Negocios Internacionales

Organización

Estructura orgánica

Descripción de funciones

El barista es aquel nuevo integrante de la empresa que se le inicia dando sus primeras impresiones en la tienda a la que haya sido asignado, en estas primeras impresiones conoce todo acerca de su tienda, a sus compañeros, a su tipo de clientes e inclusive la manera en cómo surgió la creación

de esa tienda, el barista se empieza a capacitar para que haga bebidas perfectas para los clientes, las cuales cumplen con nuestra misión de hacerle una experiencia Starbucks al cliente, su capacitación consta por temas para que después de cumplir el tiempo destinado a la certificación de barista como tal demuestre los conocimientos en base a la capacitación, el barista cumple el conocimiento de calentar alimentos, ser registre, estar asignado como floater en tiempos de rousting.

Supervisor. Este puesto es para aquel partner que ya demostró un desarrollo eficaz como barista y es necesario darle una capacitación donde se familiariza con inventarios, cargos de dinero, realizar pedidos, dirigir turnos en tienda, tendrá más contacto con los proveedores, podrá dar de baja alimentos al mark out, tendrá compromiso de que la operación salga en tiempo y forma. En este puesto el supervisor toma más importancia pues muchos de los resultados de la operación se inclinan hacia su liderazgo con los demás integrantes de la tienda.

Subgerente de tienda

: controlar costos, manejar rentabilidad, capacitar y desarrollar al equipo de empleados que trabajan en el Centro de servicio, mantener la apariencia de las instalaciones y asegurar que se sigan los procedimientos operativos apropiados. Además, al Gerente de tienda se le encomienda proteger los bienes de la compañía.

Gerente de tienda

Sostener relaciones efectivas con clientes y personal de la tienda, así como poder motivar a los empleados a dar experiencias positivas a los clientes. Debe tener capacidad para manejar quejas de servicio al cliente y reclamos por daños. Debe ser capaz de comunicarse claramente y tener conocimiento de normas locales, estatales y federales y ser capaz de mantener el centro de servicio en cumplimiento con normas de trabajo, ambientales y de salud y seguridad. Debe tener técnicas para manejo efectivo del tiempo y ser capaz de contratar y capacitar personal administrativo. Además, el Gerente de tienda debe ser capaz de capacitar equipos administrativos en los siguientes aspectos: contratación, capacitación técnica, control de piso, programación, manejo del inventario, apertura y cierre de la tienda, estándares de limpieza de la tienda, establecimiento de metas y disciplina. Debe asegurar que se conserven los programas de mantenimiento del equipo.

Gerente de distrito

Preparar planes y presupuestos de ventas, de modo que debe planificar sus acciones y las del departamento, tomando en cuenta los recursos necesarios y disponibles para llevar a cabo dichos planes.

Establecer metas y objetivos. Es importante aclarar que las metas son a largo plazo o sea, son más idealistas

Calcular la demanda y pronosticar las ventas. Este proceso es de vital importancia y deber realizarse en el mismo orden en que se ha citado, de forma que primero calculemos cual es la demanda real del mercado y considerando nuestra

...