Marketing de los probioticos

3.5. Marketing de los probioticos

El marketing de los probioticos es un proceso social, orientado hacia la satisfaccion y deseos

de individuos y organizaciones, a traves de un sistema de pensamiento y accion, el cual

comprende fundamentos ideologicos del funcionamiento y organizacion de las empresas

promotoras de probioticos para un intercambio voluntario con los consumidores de acuerdo a

las necesidades a satisfacer por estos.

Las empresas de alimentos probioticos tienen dos grandes sectores, el mercado con sus

necesidades, deseos y demanda, y el area de investigacion y desarrollo preparada para crear o

mejorar estos alimentos funcionales.

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3.5.1. Medios de comunicacion, promocion y publicidad

Comunicacion.

La comunicacion en marketing tiene como fin ultimo lograr un cambio en la actitud del que

recibe el mensaje para que se produzca una modificacion en la conducta de este, de manera

tal que esa conducta sea favorable para el producto probiotico, servicio o imagen de la

compania (comunicacion institucional). (Kotler, 2008)

Los elementos en el proceso de comunicacion son:

Emisor: envia un mensaje

Codificacion: da forma al mensaje

Mensaje: es un conjunto de simbolos organizados

Medios: son recursos de expresion

Decodificacion: asignacion de significado

Receptor: recibe el mensaje

Respuesta: son las reacciones que tiene el receptor despues de haber sido expuesto al

mensaje.

Retroalimentacion: el receptor comunica retorno al emisor

Ruido: es la ocurrencia de estatica o distorsion, da lugar a que el receptor reciba un

mensaje distinto al que el emisor.

Promocion

Es una tecnica de comunicacion.

Actua sobre una audiencia por medio de mensajes personales canalizados a traves de

acciones especiales, planificadas y adecuadas para lograr un fin comunicacional.

Audiencia: multiple (anonima: curso – exposicion) o individual (personalizada:

regalos – visitas profesionales)

Recepcion: mediata (dias-semanas-meses) no simultaneas (es necesario reiterar un

gran numero de veces el hecho)

Onerosidad: las acciones son onerosas.

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Objetivos: comerciales

Inversion: monto mediano, menos que publicidad

Costo por contacto: mayor que publicidad

Canal: personal

Rasgos: tecnica comun comercial. Los mensajes son emitidos por personas que se

canalizan por acciones especificas creadas expresamente para poder emitirlos.

Existen distintas estrategias en promocion de ventas, para un tipo de producto funcionan y

para otro no, tambien hay marcadas diferencias culturales, de un pais a otro.

Ejemplos de promocion:

- degustaciones

- adhesivos

- muestras

- regalos

- concursos

- cupones

- exposiciones

- ferias

- reembolso

- tarjetas con raspaditas

- producto adicional

- uso de envases para canje

Publicidad

Es la tecnica de comunicacion que se contacta con una audiencia multiple, utiliza medios de

difusion.

El proposito es cumplir objetivos comerciales predeterminados, a traves de la formacion,

cambio o refuerzo de la actitud de las personas sometidas a la accion.

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Caracteristicas:

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