Acidos Y Bases
Enviado por cristopherkito • 27 de Enero de 2014 • 247 Palabras (1 Páginas) • 178 Visitas
CARACTERISTICAS DE ACIDOS Y BASES
Ácidos
Los ácidos se caracterizan por ser de sabor agrio, como el jugo de limón y el vinagre, los cuales son sustancias comunes de naturaleza ácida. Estos compuestos producen irritación a la piel, causando sensaciones punzantes.
En el ámbito biológico, los ácidos son centrales para el metabolismo de las proteínas, siendo el ácido clorhídrico el compuesto presente en el estómago. En el laboratorio, los ácidos hacen cambiar el papel tornasol de azul a rojo, tienen un pH de 1 a 6, disuelven o reaccionan con los metales y neutralizan las bases.
Bases
Las bases tienen sabor amargo y son deslizantes al tacto. En el caso de las bases fuertes, éstas son cáusticas a la piel y las proteínas, tal es el caso de los destapadores de desagües como la comúnmente conocida soda cáustica. En el laboratorio, las bases hacen cambiar el papel tornasol de rojo a azul, tienen un pH de 8-14 e intervienen en reacciones de neutralización de los ácidos.
Los ácidos y bases se pueden definir de acuerdo a tres importantes teorías, así:
Sustancia
Teoría de Arrhenius Teoría de Brönsted y Lowry Teoría de Lewis
Ácido Sustancia que libera iones de hidrógeno (H+) o hidronio (H3O+) en solución acuosa. Sustancia que puede ceder o donar un protón (H+)
Sustancia que puede aceptar un par solitario de electrones.
Base
Sustancia que libera iones hidroxilo (OH-) en solución acuosa
Sustancia que puede aceptar un protón (H+) de un ácido.
Sustancia que puede donar o ceder un par solitario de electrones.
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