Informe diagnostico ejecutivo Empresa: Alpina S.A

1. Elabore un diagnóstico del estado actual de la organización, la información y los procesos, incluyendo:

• Logística de aprovisionamiento, de las instalaciones, de distribución y de devoluciones.
• Estrategia de software y de tecnología de acuerdo al diagnóstico.
• Sistemas de medición de los procesos

Empresa: Alpina S.A

Logística de aprovisionamiento: la logística de aprovisionamiento de la empresa alpina se encuentra encargada del área de ventas la cual realiza negocios con los clientes que se encuentran en distintas partes del país, en el cual se encarga de ofrecer asesoría y brindarles los productos que ofrecemos.

Logística de instalación: la empresa cuenta con plantas de producción en la cual se encuentra ubicado en estratégicos ciudades del país de Colombia, en el cual se encarga de recibir nuestros productos para su debida comercialización.

Logística de distribución: cumplen con el almacenamiento de los productos en el cual se cuenta con sistemas de refrigeración en el que se garantiza la conservación de nuestros productos para que tengan buena calidad hasta la hora de su distribución al cliente final.

Logística de devoluciones: en la logística de devoluciones la compañía acepta devoluciones de sus productos siempre y cuando cumplan con los siguientes requisitos: en producto se encuentre en mal estado debido a fecha de caducidad o si el producto tiene problemas con la ficha de facturación.

La empresa alpina cuenta con los siguientes software y tecnologías:

Oracle proceso de manufacturación
(smar 12)

Gracias a esta tecnología la empresa ejecuta todos los flujos de información eficaz que va enlazado en todo los departamentos  u áreas.

Electronic product CODE (EPC)

La etiqueta tiene un chip en el cual viene grabado  el código electrónico del producto, un número único en el que permite tener un seguimiento de la unidad en la cadena de suministro, en el cual  nos permiten ver el producto desde el almacén hasta el punto de venta.

SERVICE CENTER

Cuentan con un call center en el cual atienden las llamadas telefónicas las 24 horas del día, para dar solución a cualquier inquietud que se de en el proceso de entrega de los productos

RASTREO SATELITAL

Cuentan con vehículos con sistema de GPS instalados para su localización a nivel nacional como a nivel internacional

Sistema de medición de los procesos: todo proceso de la cadena de abastecimiento en la empresa se realiza un informe mensual de ventas y gastos en la cual se realiza por medio de indicadores los cuales son los de entrega perfecta, pedidos, tiempo de entrega y satisfacción de los clientes. En estos informes los debe realizar el encargado de las áreas correspondidas en la cual debe llevar una presente junta semanal con los directivos de la empresa.

Informe diagnostico ejecutivo

Marco estratégico de ALPINA S.A

Misión garantizar el desarrollo sostenible de Alpina con innovación y calidad, generando retornos esperados e impactando positivamente en nuestros grupos de interés. 

Visión: ser la empresa líder en innovación de productos alimenticios saludables de mayor preferencia a través de una organización ligera, eficiente, sólida y comprometida 

Valores: Alpina cuenta con 7 principios los cuales son:

• Tenemos pasión por ganar
• Trabajamos por y para nuestros consumidores
• Trabajamos con humildad  respeto
• Innovamos para mejorar
• Somos un equipo, somos Alpina
• Privilegiamos simplicidad y acción
• Actuamos con integridad y responsabilidad

Políticas:

Satisfacción del cliente: trabajamos para brindarles productos de calidad a nuestros clientes.

Mejora continua: la mejora continua del sistema de gestión es ser impulsados a superarnos y actualizarnos desde un punto de vista infraestructural y técnico.

Alianza estratégica: nos fortalecemos de forma permanente, trabajando e involucramos a a nuestros proveedores a los principios de nuestra política de calidad 

Breve presentación de la empresa:

Alpina Productos Alimenticios S.A. es una empresa multinacional colombiana productora de alimentos ​ a base de lácteos.​ Tiene operaciones en Colombia, Ecuador, panamá, y USA. Alpina se caracteriza por sus productos que son en su mayoría enfocados a los niños

Cadena de abastecimiento y actores que lo conforman

ALPINA busca el fortalecimiento de proveedores ganaderos a través de la trasferencia de mejores prácticas técnicas ambientales y sociales. Los principales proveedores de ALPINA son pequeños ganaderos del sur del país y la sabana de Bogotá, estos proveedores deben cumplir con los requisitos legales ambientales de calidad e inocuidad relacionada con su actividad.

ALPINA cuenta con 2 canales de distribución

Distribución primaria: encargada del trasporte de los productos desde la plata hasta el centro de distribución

Centros de distribución regional (CDRs)

• Recepción y almacenamiento de productos terminados
• Reserva y generación de tiquetes con base en rutas de despacho
• Picking  y discrepancias confirmación del pedido
• Facturación, notas de créditos, debito, plantilla de despacho, orden de rutas
• Distribución a cliente

Distribución secundaria: incluida en el gasto de ventas, son 167 vehículos propios y 224 vehículos fletados los que distribuyen a 18 agencias o regiones, las que se encargan en entregarle a los canales de ventas o distribución. ALPINA cuenta con 183.500 clientes entre instituciones, supermercados mini mercado, y grandes superficies

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Procesos desarrollados en la cadena de suministro

Producción:

• Especificación de los productos por medio del proveedor( correo teléfono redes sociales fax)
• Identificación de los productos al momento de llegar a la empresa( lote, fecha, tamaño, cantidades etc.)
• Al momento de identificar un producto siempre tener los documentos que faciliten sus datos, facturas o documentos comerciales
• Fecha de vencimiento de los productos
• Cantidades de los productos, volumen
• Lugar del almacenamiento de los productos destino final de los productos

Industria alimentaria

• Registro de los productos que se utilizan al momento de la elaboración de un producto alpina ya sea a partir de registros de lote, stock o registro de recepción
• Identificación y descripción de las operaciones y puntos intermedios en los cuales van a ser sometidos los productos alpina y tener el personal autorizado en dicho control
• Identificación del producto terminado o final por código de barras o lote
• Tener la fecha y hora al momento de la elaboración de un producto
• Temperatura adecuada al momento de la elaboración de los productos

Comercialización y venta

• Contactar con el cliente por medio de ( teléfono , correo, fax redes sociales)
• Control de los productos al momento que salen de la empresa por medio de códigos de barra o lotes
• Fecha y hora al momento que un producto sale de la empresa

Datos del trasporte del producto ya sea el tipo del contenedor que necesita la temperatura adecuada la placa del vehículo datos personales del trasportista.

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