ADMINISTRACION ESTRATEGICA abarrotes “OAXACA”

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Universidad Estatal De Sonora

Trabajo final

Materia: Administración estratégica

Maestra: LAE. Alicia Reátiga León

Alumnas: 

Andrade Montijo Daniela

Lastra Chávez Nubia Eugenia

León Meza Teresita de Jesús

Pineda Melgarejo Yessenia

Sandoval Vázquez Liliana

Marzo del 2019 San Luis Río Colorado Son.

Índice

1. PORTADA
   
   2. INTRODUCCIÓN
   
   3. CAPITULO 1;
   OBJETIVO GENERAL
   OBJETIVO ESPECIFICO
   JUSTIFICACIÓN
   

4. CAPITULO ll
MARCO TEÓRICO
MARCO CONCEPTUAL
MARCO LEGAL
MARCO SITUACIONAL  

5. CAPITULO lll
METODOLOGÍA
ENFOQUE
ALCANCE
MÉTODO
ESCENARIO
SUJETO

6. CAPITULO lV
RECOPILACIÓN DE DATOS
DISCUSIÓN DEL ANÁLISIS
PROPUESTA DE SOLUCIÓN
CONCLUSIÓN

Introducción

El presente trabajo se realizará con el objetivo de aplicar los conocimientos adquiridos en la materia acerca de la administración de una empresa entre muchas cosas más. Para ello se eligió a una empresa llamada Abarrotes Oaxaca, dicha empresa cuenta con una estructura organizacional pequeña.  

Este proyecto consiste en investigar una empresa que como bien se conoce en la mayoría de las veces ocurren una o varias problemáticas que hacen que esta misma no funcione como debería.

Lo que se pretende es obtener información acerca del negocio, como saber si hay dificultades dentro de la empresa, y conocer los conflictos, además de averiguar información como su historia, los departamentos que tiene, empleados, etc. Al investigar se podría dar cuenta de que es lo que ocasiona esos problemas, como es que debe mejorarse, entre algunas cosas más.

Datos generales

Nombre comercial o razón social: Abarrotes Oaxaca

Dueña: María Rojas Avilés

Giro: Comercial

Número de empleados: 6

Historia

Abarrotes Oaxaca se fundó el día 11 de octubre en el año 2003, al inicio eran dos dueños, Felipe Orozco Lizárraga y la actual dueña María Rojas Avilés. todo comenzó con la venta de algunos productos en su casa durante un año, luego comenzaron construyendo un pequeño cuarto en su casa, puesto que las ventas fueron creciendo, al pasar de los años ampliaron el local y en 2 años el negocio creció mucho, no había empleados ya que empezó como un negocio familiar, por cosas de la vida se separaron y el negocio se quedó a manos de María Rojas, al año de eso la señora contrato a un empleado, y con el paso de los años y hasta la fecha la empresa ha tenido mucho éxito, actualmente cuenta con 6 empleados, y el número de proveedores también a su vez fue aumentando al número de 20 proveedores, así como también de presentársele la oportunidad de expandirse y creando otras sucursales las cuales dejo al manejo de sus hijos, quedándose ella con la matriz.

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Objetivo general

En abarrotes “OAXACA” cuenta con un problema muy delicado que para la empresa es muy importante, el no contar con inventarios, es la suma de muchos problemas, al no llevar un control de todos los productos con los que cuenta, la empresa no sabe la cantidad de mercancía que existe realmente. los robos también pueden ser unas de las causas, para evitar esto la empresa podría cambiar el sistema y empezara realizar inventarios para que sea más fácil a la hora de saber qué cantidad de artículos hay físicamente.  

• Implementar un sistema contable para tener un buen funcionamiento del dinero que entra a caja.
• Evitar que los productos que están a la venta tengan fechas con vencimiento pronto y así no venderlas a los clientes, así mismo ayuda a que la empresa cuente con las cantidades necesarias de cada producto.
•  Evitar tener mercancía de más y esto lleve a perdida de ella y dinero.

Objetivo especifico

Conocer el problema sobre el inventario de la mercancía y el control que llevan sobre ella se hablara en el objetivo general, así como también otros temas a tratar como lo son; la contabilidad dentro de la empresa, este se origina por el hecho de que no tienen un control en los gastos sobre lo que es necesario y lo que es innecesario para artículos de compra, por ejemplo; se compran artículos que no son de valor para la tienda y para nada en general y son un gasto para la contabilidad.

Otra problemática con la que cuenta la empresa es por la parte del personal, hay mucha tolerancia en sus responsabilidades; faltan seguido sin comprobante de que hubo un motivo importante, no hay reprensión además del descuento de sueldo que los hagan poner más obligatoriedad al trabajo, entonces lo hacen cada que los trabajadores tienen oportunidad.

Justificación

Se eligió Abarrotes Oaxaca que se encuentra ubicada en Dalias b y 29, ya que tiene un problema el cual no lleva un control de mercancía, no se hacen inventarios. Es interesante ya que si no se lleva un control en la empresa no se sabe realmente cuanta mercancía hay en existencia y no se puede saber cuándo se tiene que pedir mercancía a los proveedores anticipadamente. Para solucionar este problema es necesario plantear un plan que sea el adecuado.

Es necesario que la dueña María Rojas Avilés haga capacitaciones a los trabajadores para saber cómo debe funcionar la empresa. Es importante implementar las reglas a los trabajadores que realicen el inventario inicial al comienzo del día y también el inventario final para saber cuánta mercancía queda al final del día, el llevar un control de mercancías puede evitar robos por partes de los trabajadores y también saber cuándo se debe pedir mercancía a los proveedores.

Marco teórico

Marco histórico

Para muchas empresas es común y de vital importancia llevar un control de inventarios dentro de la misma. Desde tiempos inmemorables en la antigüedad guiándonos por los egipcios, solían almacenar grandes cantidades de alimentos para ser utilizados en época de sequía y escasez, de esta forma surge el dilema de llevar un registro, distribución y cuidado de los recursos.

Con el paso del tiempo y hacia la Segunda Guerra Mundial, con el surgimiento de grandes y complejas computadoras nacen los primeros sistemas para la planificación de inventario y material. Con el adelanto tecnológico y diversificado surgieron sistemas para manejo de inventarios, incrementando el número de empresas que hacían uso de estas herramientas, menciona Gabriela Márquez

González en Gestiopolis.

En cuanto al sistema de almacenamiento del inventario desde tiempo atrás, se colocaba la mercancía en montones o se guardaba en bodegas localizadas en la parte trasera de los comercios, de tal forma que los empleados y/o vendedores, tenían que desplazarse para entregar los pedidos solicitados por los clientes.

Marco Conceptual

Toda empresa maneja un inventario, en el caso de empresas fabricantes o que comercializan algún producto es indispensable y de vital importancia que se dé un buen manejo a los inventarios ya que el no hacerlo puede generar pérdidas significativas de dinero, esto quiere decir que la empresa podría tener inconvenientes financieros si por ejemplo compra demasiados insumos sin un criterio de venta establecido o un control, en el caso de la empresa abarrotes “Oaxaca” abastecen la bodega desproporcionalmente y adquieran insumos de bajo costo pero con poca rotación podrían quedarse sin liquidez para comprar otros productos que requieran un mayor aprovisionamiento.   Lo ideal sería comenzar a manejar un sistema de inventario que optimice los recursos y de un resumen sobre la demanda del negocio y evitar el consumo innecesario de productos que no son indispensables para el establecimiento.

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