La Gastronomía como un aspecto cultural y socioeconómico
Enviado por JmPM71 • 15 de Octubre de 2016 • Apuntes • 260 Palabras (2 Páginas) • 139 Visitas
La Gastronomía como un aspecto cultural y socioeconómico
En la sociedad las diferentes oportunidades de negocios se han incrementado de conformidad con las necesidades la sociedad, indudablemente la necesidad de alimentarse de las personas es uno de lo que posiblemente sean más redituables, la innovación en los diferentes tipos de gastronomía desarrollan un sinfín de oportunidades que pueden tener como consecuencias negocios muy redituables o a la vez muy devastadores.
La principal pregunta es ¿cómo afecta esto a la cultura y la sociedad en general?
Los clásicos puestos de comida en la calle son el principal ejemplo de lo anterior, ya que son estos pequeños negocios los que son mas socorridos por las personas en nuestro país, (México), en los cuales podemos encontrar un sin números de platillos llamados también como antojitos y que indudablemente forman parte de una cultura en la dieta de los ciudadanos mexicanos.
Los pequeños puestos que al día se mantienen son de diversos géneros desde la elaboración de simples platillos hasta la invención de platillos exclusivos del local comercial donde se establezcan, lo cual determina una serie de variedad para los consumidores que originan no solo un descontrol en cuanto a la propia elaboración de los alimentos, si no en un desajuste bastante importante respecto de las normas sanitarias que regulan estos establecimientos, es importante ubicar legislativamente este tipo de comercios, que no obstante estar de forma informal, generan grandes dividendos a sus dueños.
Por lo tanto es importante hacer una enumeración de las diferentes legislaciones que los regulan.
Ley General de Salud
Código Fiscal de la Federación
Ley General de Sociedades Mercantiles
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