Perfil de dgamboah
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11 de Junio de 2013
Efecto De La Concentración De Tres Tipos De Harina De Trigo (Triticum Aestivum,quinua (Chenopodium Quinoa), Tomate(Solanáceas)y Carragenina En Oxidación De lípidos, Color, Textura Y Aceptabilidad En Mortadela
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