Caso Práctico Campofrío

Cadena de valor:

- Actividades primarias:

- Logística interna

- Producción

- Desarrollo de nuevos productos

- Fabricación de sus propios embalajes con materiales biodegradables, para contribuir con el medio ambiente

- Elaboración de productos de calidad con materias primas de origen natural y vegetal

- Cadena de trazabilidad en todo momento del proceso

- Distribución

- Venta a grandes cadenas de distribución que facilitan su distribución

- Marketing

- Aplicación de estrategias de marketing y de ventas, que ayudan a su conocimiento en el mercado mundial

- Servicio postventa

- Actividades de apoyo:

- Administración

- Recursos humanos

- Apuesta por la formación del personal

- Busqueda y contratación de personal cualificado

- Motivación de todo el personal de la empresa

- Tecnología

- Gran inversión en maquinaria para mejorar la calidad de los productos y también reducir los costes de producción

- Introducción de las TIC en la empresa, para ayudar durante la producción y para dar la marca a conocer en el mercado local e internacional

- Aprovisionamiento

Análisis de las fuerzas competitivas:

Las principales fortalezas que tiene el grupo Campofrío son:

- Líderes en su sector en España

- Fabricación de productos sanos, con fibra vegetal, y materias primas de origen controlado y natural

- Buenas campañas publicitarias

- Buen uso de las TIC

- Diversidad de productos que ofrecer a sus clientes lo que le permite poder expandirse aotros mercados o mejorar su posición competitiva en los mercados que actualmente se encuentran con sus productos tradicionales e innovadores

- Instalaciones industriales en distintos países

- Sistema de gestión de calidad en los procesos de producción, elaboración y distribución de sus productos

- Sistemas de trazabilidad en toda su cadena asegurando calidad y ofreciendo mayor seguridad y confianza a sus clientes

- Programa de investigación y desarrollo. (I+D)

Matriz DAFO:

- Debilidades:

- Incremento de los gastos de producción y mano de obra

- Los costes finales dependen de los costes de la carne

- Organización estructural compleja

- Amenazas:

- Peste porcina, vacas locas y otras enfermedades de animales

- Crisis económica

- Marcas blancas de otras empresas

- Distintas leyes en los paises en los que fabrica y vende los productos

- Fortalezas:

- Amplia gama de productos y de calidad

- Fabricación y venta en muchos países

- Gran inversión en I+D

- Política de protección

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