Gestión Ambiental

1. La dieta está dirigida a los adultos.

Alimentación y consejos indicados para aliviar el colon irritable

Aumenta el consumo de alimentos ricos en fibra como: pan y galletas integrales, frutas con piel y verduras. La fibra es más eficaz en aquellas personas que tienden al estreñimiento, pero también puede ayudarle a aquellas que sufren de diarrea.

• Comienza por comer despacio y a masticar bien tus alimentos, así, estos caerán menos pesados

a tu estómago, tendrás una buena digestión y se absorberán mejor todos sus nutrientes.

• Consume una dieta baja en grasas y rica en fibra y proteínas, evita las comidas fritas, elige

aquellos alimentos a la plancha o al vapor. La carne y el pescado son muy saludables.

• Si lo que predomina es la diarrea, evita los lácteos como: leche, queso, yogurt, helados, mantequilla, entre otros, evita también aquellos alimentos que te causen molestias como: condimentos, alcohol, , sopas de sobres y chocolate.

• Reemplaza los lácteos enteros por deslactosados.

• Evita las gaseosas y os alimentos como: col, coliflor, habas, garbanzos, lentejas, coles de Bruselas, cebollas, puerros, guisantes, frutos secos y en conserva, aunque contienen fibra, tienden a producir gases en mayor proporción, lo que podría incrementar los síntomas y el malestar estomacal, por tanto debes evitarlos.

• Aumenta el consumo de agua, sobre todo si predomina el estreñimiento, de 1.5 a 2 litros al día, lo que se traduce en 8 de vasos de agua al día aproximadamente.

• Procura mantener un horario fijo para tus comidas e intenta ir al baño siempre a la misma hora.

• Hacer ejercicio periódicamente, además de que es bueno para tu salud, ayudará a que los movimientos del intestino sean más fluidos y evites irritación en tu colon.

• Evita el uso de laxantes, cuando se presente dolor abdominal se puede aliviar con calor suave.

2. Haga tres ensayos del producto para que estandarice la fórmula.

Una dieta:

Desayuno y merienda:

Leche de almendra, infusión de té o café. Azúcar. Pan integral. Margarina. Frutas: manzana, pera, plátano... Zumo natural de frutas.

Comidas principales:

Caldos y sopas de vegetales o carnes, no grasos.

Pastas, patatas cocidas o al horno. Arroz.

Carnes sin grasa (ternera, pollo, pavo, cerdo, cordero) cocidas, al horno o plancha. No fritas.

Pescados de todos los tipos, no fritos. Huevos.

Todas las verduras excepto las arriba indicadas.

Ensalada de lechuga, escarola, tomate.

Frutas: manzana, pera, plátano. Manzanas al horno. Jalea. Pan integral.

Complementos:

Aceite (oliva, girasol, maíz): dos cucharadas al día.

Bebidas: solo agua

...