Proyecto De Un Restaurante Como Planificar
Enviado por kelvinjoel91994 • 10 de Octubre de 2012 • 418 Palabras (2 Páginas) • 1.148 Visitas
REPUBLICA DE PANAMÁ
MINISTERIO DE EDUCACIÓN
COLEGIO:
JOSÉ BONIFACIO ALVARADO
PROFESORA:
ELIS VALENCIA
MATERIA:
EVALUACIÓN Y FORMULACION DE PROYECTO
TEMA:
RESTAURANTE LOS ALMENDROS
INTEGRANTES:
12 COMERCIO 4
AÑO
LECTIVO:
2012
1.1 NOMBRE DEL PROYECTO
-“LOS ALMENDRO”
1.2 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
-Consiste en la venta de productos alimenticios ofreciendo gran variedad de estos. Refrescos, refrescos y otros, ofreciendo mejor calidad a un menor tiempo.
1.3 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
-Antecedentes: Para brindar un mejor servicio a los usuarios nacionales e internacionales debido al crecimiento del turismo que hay .Hoy en día ya que nuestros distritos no existe proyectos como el “El RESTAURANTE LOS ALMENDRO.
1.4 JUSTIFICACIÓN
-Si es factible. Ya que en Soná no es fácil de encontrar comidas que sean saludable y al alcance de cliente.
1.5 OBJETIVO DEL PROYECTO
1.5.1 OBJETIVO GENERAL
-Determina la viabilidad económica y financiera del restaurante.
1.5.2 OBJETIVO ESPECÍFICOS
-Analizar la oferta y la demanda de este servicio en el distrito de Soná.
-Determinar los precios y servicios.
-Analizar política de comercialización del servicio.
-Determinar la estructura física y localización del proyecto.
-Determinar el capital del trabajo necesario.
-Determinar la viabilidad.
II
ESTUDIO MERCADEO
2.1 PAPEL DEL ESTADO
- Al estado le corresponde lo que los impuestos del papel de la sociedad
-Si les beneficia consumirán productos de calidad a precios moderados
2.2 DESCRIPCIÓN DE LOS SERVICIOS
-Bebidas
-Refrescos
-Comidas variadas
-Postres
-Ensaladas
2.3 ANÁLISIS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA
2.3.1 OFERTA
2.4 ENCUESTA DE PRECIOS
COMIDAS PRECIOS
DESAYUNOS
Emparedados 1.00 C/U
Huevo y Atún 1.25 C/U
Tocinetas y Huevos 1.50 C/U
Plátanos rellenos 1.50 C/U
Pionono rellenos con queso 1.75 C/U
Piononos rellenos con carnes 1.75 C/U
Tortitas de carne y plátano 2.00 C/U
Buñuelos de vientos 2.00 C/U
ALMUERZO
Bacaladitos en salsa 2.50 C/U
Frituras de camarones 3.00 C/U
Plátanos en tentación 1.00 C/U
Caldo de carne 2.50 C/U
Pollo relleno 2.50 C/U
Chuleta de cerdo a la crema 3.00 C/U
Ropa vieja 2.50 C/U
CENA
Tasajo en tomatada 2.00 C/U
Pollo asado 2.00 C/U
Pollo en champiñones 2.00 C/U
Salsa Lomo duro 2.50 C/U
Crema de hongos 2.00 C/U
Gas pacho 3.00 C/U
Crema de mariscos 3.00 C/U
Ensalada de lechuga con
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