ANALISIS GLOBAL DE LA ENCUESTA

ANALISIS GLOBAL DE LA ENCUESTA

El restaurante tiene 8 años de laborar en el mercado de comidas rápidas, y cuenta con 5 sucursales en donde las estrategias que han utilizado para mantener el negocio es a través de la publicidad en medios de comunicación a tres niveles externa, interna y on-line.

Otra estrategia es la afiliación a la cámara de comercio y el registro en el grupo sectorial conocido como NUSER. Que  han permitido que el restaurante se dé a conocer a nivel nacional obteniendo como resultado la popularidad de sus comidas.

Las dificultades que ha enfrentado el negocio a través de su apertura han sido las siguientes:

• Poco espacio físico mediante la creación de un local.
• Falta de asesoría por parte de la administración del restaurante.

• Problemas de suministros
• La competencia

Las herramientas que utiliza el restaurante para conocer su entorno interno y externo han sido las siguientes:

AMBIENTE INTERNO:        

• Capacitaciones: son proporcionadas por la cámara de comercio.
• Autoevaluación del desempeño: son efectuadas quincenalmente.
• Incentivar la motivación y productividad del empleado

AMBIENTE EXTERNO:

• La implementación de lugares estratégicos y se encuentre mayor afluencia de consumidores.
• Entorno económico de los clientes que nos eligen

Las características que puede medir que el producto del restaurante  son aceptados por los consumidores es la afluencia de personas, es decir, la capacidad y disposición de compra del cliente lo que lleva recomendar dicho producto a otros clientes. Y como estos aprovechan nuestras promociones y el consumo de nuestro producto aumenta

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