Estudio de Pre-factibilidad para la instalación de una Empresa Productora y Comercializadora de Refrescos Naturales STEVIAFRESH

CONTENIDO

CAPITULO 1: ASPECTOS GENERALES 7

1.1. Nombre del Proyecto 7

1.2. Descripción del proyecto 7

1.3. Ubicación del proyecto 8

1.4. Sector 8

1.5. Actividad 8

1.6. Fase del proyecto 8

1.7. Nivel de estudio 8

1.8. Objetivos del estudio y del proyecto 8

1.8.1. Objetivo del estudio 8

1.8.1.1. Objetivo general 8

1.8.1.2. Objetivos específicos 8

1.8.2. Objetivos del proyecto 9

1.8.2.1. Objetivo general 9

1.8.2.2. Objetivos específicos 9

1.9. Justificación del proyecto 9

1.10. Antecedentes del proyecto 10

1.11. Alcances y limitaciones del proyecto 10

1.12. Ejecutores del estudio 10

CAPITULO 2: ESTUDIO DE MERCADO 11

2.1. Generalidades 11

2.2. Estudio del producto 11

2.2.1. Bienes a producir 11

2.2.2. Definición del Producto 11

2.2.2.1. Naturaleza 11

2.2.2.2. Usos 11

2.2.2.3. Características 11

2.2.3. Unidad de medida 12

2.3. Área de mercado 12

2.3.1. Justificación 12

2.3.2. Características 12

2.3.2.1. Geográficas 12

2.3.2.2. Población 13

2.3.2.3. Económicas 13

2.4. Demanda 13

2.4.1. Análisis de los consumidores 14

2.4.2. Demanda histórica 14

2.4.3. Demanda futura 14

2.5. Oferta 14

2.5.1. Análisis de los productores 14

2.5.2. Oferta futura 15

2.6. Demanda a cubrir por el proyecto 15

2.6.1. Balance demanda vs oferta 15

2.6.2. Demanda a cubrir por el proyecto 15

2.7. Comercialización 15

2.7.1. Canales de comercialización 15

2.7.2. Presentación del producto 15

2.7.3. Envase y embalaje. 16

2.7.4. Transporte 16

2.7.5. Promoción y Publicidad 16

2.8. Precio 17

2.8.1. Tipo de precio 19

2.8.2. Precios históricos y futuros 19

CAPITULO 3: TAMAÑO DEL PROYECTO 20

3.1. Generalidades 20

3.2. Medición del tamaño 20

3.3. Alternativa de tamaño 20

3.4. Relaciones para la selección del tamaño óptimo 20

3.5. Selección del tamaño optimo 20

3.5.1. Relación tamaño-mercado 20

3.5.2. Relación tamaño-materia prima 21

3.5.3. Relación tamaño- financiamiento 21

3.5.4. Relación tamaño-rentabilidad 21

3.6. Tamaño optimo 22

CAPITULO 4: LOCALIZACION DEL PROYECTO 23

4.1. Generalidades 23

4.2. Macro localización 23

4.3. Micro localización 23

4.3.1. Factores locacionales 23

4.3.2. Alternativas de micro localización 24

4.3.3. Selección de la micro localización 25

4.3.3.1. Análisis cualitativo (método de los puntajes ponderados) 25

4.3.3.2. Micro localización optima 26

4.4. Localización optima del proyecto 26

CAPITULO 5: INGENIERIA DEL PROYECTO 27

5.1. Producto 27

5.1.1. Producto a fabricar 27

5.1.2. Descripción 27

5.1.3. Características 27

5.2. Proceso productivo 28

5.2.1. Descripción del proceso productivo seleccionado 28

Descripción del proceso productivo seleccionado 28

5.2.1.1. Diagrama de bloques del proceso de purificación del agua 32

5.2.1.2. Diagrama de bloques de la elaboración de refrescos STEVIAFRESH 33

5.2.1.3. DIAGRAMA De Operaciones del Proceso 34

5.2.1.4. Diagramas de Análisis del Proceso 35

5.3. Programa de producción 0

5.4. Requerimientos 0

5.4.1. Requerimiento de materia prima 0

5.4.2. Requerimientos de materiales y equipos 0

5.4.3. Requerimientos de infraestructura física 0

5.4.4. Requerimiento de personal 1

5.5. Distribución de planta 1

5.6. Control de calidad 2

5.7. Mantenimiento 2

5.8. Seguridad e higiene industrial 3

Higiene del personal 3

5.9. Programa de actividades 0

CAPITULO 6: ORGANIZACIÓN Y ASPECTOS

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