Alimentos Transgenicos

Alimentos Transgénicos

Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición un gen de otro organismo para darle una cualidad de la cual carece.

Todo se puede realizar gracias a la ingeniera genética y a la biotecnología.

La ingeniería genética puede manejar plantas, animales o microorganismos.

Las alteraciones genéticas en los alimentos se crearon con el fin de erradicar el hambre en el mundo. Su primera aparición en el mercado fue a finales de la década de los 90, en donde se introduce el primer vegetal con su ADN alterado.

En 1983 se creó la primera planta transgénica y en 1984 apareció el tomate Flavr Svr, el primer alimento modificado genéticamente.

Se calcula que en los próximos 5 años unos 10 millones de agricultores de 25 países sembrarán 100 millones de hectáreas de cultivos transgénicos

Diversos grupos, han sugerido que todos los alimentos modificados genéticamente deberían ser sometidos a estudios a largo plazo con animales antes de su aprobación para el consumo humano.

Entre las amenazas y preocupaciones en esta área están las siguientes: alergias, resistencia a antibióticos, preocupaciones por el uso de virus en las modificaciones genéticas, alteraciones en el contenido nutritivo de los alimentos, e incluso la presencia de efectos tóxicos que pueden llegar a ser severos e inclusive letales. En abril del 2005, la RCB presentó formalmente al Poder Ejecutivo una solicitud de implementación de un sistema de etiquetado y trazabilidad que garantice el derecho de los consumidores a tener información oportuna, clara, completa y veraz con respecto a los alimentos que se consumen.

Por otro lado, la tecnología transgénica en la agricultura se ha visto recientemente implicada en un intenso debate entre dos corrientes opuestas. Algunas organizaciones consideran esta tecnología como de alto riesgo para la salud, el ambiente y la economía de los países no desarrollados.

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