Proyecto de química tercero de secundaria: Curtido de pieles

TRANSVERSALIDAD

ACTIVIDADES

RÚBRICA

1.- Química: Uso de sustancias químicas en la elaboración de productos de piel

1.1 Aplicaciones de la química en la vida cotidiana

1.2 Conocer el manejo adecuado de algunas sustancias

1.3 Uso adecuado del material en el manejo de sustancias químicas

1.4 pH

1.5 Reacciones químicas (REDOX, neutralización)

1.6 Disoluciones y concentraciones

1.7 Manejo adecuado de los desechos industriales

2.- Biología: Aprovechamiento sostenible

2.1 Aprovechamiento sostenible de los recursos naturales

2.2 Contaminación ambiental

2.3 Bioética en el uso de animales para consumo humano

2.4 Características anatómicas de la piel y el pelo

3.- Español: Tipos de texto

3.1 Textos instructivos

-Importancia de la claridad en las recetas, para poder elaborar un producto

4.- Historia: Prehistoria, revolución industrial

4.1 Uso de pieles desde la prehistoria

4.2 Elaboración en masa como consecuencia de la revolución industrial

1. Jueves 24/01/19. Se proyectará una presentación referente al aprovechamiento de animales para beneficio humano a lo largo de la historia y de bienestar animal, para introducir a los alumnos a su proyecto y que comprendan que el aprovechamiento de los recursos siempre se ha llevado a cabo y se puede llevar a cabo de una manera sostenible. Los alumnos elaborarán un resumen e incluirán comentarios personales.

2. Jueves 31/01/19. Los alumnos llevarán una recopilación de información referente a la historia del curtido y las diferentes técnicas que se emplean; en el salón los alumnos elaborarán un resumen con la información y durante la segunda hora se proyectará y explicará la técnica de curtido que utilizaremos.

3. Jueves 07/02/19. Los alumnos traerán información sobre las características químicas de los materiales a utilizar; se llevará a cabo el lavado de las pieles, se preparará la solución de picle y se comenzará con el descarnado de las pieles.

4. Viernes 08/02/19. Se preparará la solución curtiente y se terminará de descarnar las pieles.

5. Martes 12/02/19. Se llevará a cabo el engrasado de las pieles y se pondrán a secar.

6. viernes 15/02/19. Se estirarán y se les dará el esponjado a las pieles.

7.- Martes 19/02/19. Se entregará el trabajo escrito.

Investigaciones 2%

Los trabajos deberán de entregarse impresos y en tiempo, estos se incluirán en el trabajo escrito con la firma del profesor.

Trabajo en laboratorio 4%

Se tomará en cuenta que cada equipo cuente con todos los materiales, organización, trabajo en equipo e individual, asimilación y corrección de sus deficiencias, uso adecuado de las instalaciones, limpieza de su lugar de trabajo al término de cada sesión,  y actitud y disposición.

Trabajo escrito 4%

Deberá incluir las investigaciones previas firmadas por el profesor; el procedimiento de la técnica empleada, materiales con sus cantidades y costos y finalmente un cuestionario que será proporcionado por el profesor.

Pieles curtidas 3%

Deberán quedar limpias, enteras, suaves, con el pelo completo y esponjado.