Starbucks

Instrucciones: Lea con atención las siguientes situaciones y elabore el tipo de comunicado solicitado en cada caso.

Usted supervisa un Starbucks al sur de la Ciudad de México. Entre sus actividades está el inventariar los insumos con los que cuenta la tienda para la venta de sus productos. Durante este mes las ventas han sido muy altas y muchos de los insumos, a punto de agotarse, se solicitarán a su principal proveedor, el Ing. Miguel Barrios.

Por este motivo debe redactar un correo electrónico donde precise los requerimientos de la sucursal para continuar con un servicio oportuno y de calidad.

Estimado: Ing. Miguel Barrios

Esperando se encuentre disfrutando de un agradable día y aprovechando también para saludarle.

Le comento que debido a las altas ventas que hemos tenido durante el mes en curso, nuestro inventario se ha reducido, por lo tanto, así que solicitamos de su apoyo para obtener más insumos, para continuar con actividad en la sucursal.

Le comento como detalle adicional, que esta mercancía es de alta importancia para seguir ofreciendo un buen servicio a nuestros clientes.

Pido su apoyo para que nuestro pedido no pase de 48 hrs.

A continuación detallo la lista de nuestra necesidad

Café de Grano

Gold Coast 8 Cajas

French Roast 3 Cajas

Shade Grown México 6 Cajas

Salchichería

Jamón de Pavo 5 Kilos

Queso blanco 10 Kilos

Panadería

Baguete tradicional 4 charolas

Croissant de mantequilla 3 charolas

Muffin de blueberry 2 charolas

Muffin de choco chip 3 2 charolas

Muffin de plátano y nuez 2 charolas

Pan de chocolate 4charolas

Panque de limón 3 charolas

Pan blanco 20 cajas

Pan integral

Leche

Leche entera 20 Cajas

Leche descremada 10 Cajas

Leche light 12 Cajas

Varios

1000 Vasos Medida Chica.

2000 Vasos Medida Mediana

1500 Vasos Medida Grande

5000 Servilletas.

2000 Bolsas de Platico.

3000 Bolsas de Papel.

Esperando, contar con los productos para el día mencionado, quedo atento a su pronta respuesta.

Saludos...

Lic.

Gerente

Starbucks México Reforma

Teléfono: 5555 9999 ext.100

Cel. 55 6688 9900

Correo: a.luna@starbucks.com.mx

Acaba de convocar a todo su personal a una reunión urgente, ya que el coordinador de las cafeterías Starbucks de la zona sur, Lic. Francisco Jiménez, le ha notificado muchas quejas en cuanto a la calidad del servicio que brinda la sucursal a su cargo. En este sentido le está exigiendo que corrija la situación a la brevedad posible.

De acuerdo con esta situación, redacte el orden del día correspondiente a los temas que se cubrirán en la junta.

Problemática en sucursal

Orden del Día

México, DF 28 de mayo de 2013

Atención a todo el personal del Starbucks Reforma

Aprovecho para brindarles un saludo y esperando se encuentren gozando de buena salud.

Les notifico que el día de viernes 30 de mayo de año en curso, estaremos realizando una reunión a las 15:30 hrs, por lo que les pido hagan los preparativos necesarios para asistir. Recuerden que su asistencia es de suma importancia, para definir una forma de trabajo más productiva.

Algunos de los puntos a tratar serán:

• Desempeño en el área laboral

• Atención a Clientes

• Trabajo en Equipo

• Diferencias entre el personal

• Quejas por parte de los Clientes en Cuanto al Servicio y atención

Es necesario que cada individuo aporte sus comentarios para cada punto y de esta forma saber nuestras principales Fortalezas y Debilidades, con ello tener más oportunidades de crecimiento laboral y lograr una atención adecuada al cliente.

Lic.

Gerente de Sucursal

Durante la junta con su equipo de trabajo sobre las quejas por mala atención en la sucursal, se manifestaron las siguientes problemáticas:

• Una fuerte competencia entre los miembros del equipo.

• Baja motivación debido a los sueldos y prestaciones recibidos.

• Desconocimiento parcial sobre cómo dar un servicio de calidad, pues el personal únicamente sirve bebidas.

• Argumentos de que los clientes exageran en sus quejas y demandas.

• La mayoría de los empleados jóvenes estudia.

• Deficiente comunicación entre los miembros del equipo y el supervisor.

Una vez expuestos los puntos anteriores y a pesar de que fue complicado que los empleados reconocieran las causas del mal servicio brindado, finalmente cada integrante se comprometió a mejorar su actitud, comunicación y atención. A su vez, el supervisor buscará la forma de fomentar la comunicación y el trabajo en equipo, además de ofrecer algunos incentivos por desempeño (económicos, salidas temprano, permisos) que no afecten la operación de la sucursal.

Con la intención de unificar los acuerdos alcanzados y evitar tergiversaciones, redacte la minuta de trabajo correspondiente, para así valorar posteriormente los avances logrados.

Minuta Problemática en sucursal

Fecha de junta: México, D.F. a 30 de Mayo de 2013

Fecha de redacción: México, D.F. a 31 de Mayo de 2013

Objetivo de la Reunión: Mejorar la atención al cliente y trabajo en equipo para un ambiente sana de trabajo.

Asistentes

Claudia

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