Aminoaxidos

¿Cuántos aminoácidos existen?

Existen 21 aminoácidos:

9 Esenciales y 12 no esenciales

Si usted no tiene los aminoácidos que necesita por medio de su dieta su cuerpo desgastara sus células para conseguirlos esto causara una pérdida de proteínas y tejidos de sus músculos y órganos.

La misma cosa pasa durante el ejercicio riguroso el cuerpo obtiene esos aminoácidos del tejido muscular y los utiliza para energía.

Por eso es importante alimentar a su cuerpo con los aminoácidos esenciales que requiere.

Aminoácidos esenciales

Proveen muchos beneficios al cuerpo humano

Estas son algunas de sus funciones:

La histidina mantiene saludables los tejidos de todo el cuerpo y ayuda en la transmisión de mensajes del cerebro al cuerpo.

La lisina ayuda en el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable, también ayuda en el crecimiento de los huesos.

La valina promueve el crecimiento normal y suministra energía al cuerpo, la valina es importante para la función mental porq ayuda en la estimulación del sistema nervioso central.

La metionina ayuda al hígado a procesar y eliminar la grasa y también es útil para eliminar las toxinas y promover la salud cardiovascular.

La fenilalanina es necesaria para el funcionamiento adecuada del sistema nervioso central esta puede influir su humor y puede hacer que se sienta más alegre y estar más atento.

El triptófano regula el apetito ayuda para dormir y eleva el humor

Aminoácidos no esenciales

Alanina ayuda a convertir los azucares en energía para que el cuerpo los utilice también ayuda en la eliminación de toxinas del el hígado

Taurina ayuda a regular el sistema nervioso y los músculos y juega una parte importante en el mantenimiento saludable en el cerebro y el corazón.

La arginina ayuda a mantener saludables al hígado piel y los músculos regulan el nivel de azúcar en la sangre y las hormonas y hasta estimula la fertilidad en hombres.

La glutamina ayuda para desarrollar y mantener saludables los músculos y el sistema nervioso central también ayuda para liberar el amoniaco toxico del hígado.

La glicina ayuda en el desarrollo muscular y convierte el azúcar en energía es importante para un sistema nervioso central y un sistema digestivo saludable

Se necesita la prolina para producir colágeno y cartílago lo que mantiene flexibles los músculos y las articulaciones es esencial también para una piel saludable y para reducir arrugas y flacidez de la piel.

Estructura de un aminoácido

Como vemos en la figura Un aminoácido esta iniciado por un carbono central el cual va a estar unido uno de sus enlaces a un átomo de hidrogeno, el segundo enlace a un grupo amino, el tercero de ellos a un grupo carboxílico y final mente a una cadena lateral o también denominado grupo R y es esta molécula la que va a dar a los 20 aminoácidos esta cadena lateral o grupo R puede ser un simple átomo o puede ser una cadena muy compleja como veremos en los esquemas siguientes

Como vemos en esta imagen tanto el grupo amino como el grupo carboxilo en un aminoácido se ionizan fácilmente y a un pH fisiológico de alrededor de 7,4 el grupo amino gana protones, mientras que el grupo carboxilo pierde electrones y actúa como la base conjugada de esta forma decimos que los aminoácidos actúan como iones bipolares.

Clasificación

Una manera útil de clasificar a los 20 aminoácidos es considerando la polaridad que tienen sus cadenas laterales o grupos R teniendo en cuenta esa característica vamos a encontrar 3 aminoácidos:

A) Los que contienen grupo R no polares.

B) Los que contienen grupo R polares no cargados

C) Los que contienen grupo R polares cargados

En el primer grupo de aminoácidos: Tenemos aquellos que tienen la cadena lateral o grupo R no polares estos aminoácidos tienen formas y tamaños muy variados entre los cuales tenemos a 9 de los 20 que vamos a describir

El primero de ellos el más pequeños de todos es el aminoácido denominado glicina la cadena lateral que en los esquemas q veremos aparece sombreada esta formada por tan solo un átomo de hidrogeno es decir la glicina es el aminoácido q tiene la cadena lateral

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