Caso Pan & pico
Enviado por glenda_haro • 27 de Enero de 2024 • Documentos de Investigación • 990 Palabras (4 Páginas) • 62 Visitas
Asignatura | Datos del alumno | Fecha |
Seguridad en el Trabajo | Apellidos: Aguilar León | 04/12/2022 |
Nombre: Andrés Iván |
Actividad: Pan&Pico
- Indica los riesgos de seguridad más importantes a los que se encuentran expuestos los trabajadores que se encuentran trabajando con la amasadora, con la refinadora, con los hornos y las freidoras, así como el personal de almacén. Indica también los agentes o factores de riesgos causantes de cada uno de los riesgos identificados.
PUESTO DE TRABAJO | FACTORES DE RIESGOS | RIESGOS |
Operador de amasadora | Ausencia de protecciones en maquina | Atrapamiento por o entre objetos |
Rotura de maquina en servicio | Proyección de fragmentos o partículas | |
Falta de orden y limpieza | Caídas al mismo nivel | |
Operador de refinadora | Atmosfera explosiva | Explosiones químicas |
Falta de limpieza en maquina | Exposición a agentes químicos (polvo) | |
Ruido | Disconfort acústico | |
Operador de horno | Superficies calientes | Contactos térmicos por calor |
Falta de iluminación | Golpes, cortes con objetos | |
Acumulación de grasa en campanas y ductos. | Incendios | |
Operador de freidora | Proyección de líquidos calientes | Quemaduras de la piel |
Contacto con utensilios o superficies calientes | Quemaduras de la piel | |
Espacios reducidos | Choques contra objetos inmóviles | |
Personal de almacén | Estantería inestable | Caída de objetos desprendidos |
Carretilla elevadora | Caída de objetos en manipulación | |
Atropellos o golpes con vehículos | ||
Sobreesfuerzo | Carga física |
- Especifica las medidas preventivas que deben adoptarse para controlar los riesgos identificados en el apartado anterior.
PUESTO DE TRABAJO | RIESGOS | MEDIDAS PREVENTIVAS |
Operador de amasadora | Atrapamiento por o entre objetos | Resguardos fijos o móviles en maquinas |
Usar ropa ajustada que impida posibles atrapamientos | ||
Proyección de fragmentos o partículas | Seguir instrucciones del manual con respecto a piezas susceptibles de gastarse | |
Mantenimiento preventivo y programado a los equipos | ||
Caídas al mismo nivel | Zonas de paso despejadas y limpias | |
Los suelos serán antideslizantes y/o se colocarán bandas antideslizantes. | ||
Operador de refinadora | Explosiones químicas | Sistemas de aspiración que impidan que el polvo producido pase al aire |
Ventilación general | ||
Exposición a agentes químicos (polvo) | Manga de llenado para máquina, suficientemente larga | |
Amasadora con tapa completa y extracción localizada | ||
Disconfort acústico | Disponer de las protecciones o dispositivos adecuados para limitar, en la medida de lo posible, la generación y propagación de ruido. | |
Realizar mantención preventiva a máquinas y equipos de trabajo | ||
Operador de horno | Contactos térmicos por calor | Mantener distancia adecuada frente a las maquinas |
Señalización de riesgo | ||
Golpes, cortes con objetos | Ordenar materiales y utensilios en los lugares correspondientes. | |
Señalizar la ubicación de materiales y utensilios | ||
Incendios | Limpieza periódica de campanas y ductos del horno. | |
Implementar extintores portátiles | ||
Operador de freidora | Quemaduras de la piel | Mantener la distancia pertinente entre la máquina. |
Uso obligatorio de equipos de protección individual | ||
Quemaduras de la piel | Uso de equipos de protección individual (guantes antitérmicos) | |
Generar procedimientos de trabajo seguro. | ||
Choques contra objetos inmóviles | Correcta distribución de máquinas y equipos en el área | |
Delimitación de zona segura de trabajo | ||
Personal de almacén | Caída de objetos desprendidos | Anclar estanterías a la superficie |
Almacenar las mercancías pesadas hasta la altura de los codos | ||
Caída de objetos en manipulación | Evitar la presencia de personas bajo cargas suspendidas | |
Zona de tránsito de montacargas | ||
Carga física | Respetar cargas máximas según el sexo y edad | |
Solicitar ayuda |
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