COMPARACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE POLLOS DE ENGORDE (Gallus gallus domésticus) UTILIZANDO ALIMENTO CONCENTRADO Y ALTERNATIVO EN CALABOZO EDO GUÁRICO.
Enviado por fatimamaia • 11 de Mayo de 2016 • Tesis • 14.277 Palabras (58 Páginas) • 292 Visitas
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Instituto Universitario Tecnología de los Llanos
Ing. Agroalimentaria
Trayecto I
Calabozo Edo Guárico
COMPARACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE POLLOS DE ENGORDE (Gallus gallus domésticus) UTILIZANDO ALIMENTO CONCENTRADO Y ALTERNATIVO EN CALABOZO EDO GUÁRICO
Calabozo; 2013
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Instituto Universitario Tecnología de los Llanos
Ing. Agroalimentaria
Trayecto I
Calabozo Edo Guárico
COMPARACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE POLLOS DE ENGORDE (Gallus Gallus domésticus) UTILIZANDO ALIMENTO CONCENTRADO Y ALTERNATIVO EN CALABOZO EDO GUÁRICO
Autores
Maia Fátima C.I. 22.613.342
Calabozo; 2013
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Instituto Universitario Tecnología de los Llanos
Ing. Agroalimentaria
Trayecto I
Autores
Maia Fátima
Calabozo Edo Guárico
RESUMEN
Se comparo el rendimiento que se obtuvo en la producción de pollos de engorde (Gallus gallus domésticus) con alimento concentrado y alimento alternativo a base de maíz (Zea mays L) con el objetivo de determinar cuál de estos alimentos viable para dicha producción. Este proyecto se realizó en Calabozo Estado Guárico, en el Sector Arauca de Pinto Salina casa #35, en donde se estableció, un patio familiar para la producción de pollos de engorde (Gallus gallus domésticus), el cual se criaron 100 pollos (Gallus gallus domésticus), donde 50 fueron alimentados, con alimento concentrado y 50 con alternativos a base de maíz (Zea mays L); los cuales fueron monitoreados semanalmente durante 6 semanas tanto en ganancias de pesos, como en el control de plagas y enfermedades donde se observo que no tenía ninguna plaga u enfermedad, y que cada semana los pollos de engorde (Gallus gallus domésticus), alimentados con concentrado se desarrollaron bien y obtuvo un peso de 2535gr; mientras que en el alimento alternativo a base de maíz (Zea mays L), se les observo un peso de 2069gr, esto arrojo una diferencia de 10% (466gr.) demostrando que es más rentable producir pollos de engorde (Gallus gallus domésticus), en patios familiares con alimento concentrado debido a que se obtienen mejores resultados, en el mismo tiempo y mayor beneficio económico y así poder sustentar el abastecimiento familiar del país o de una comunidad.
Patios productivos de pollo (Gallus gallus domésticus).
ÍNDICE DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN 1
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 21
OBJETIVOS 23
Objetivo General 23
Objetivo Especifico 23
REVISIÓN DE LITERATURA……………………………………………...16
Generalidades del pollo (Gallus gallus domésticus) 28
Clasificación taxonómica de las aves 29
Efecto Del Clima Sobre La Producción 29
1. Mortalidad 29
2. Propagación del pollo 29
Producción de Aves (Pollo) 30
Aves de corral (pollos) 30
Las distintas fases del desarrollo de un pollito nidícola 31
Características físicas 32
Origen 33
Crianza 34
La alimentación de las aves de corral 38
La Comida 38
Raciones y Agua 39
Carencias derivadas de una mala alimentación 39
Proteína 40
Minerales 40
Vitaminas 40
Enfermedades 40
Control Enfermedades más comunes en las aves 41
1. Broquitis Infecciosa: 41
2.- Cólera Aviar: 42
3.- Enfermedad Respiratorias Moquillo: 42
4.- Influenza Aviar: 43
5.-Transmisión 43
6.-Parásitos 43
7.-Internos 43
8.-Externos 44
Beneficio (sacrificio) 44
Desangrado 45
Desplume 45
El Maíz 46
Tipo de Maíz 46
Como se emplea el Maíz ¡Error! Marcador no definido.
Adaptación y Cultivo ¡Error! Marcador no definido.
Patios Productivos 47
METODOLOGIA 47
Diseño de investigación 47
Aspectos Histórica 49
Aspectos Social 49
Aspectos Geográfica 49
Aspectos Comunitaria 49
Aspectos Económicos 50
Aspectos Cultural 50
Aspectos Ambiental 50
Cuadro 2. Control Semanal Alimento Concentrado 52
Cuadro 3 Control Semanal Alimento Alternativo Maíz (Zea maíz L) 53
CONCLUSIONES 61
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA 62
ANEXOS 63
ÍNDICE DE CUADRO
CUADRO 1 Principales Enfermedades ¡Error! Marcador no definido.
CUADRO 2. Control Semanal Alimento Concentrado ¡Error! Marcador no definido.
CUADRO 3 Control Semanal Alimento Alternativo Maíz (Zea maíz L) ¡Error! Marcador no definido.
ÍNDICE DE FIGURA
FIGURA 1 Peso Del Engorde Del Pollo Semana 4 Al 6. 58
FIGURA 2 Peso Ganancia De La Semana 3 Al 4 58
FIGURA 3 Peso Ganancia De La Semana 4 Al 5. 59
FIGURA 4 Peso Ganancia De La Semana 5 Al 6 59
FIGURA 5 Porcentaje Final. 60
ÍNDICE DE ANEXOS
Preparación de lugar donde se criaron los pollos (corral). ¡Error! Marcador no definido.
Ubicación de los pollos en el corral 26/06 al 03/07 del 2013 ¡Error! Marcador no definido.
Monitoreo de los pollos, semanal 03/07 al 10/07 del 2013. ¡Error! Marcador no definido.
Monitoreo de los pollos, semanal 10/07 al 17/07 del 2013. ¡Error! Marcador no definido.
Monitoreo de los pollos, semanal 17/07 al 24/07 del 2013 ¡Error! Marcador no definido.
Monitoreo de los pollos, semanal 24/07 al 31/07 del 2013. ¡Error! Marcador no definido.
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