LA ACUAPONIA: CULTIVO DE PECES Y HORTALIZAS COMO SISTEMA INTEGRADO DE ACTIVIDAD PRODUCTIVA

CONCEPTO DE LA IDEA NEGOCIO:

8. SOCIOS CLAVE:

¿Quiénes son nuestros socios clave, nuestros proveedores clave? ¿Qué recursos clave vamos a adquirir de nuestros socios, qué actividades clave realizan los socios?

PROVEEDORES:

• Proveedores de alevinos de mojarra y trucha arco iris
• Proveedores de alimentos para los pescados.
• Proveedores de semillas de cultivos hidropónicos.
• Banco Caja Social.
• Banco Colpatria.

6. ACTIVIDADES CLAVE:

• Hacer monitoreo de la producción para saber que inventario tenemos para vender.
• Hacer seguimiento a los clientes para poder atenderlos de la mejor manera.
• Organizar la ruta del conductor.
• Revisar redes sociales.
• Buscar diferentes proveedores de los insumos que necesitamos.
• Hacer control de calidad para los alimentos producidos.
• Hacer monitoreo de los precios del mercado.
• Hacer seguimiento de la competencia en el mercado.
• Hacer monitoreo para medir el ph del agua para no correr riesgos de que se mueran los peces.

1.-PROPUESTA DE VALOR:

Producir alimentos (peces y hortalizas) orgánicos cultivados en un sistema acuapónico, más frescos, con menor tiempo de producción y por supuesto con mejor sabor, color y a costos con un alto diferencial que favorecen al productor y que al mismo tiempo generan productos de alta calidad permitiendo satisfacer de igual manera   las necesidades del consumidor al ser alimentos orgánicos, sin ningún tipo de fertilizante, pesticida y/o fungicida. Son alimentos libres de riesgos químicos, físicos y biológicos   tanto para las plantas como para los peces.

 3. RELACIÓN CON LOS CLIENTES:

• Atender a los clientes de forma presencial y digital.
• Hacer un seguimiento pos venta para conocer las inquietudes de los clientes.
• Formular estrategias para captar y retener a los clientes.
• Atender a los clientes de forma personal.
• Ofrecer un servicio de posventa.

2.SEGMENTO DE CLIENTES:

¿Para quién estamos creando valor? ¿Quiénes son nuestros clientes más importantes?

Nuestros clientes serían restaurantes y pescaderías en la ciudad de Bogotá y sus alrededores.

 Fruver, supermercados ubicados en los estratos 3,4 y 5.

Consumidor final que adquiere los productos en el punto de venta fijo de la empresa.

Y la esperanza de llegar a las grandes superficies.

 7. RECURSOS CLAVE:

Recursos físicos:

• Un lote o una finca,
• Adecuación del terreno para el montaje de los cultivos,
• Recursos humanos.
• Recursos económicos para todo el costo del montaje y puesta en marcha del proyecto.

Recursos humanos.

• Gerente, Biólogo, Ingeniero de alimentos, Ejecutivo de ventas, Operario mantenimiento de peces, Operario mantenimiento de plantas, conductor, vendedores de punto de venta, Vendedor on line, Contador, secretaria.

 4. CANALES DE DISTRIBUCIÓN:

Nuestros canales serían los siguientes:

Canales de Comunicación:

• Redes sociales: Facebook, Instagram, Twitter,
• Página Web
• Merchandising.

Canales de distribución

• Vehículo adecuado para mantener la cadena de frio
• Participar en ferias gastronómicas y eventos.
• Promoción de ventas.

9. ESTRUCTURA DE COSTOS:

¿Cuáles son los costos más importantes, relacionados a nuestros modelos de negocio? ¿Qué recursos clave son los más caros? ¿Qué actividades clave son las más caras?

• Nuestros costos más importantes son los relacionados con las semillas de las plantas, los costos de los alevinos y de los insumos para alimentar los peces.
• Los costos más caros serían los recursos físicos la finca y su adecuación, mantenimiento, servicios públicos.
• Las actividades más caras serían la nómina de todos los empleados.

5. Forma de Pago

• Portafolio de servicios de los peces y las plantas.
• Formas de pago: Contado y crédito a 30 y 60 días.
• Recaudo: efectivo, transferencias bancarias y tarjetas de crédito

Objetivo General

• Diseñar un plan de negocios para una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos orgánicos generados a partir del proceso acuapónico, como sistema integrado para el cultivo de peces y hortalizas en el municipio de la Mesa Cundinamarca.

Objetivos Específicos

• Analizar el mercado económico, competencia y segmentos para la comercialización de peces y hortalizas en la Mesa Cundinamarca.
• Realizar la caracterización de los restaurantes las pescaderías y de los Fruver al cual va a estar dirigido.
• Diseñar las estrategias de producto, precio comercialización, distribución y comunicación para la comercialización de peces y hortalizas.
• Determinar los requerimientos técnicos para la producción de los cultivos acuapónicos.
• Determinar la viabilidad a través de los indicadores VAN, TIR.
• Proyectar los flujos de caja a 5 años.

(Rodríguez Pérez, 2020)