Descripción de puesto de gerente de restaurante
Enviado por aleeh12 • 1 de Diciembre de 2015 • Síntesis • 412 Palabras (2 Páginas) • 5.990 Visitas
Descripción de puesto
Nombre del puesto: gerente de restaurante
Jerarquía: gerencial.
Ubicación física: todas las áreas del restaurante.
Jefe inmediato: dueña del restaurante.
Relaciones internas: empleados
Relaciones externas: clientes, proveedores.
Función.
Supervisar,coordinar y controlar las actividades de los empleados a cargo. Al igual de reclutar, seleccionar y capacitar a los empleados nuevos.
Descripción específica:
Supervisar que el restaurante se encuentre en las condiciones adecuadas.
Relacionarse con los proveedores.
Crear un ambiente de trabajo agradable.
Supervisar los procesos que se estén llevando a cabo en ese momento.
Autorizar actividades no planeadas.
Requisitos
Empleados de tiempo completo
Ética en el trabajo
Debe ser capaz de crear un ambiente agradable al igual de proporcionar excelentes productos y un servicio excepcional.
Gestión para construir las ventas de restaurantes / rentabilidad y asegurar la satisfacción de los empleados / clientes
Edad:-
Sexo: hombre/mujer
Experiencia en cadenas de restaurantes
Habilidades de motivación en un papel de liderazgo con el personal.
Condiciones de Trabajo: Buenas instalaciones con los recursos necesarios para su función.
descripción del puesto
Nombre del puesto: ayudante de cocina
Ubicación física: cocina
Jefe inmediato: gerente
Relaciones internas: gerente y meseros
Relaciones externas: clientes ocasionalmente.
Funcion:
Asegurarse de que el área de la cocina se encuentre muy bien cuidada y mantenida. también tienen que trabajar en conjunto con el personal de servicio de alimentos. Apoyan con la preparación de alimentos, surten,abastecen y limpian las estaciones en todo momento. También se necesitará que lave los platos cuando sea necesario.
Descripción específica:
Apoyar en la preparación de alimentos.
Mantener el área de trabajo ordenada y limpia.
Lavar los trastes que vayan saliendo.
Rellenar los estantes y contenedores.
Ayudar con la preparación previa de lo que se necesitará en el día.
Edad: 20-35 años
Sexo: hombre/mujer
Experiencia indispensable en comida italiana, por lo menos en la preparación de pizzas.
Condiciones de Trabajo: Buenas instalaciones con los recursos necesarios para su función.
Plan de implementación de acciones de mejora.
Para facilitar el proceso de selección y reclutación proporcionaremos a la empresa un análisis del puesto en busca para agilizar dichos procesos.
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