Proyecto De Sanguches

CONTENIDO REFERENCIAL DEL PERFIL

1. ANTECEDENTES GENERALES

1.1. Nombre y descripción del proyecto.

1.2. Visión, misión, objetivos y valores.

1.3. Justificación de la elección del tema.

1.4. Metodología utilizada en el trabajo y cronograma de actividades.

2. 2. UBICACIÓN DEL LOCAL

2.1. Alternativas de ubicación.

2.2. Factores que influyen en la localización.

2.3. Importancia que se asigna a cada factor.

2.4. Calificación de los factores.

2.5. Croquis de ubicación.

3. ASPECTOS DEL MERCADO PARA EL PROYECTO

3.1. El rubro culinario.

3.2. Mercado Objetivo.

3.3. Demanda Potencial.

3.4. La competencia.

3.5. Los precios del mercado.

3.6. La Distribución.

4. EL MARKETING BÁSICO PARA EL PROYECTO

4.1. Presentación del producto, la plaza y el precio

4.2. Alternativas de promoción y publicidad

5. ASPECTOS TÉCNICOS

5.1. Actividades para la comercialización.

5.2. Descripción de las principales actividades

6. REQUERIMIENTOS DEL NEGOCIO

6.1. Requerimientos no corrientes

6.2. Requerimientos corrientes.

7. LA ORGANIZACIÓN DEL NEGOCIO

7.1. Naturaleza Jurídica.

7.2. La Organización.

8. CUANTIFICACIÓN DE LAS INVERSIONES

8.1. Las inversiones corrientes.

8.2. Las inversiones no corrientes.

9. LOS PRESUPUESTOS

9.1. Presupuestos de Ingresos.

9.2. Presupuestos de Costos.

10. EVALUACIÓN

10.1. Punto de Equilibrio.

10.2. Rentabilidad.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

ANEXOS

1. ANTECEDENTES GENERALES

1.1. Nombre y descripción del proyecto.

Este proyecto consiste en la implementación de un local para la elaboración y venta de variedad sánguches. El local llevará por nombre “El Sanguchón”.

1.2. Visión, misión, objetivos y valores.

 VISIÓN

Llegar a ser líderes en la producción y el servicio de variedad de sánguches y en un futuro expandir nuestro negocio logrando abarcar todos los mercados con sucursales de nuestro local en las diferentes zonas comerciales de Piura y otras provincias.

 MISIÓN

Somos un grupo de personas que cree firmemente en que el disfrute por este producto tan común en las mesas peruanas que llegan por la vista y el paladar, puede llegar a ser un producto innovador debido a la variedad de ingredientes de la zona y poder llegar a crear así una línea amplia en lo que a variedad se refiere y así salir de lo clásico y satisfacer los gustos y paladares variados de nuestros clientes.

 OBJETIVOS

Nuestro principal objetivo es que en un periodo de dos años llegar a ser una marca reconocida, que inspire confianza y a su vez relacionen la marca con una marca de calidad.

 VALORES

Nuestros valores principalmente giran en torno a la exclusividad, nuevas creaciones, atención personalizada, además de la confianza en que al apostar por nuestros productos o servicio ha sido su mejor elección.

1.3. Justificación de la elección del tema.

Hemos elegido el rubro para nuestro negocio ya que en la actualidad, en nuestra ciudad no encontramos tantos locales especializados en éste rubro y creemos que podemos llegar a explotar al máximo la elaboración de éste producto ya que es fundamental en las mesas de todos los peruanos y debido a nuestra zona y su gran variedad de ingredientes podemos realizar nuevas opciones innovadoras para todo tipo de gustos.

1.4. Metodología utilizada en el trabajo y cronograma de actividades.

Conformamos el grupo de acuerdo a la afinidad que nos une al haber realizado anteriormente trabajos juntos. Realizamos reuniones periódicas grupales en las cuales cada uno expuso su punto de vista para finalmente optar por el rubro elegido.

Realizaremos este proyecto a través de encuestas, presupuestos de ingresos, flujos de caja, para determinar la viabilidad del proyecto; además será analizado por capítulos, determinaremos el punto de equilibrio, etc.

2. 2. UBICACIÓN DEL LOCAL

2.1. Alternativas de ubicación.

- Local Nº 01: Urbanización Piura.

- Fotografía:

- Dimensiones: 32 M2

- Costo: s/ 350.00. Mensual.

- Garantía: s/700.00

- Vías de Acceso:

- Avenidas: Av. Grau con Castro Pozo.

- Local Nº 02: Calle Ica cuadra 4, Altura tienda PIRANI.

- Fotografía:

- Dimensiones: Primer piso: 82M2. Sótano: 83M2.

- Costo: s/ 1500.00 Mensual.

- Garantía: s/ 3000.00 y primer mes de adelanto.

- Vías de Acceso:

- Avenidas: Calle Ica.

2.2. Factores que influyen en la localización.

• F1 FACTOR 1 - Costo de alquiler.

• F2 FACTOR 2 - Área del local.

• F3 FACTOR 3 - Seguridad de la zona.

• F4 FACTOR 4 - Afluencia estimada de público.

• F5 FACTOR 5 – Nivel Zona.

• F6 FACTOR 6 – Servicio de Estacionamiento.

2.3. Importancia que se asigna a cada factor.

MICROLOCALIZACIÓN

Ranking Individual (ordenamiento de los Factores

FACTORES según los integrantes Puntaje Total Rankin Grupal Ponderación

Antonio Diana Naty Jennifer

F1. Costo de Alquiler 2º 5º 4º 4º 15 3,3 17.9%

F2. Area del Local 1º 3º 1º 5º 10 2,5 11.8%

F3. Seguridad de la Zona 5º 2º 5º 3º 15 3,8 17.9%

F4. Afluencia estimada de 6º 6º 6º 6º 24 6 28,30%

Publico

F5. Nivel de la Zona 4º 1º 3º 1º 9 2,3 10.3%

F6. Servicio de 3º 4º 2º 2º 11 2,8 13.3%

Estacionamiento

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