Acido Urico

Acido urico

Los alimentos ricos en proteínas contienen altos niveles de purinas, que cuando se metabolizan producen ácido úrico.

El ácido úrico es un químico creado cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas purinas, las cuales se encuentran en algunos alimentos y bebidas, como el hígado, las anchoas, la caballa, las judías y arvejas secas, y la cerveza.

Como metaboliza

El ácido úrico se inicia en el torrente sanguíneo, se transfiere a los riñones y se elimina por la orina.

Valores de referencia

• Mujeres: de 2,4 a 5,7 mg/dl

• Hombres: de 3,4 a 7,0 mg/dl

Patologias

Cuando los niveles de ácido úrico son muy elevados en una persona, producen uricemia, lo que ocasiona que no se elimine completamente y que se acumule en las inmediaciones de los cartílagos, provocando molestias y dolores muy fuertes como los que produce la gota.

El ácido úrico proviene de dos fuentes.

- Del propio organismo.

- De alimentos como la carne, vísceras, mariscos, frutos secos, embutidos.

Los niveles normales de ácido úrico en la sangre, deben ser de 5.5 mg/100 ml. Siendo las cifras un poco más altas en los hombres que en las mujeres, ya que en ellos, llegan a alcanzar hasta los 6.8 mg/100 ml.

Cuando los niveles de ácido úrico se incrementan por encima de los 7 mg/100ml, se produce una hiperuricemia, que es un defecto metabólico congénito que hace que el ácido úrico se acumule en la sangre y en otros líquidos del organismo. La mayoría de las personas con este padecimiento, no desarrolla gota, pero los que sufren de ella son víctimas de ataques recurrentes en las articulaciones afectadas y pueden también sufrir de cálculos renales.

Ciclo del acido urico

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