Investigación De Mercados

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

FAST FOOD

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

El estudio de mercado es un método que ayuda a las empresas a conocer sus clientes actuales y a los potenciales. De tal forma que al saber cuáles son sus gustos y preferencias de los clientes, así como su ubicación, clases social, educación y ocupación, entre otros aspectos, pueden ofrecer los productos y el servicio que ellos desean a un precio adecuado, los que provoca en algunos casos, un aumento en las ventas y satisfacción de los clientes para lograr su preferencia, así como reducir la incertidumbre en la toma de decisiones, reconocer problemas e identificar oportunidades de negocio.

En este trabajo se busca realizar una investigación de mercado para el “El TABLON FOOD CENTER” con la finalidad de lograr una mayor fidelización de los clientes de la ciudad de Arequipa.

PROBLEMA

¿Cómo posicionar a la empresa “El TABLON FOOD CENTER” en el mercado nacional?

OBJETIVO GENERAL

Diseñar estrategias para difundir y expandir a la empresa “El TABLON FOOD CENTER” en el mercado nacional.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Describir la situación actual de la empresa “El TABLON FOOD CENTER”en cuanto a la variedad que ofrece al mercado, al cual va dirigido.

Analizar a empresas de la competencia que ofrecen los mismos productos

Mejorar la promoción de sus productos a través de los distintos medios de comunicación, incluyendo las redes sociales

Establecer recomendaciones para la re-orientación estratégica de la empresa “El TABLON FOOD CENTER” que eviten que entren en fase de declinación.

Dar a conocer a la empresa el comportamiento, las preferencias y el proceso de compra de su consumidor

Proporcionar Información útil y relevante sobre el consumidor (hábitos, actitudes, motivaciones, etc)

Analizar de forma exhaustiva los canales de distribución (establecimientos de compra, factores de elección del establecimiento de compra)

Conocer el posicionamiento y la imagen de las marcas presentes en el mercado Arequipeño (notoriedad, implantación, motivaciones de selección de la marca, factores básicos de percepción.)

HIPOTESIS

Si se realiza un mejor manejo de los recursos del marketing, asi como la optimización de los diversos canales de comercialización, la mejora de la calidad e imagen del producto y la gestión adecuada, entonces se alcanzaría mantener altos estándares de competitividad y mayor aceptación, logrando que la marca y el producto tenga un alto posicionamiento dentro del mercado arequipeño. Obteniendo mayores utilidades.

FUENTES

Fuentes

Fuentes primarias

Encuestas

Entrevistas

2.SECUNDARIAS

La Marca: máximo valor de su empresa - Scott M. Davis, Margarita Bojalil Rébora –

Fundamentos de marketing - Philip Kotler, Gary M. Armstrong

Publicidad Y Comunicación Integral de la Marca - Thomas C. O'Guinn, Chris T. Allen, Richard J. Semenik

Conducta del consumidor: Estrategias y políticas aplicadas al marketing - Jaime Rivera, Victor Molero, Jaime Rivera Camino, Rolando Arellano Cueva

Datos estadísticos

INEI

RESUMEN EJECUTIVO

En el presente resumen ejecutivo se buscará resaltar los puntos más significativos de la investigación realizada en la empresa “El TABLON FOOD CENTER” ubicado en Arequipa. Teniendo en cuenta el Objetivo general que es Mejorar e implementar los servicios existentes en la empresa para lograr un mayor posicionamiento en el mercado de Arequipa. Los objetivos específicos: Utilizar adecuadamente las redes sociales para la difusión de la empresa. Realizar promociones temporales en intervalos de tiempo no muy largos. Hacer una ampliación del local para una mayor capacidad de clientes en un ambiente cómodo, cálido y agradable. Capacitar al personal en atención al cliente para brindar un mejor servicio. Finalmente ampliar la oferta de productos.

De acuerdo al avance de la investigación se determinó que la población arequipeña en su mayoría consume comida rápida o fast-food. En su mayoría determinado por las siguientes variables: precio, atención y variedad en la carta. La empresa “El TABLON FOOD CENTER” se ubica en los primeros tres lugares de preferencia en el mercado de Arequipa referido a fast-food. Sin embargo un aspecto recurrente a mejorar es la atención brindada al cliente que llega a alcanzar la calidad necesaria para convertirse en el fast-food nro.1 en la ciudad de Arequipa. Si bien el producto estrella del negocio son los pollos a la brasa, broaster, parrillas, y comida criolla se debería considerar la inclusión de otros productos en la carta para dar una mayor variedad de donde el cliente pueda elegir según sus preferencias.

De acuerdo a los resultados de la encuesta aplicada, el trabajo de focus group y la observación por parte del equipo de investigación se llegó a la conclusión de que los aspectos antes mencionados deberían ser considerados por la empresa y tomar las acciones respectivas. Principalmente en la capacitación al personal para una atención de calidad que se distinga de la competencia, dado que está se encuentra muy cerca, y evitar el desvío de la demanda. Así como evaluar la posibilidad de incorporar más productos a la carta como: ensaladas, postres y helados que de acuerdo a la investigación son los más solicitados. Tomando en consideración la investigación realizada en los meses de Mayo y Junio del presente año por el equipo de investigación se ha llegado a tener una visión global de la empresa “El TABLON FOOD CENTER”

INDICE

FICHA TECNICA:

Tipo de investigación:

Investigación

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