROQUIA FRANCISCO EUGENIO BUSTAMNETE

Trabajo Especial de Grado para Optar al Título de

T.S.U En Turismo Comunitario

INTEGRANTES:

ANGELA SALAZAR C.I.: V.-12.308.547

LUZ SAMPAYO C.I.: V.- 22.057.026

ZULMA CASTELLANO C.I.: E.- 68.287.522

ENDER CARBONELL C.I.: V.- 7.733.328

MARIO FUENMAYOR C.I.: V.- 11.282.329

RICHARD GONZALEZ C.I.: V.- 15.409.917

MARACAIBO 19 DE OCTUBRE DEL 2013

AGRADECIMIENTO

A Dios Todo poderoso, porque sin él no damos los pasos que hemos de dar, brindándonos salud, amor, paciencia, tolerancia; para enfrentar todos los inconvenientes durante el tiempo que duro la carrera.

A nuestros familiares y amigos por darnos el apoyo incondicional y así lograr nuestro objetivo; realizarnos como profesionales.

Al gobierno revolucionario de este siglo por implementar y poner en marcha este tipo de programas sociales que educan e ilustran a una gran parte de los venezolanos y extranjeros sin distinción.

A nuestros tutores por trasmitirnos los conocimientos necesarios para llevar a cabo este proyecto comunitario.

A todas aquellas personas que de alguna u otra forma nos ayudaron en la realización de este proyecto.

A todos mil, gracias…

Estudiantes del PNF Turismo XI Cohorte

Gracias…

DEDICATORIA

Este proyecto está dedicado a Dios.

A Nuestros Padres.

A nuestros Profesores, Tutores e Institución.

Y a todos aquellos compañeros y amigos revolucionarios de la Comunidad Corredor Vial Los Bucares Parroquia Francisco Eugenio Bustamante que luchan cada día, por fomentar e impulsar el Turismo Rural en dicho sector.

INDICE GENERAL

I.- INTRODUCCIÓN

II. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA……………………………………………...

III. INTERACCIÓN COMUNITARIA……………………………………………..

IV- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO…………………………………………..

4.1. Área Problemática……………………………………………………

4.2. Justificación…………………………………………………………..

4.3. Objetivos del proyecto……………………………………………….

4.4. Objetivos específicos……………………………………………...…

4.5. Metas……………………………………………………………..……

4.6. Impactos del Proyecto…………………………………………….…

V. FICHA TÉCNICA DE LA PROPUESTA COMUNICACIONAL……...…….

5.1. Título de la propuesta…………………………………………….….

5.2. Organización ejecutora del proyecto………………………………

5.3. Entidad donde se ejecutará…………………………………………

5.4. Duración de Ejecución…………………………………………….…

VI. ENCUESTAS……………………………………………………………….….

VII. ANEXOS……………………………………………………………………….

VIII. Bibliografía…………………………………………………………………….

I- INTRODUCCIÓN

La calidad es un aspecto que día a día va permitiendo realizarnos mejor como empleador, integrantes de grupos de trabajo y como individuos sin importar el ámbito en el que nos desenvolvamos. La calidad en el servicio al cliente se entiende como cumplir con las requisitos que tiene el cliente, ya que el satisfacerlos debe ser la parte fundamental de la filosofía de los negocios y el enfoque central del plan estratégico de toda empresa, ya que al mejorar continuamente los productos y servicios haciéndolos de calidad significa el elemento clave del éxito de las empresas.

En la actualidad las empresas están en gran competencia por obtener el mayor número de clientes posible, sin ellos no existirían estas, ya que no solo se preocupan por la calidad del producto y el servicios que prestan, si no también por la atención que deben brindarles para mantenlos a gusto, cumpliendo con todas las expectativas.

Por lo anterior expuesto; se debe prestar más interés en el aspecto de la calidad del servicio en atención al Usuario en todo tipo de empresa, por la demanda que existe, es que se aborda este tema, para estudios e importancia de saber como evaluarlo.

Es de gran importancia que toda empresa, encargada de prestar un servicio tome en cuenta la satisfacción de los clientes tanto internos como externos, cumpliendo con los requisitos que dichos clientes tengan o exijan, para medir o evaluar que tan satisfechos se encuentren, se deben realizar ciertas estrategias como: Encuestas, cuestionarios, consultas dirigidas a los clientes entre otros. Ya que un cliente es la persona más importante en un negocio, es el objetivo principal, un cliente merece la atención más complaciente que podamos darle, es el alma de todo negocio.

II- FUNDAMENTACION TEORICA

A continuación se presentan las bases teóricas de las variables objeto de estudio. Se comenzará por:

1. Que es turismo: Es el conjunto de actividades que realizan las personas durante su estancia por diferentes motivos, comerciales, económicos, familiares u otros motivos

...