:D Estoy Haciendolo Porque Necesito Un Esnayo

COMEDOR INDUSTRIAL

PATOLOGIAS

Profesora: Rebeca Pacio

Alumna: Estefanía Macedo Velázquez

Índice

1. INTRODUCCION

2. OBECIDAD

3. HIPERTENSION

4. DIABETES

5. ANEMIA

6. CONCLUCION

Introducción:

¿Qué es una patología?

Enfermedad física o mental que padece una persona.

En este trabajo hablaremos a cerca de algunas enfermedades patológicas físicas como lo son: la obesidad, hipertensión, diabetes, anemia. La forma en cómo se obtienen y la dieta necesaria que debe realizar una persona que padece alguna de las ya mencionadas.

Obesidad

¿CÓMO SE ORIGINA LA OBESIDAD?

Las causas de la OBESIDAD hasta el día de hoy no han sido del todo comprendidas pero se sabe que existen muchos factores causantes de esta grave enfermedad, unos que parecen ser muy sencillos y otros bastante complicados.

Por mencionar las más importantes causas, tenemos las siguientes:

GENETICAS

Se debe a la falta de leptina que es una proteína del hipotálamo.

METABOLICAS

El uso energético de la calorías varia considerablemente entre una persona y otra.

Algunas personas son mas eficientes en lo que se refiere a la utilización de calorías para poder mantener la temperatura corporal y para llevar a cabo los procesos metabólicos.

PSICOLOGICAS

Recientes descubrimientos han transformado la teoría de que las causas psicológicas pueden desarrollar la obesidad y ahora se considera que los cambios psicológicos en la obesidad, son una consecuencia y no una causa de la misma.

SOCIOCULTURALES

Definitivamente todo el entorno que nos rodea es una gran influencia para desarrollar la OBESIDAD. Todo el entorno social gira alrededor de la comida y la bebida.

La comida se ha vuelto un "premio" al comportamiento.

La comida se ha vuelto el "mejor cierre" para un buen negocio.

Todas las religiones tienen un entorno con el tipo de comida que deberá de ingerirse (vigilia, kosher, líquidos con luna llena, etc.).

SEDENTARIAS

El sedentarismo es una de las principales causas de la OBESIDAD.

Y está comprobado que la actividad física es uno de los mayores determinantes del uso de la energía del cuerpo.

El hecho de incrementar la actividad física hace que el cuerpo tenga que utilizar mas calorías y logra que el balance calórico del cuerpo sea mas favorable para no presentar obesidad.

NEUROENDOCRINAS

• • OBESIDAD de origen en el HIPOTALAMO.

• Enfermedad de Cushing (niveles altos de cortisol).

• Hipotiroidismo (baja de niveles de tiroides).

• Síndrome de Ovario poliquistico.

• Deficiencia de Hormona de Crecimiento.

MEDICAMENTOSAS

Los antidepresivos de origen triciclico han demostrado un aumento de grasa y una ganancia de peso importante, presentando cuadro de obesidad.

Los tratamientos largos a base de corticoides han demostrado un aumento de grasa y de peso, también presentando obesidad.

NUTRICIÓN ALTAMENTE CALORICA

Definitivamente el consumo de más calorías que las que nuestro cuerpo requiere provoca que el balance calórico vaya acumulando más calorías y por cada 7 500 calorías que nuestro cuerpo acumule se aumenta 1 kg. de peso, y esto conduce a un cuadro de obesidad.

MULTIFACTORIALES

Queda demostrado que en la mayoría de los casos de OBESIDAD, encontraremos un origen multifactorial y esto nos lleva de la mano a que siendo el origen multifactorial, el tratamiento es la mayoría de las veces mas complicado de lo que uno creería.

DIETA PARA EVITAR LA OBESIDAD:

La alimentación debe de ser balanceada, debe incluir todos los alimento de la pirámide del buen comer, con al menos cuatro comidas en el día y cubriendo entre 130% y 140% de metabolismo basal. Es decir si el metabolismo de un niño es de 1200 calorías, debe ingerir entre 1600 y 1700 calorías.

Un ejemplo es:

HIPERTENSION

Presión excesivamente alta de la sangre

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