HERRAMIENTAS DE EVALUACIÓN DE LA CALIDAD EJERCICIO 1.
Enviado por Abinadab Montaño Mora • 11 de Agosto de 2017 • Apuntes • 506 Palabras (3 Páginas) • 187 Visitas
UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES
PROGRAMA DE TURISMO
CALIDAD DE LOS SERVICIOS TURÍSTICOS
HERRAMIENTAS DE EVALUACIÓN DE LA CALIDAD
EJERCICIO 1.
Supongamos que deseamos controlar el proceso en la producción de un postre que se desea obsequiar a unos turistas durante un recorrido, para ello el administrador del restaurante selecciona una muestra de cinco observaciones (n = 6) correspondientes al peso de un postre (en miligramos) y las registra en una hoja de registro de datos. El proceso lo repite 15 veces, con lo que obtienen 15 muestras (m = 15) de tamaño cinco.
HOJA DE CONTROL PARA EL GRAFICO DE CONTROL X – R
M | Peso (mg) | Media | R | |||||
1 | 1,8 | 5,7 | 3,9 | 5,2 | 9,0 | 3,5 | ||
2 | 6,7 | 7,4 | 7,2 | 3,8 | 7,1 | 6,6 | ||
3 | 4,0 | 7,2 | 1,2 | 9,1 | 3,2 | 9,5 | ||
4 | 6,9 | 7,3 | 2,9 | 6,2 | 2,0 | 3,5 | ||
5 | 6,0 | 1,2 | 5,0 | 3,0 | 9,1 | 9.2 | ||
6 | 4,9 | 8,5 | 8,8 | 9,5 | 8,2 | 1,1 | ||
7 | 3,1 | 2,5 | 6,0 | 7,9 | 3,0 | 2,9 | ||
8 | 3,6 | 6,3 | 1,9 | 1,0 | 3,9 | 3,3 | ||
9 | 3,5 | 1,8 | 2,2 | 3,9 | 9,0 | 6,5 | ||
10 | 2,6 | 5,2 | 7,1 | 7,0 | 7,7 | 2,7 | ||
11 | 3,0 | 5,3 | 4,9 | 2,4 | 3,1 | 8,1 | ||
12 | 8,9 | 1,8 | 5,6 | 7,0 | 2,0 | 1,0 | ||
13 | 9,6 | 5,8 | 1,6 | 8,9 | 1,8 | 9,6 | ||
14 | 4,2 | 5,0 | 3,9 | 1,1 | 3,8 | 9,8 | ||
15 | 3,8 | 2,2 | 1,1 | 9,1 | 4,0 | 10 | ||
Total | ||||||||
GRAFICOS DE CONTROL.
x: Media de cada muestra. Suma total / por el número de datos
R: Recorrido, se resta el valor mínimo del valor máximo de cada muestra.
X : Promedio general con las medias de cada muestra
R : Recorrido promedio con los valores de R de cada muestra.
Gráfico x:
LC: Línea central = X
Límite de control superior: LCS = X + A2 R
Límite de control inferior: LCI = X – A2 R
Gráfico R:
Línea Central = R
LCS = D4R
LCI = D3R
COEFICIENTES PARA LOS GRÁFICOS DE CONTROL X – R
Tamaño de la muestra (n) | Gráfico R | Gráfico R | |
A2 | D3 | D4 | |
1 | 2,660 | 0,000 | 3,267 |
2 | 1,880 | 0,000 | 3,267 |
3 | 1,023 | 0,000 | 2,575 |
4 | 0,729 | 0,000 | 2,282 |
5 | 0,577 | 0,000 | 2,115 |
6 | 0,483 | 0,000 | 2,004 |
7 | 0,419 | 0,076 | 1,924 |
8 | 0,373 | 0,136 | 1,864 |
9 | 0,337 | 0,184 | 1,816 |
10 | 0,308 | 0,223 | 1,777 |
11 | 0.285 | 0.256 | 1.744 |
12 | 0.266 | 0.284 | 1,716 |
13 | 0.249 | 0.308 | 1.692 |
14 | 0.235 | 0.329 | 1.671 |
15 | 0.223 | 0.348 | 1.652 |
16 | 0.212 | 0.364 | 1.636 |
17 | 0.203 | 0.379 | 1,621 |
18 | 0.194 | 0.392 | 1.608 |
19 | 0.187 | 0.404 | 1,596 |
20 | 0.180 | 0.414 | 1.586 |
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