Biotecnologia_0
Enviado por caritocasres • 24 de Septiembre de 2017 • Tareas • 801 Palabras (4 Páginas) • 321 Visitas
ETAPA 0
BIOTECNOLOGIA
MARTHA PATRICIA GUZMAN
COD: 51863558
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA
INGENIERIA DE ALIMENTOS
CEAD DUITAMA
SEPTIEMBRE 2017
INTRODUCCION
Debemos tomar el concepto de biotecnología como la aplicación tecnológica que sea capaz de utilizar sistemas biológicos y organismos vivos en los que puede convertir crear o modificar productos nuevos o procesos nuevos para usos específicos.
Los convenios sobre la seguridad biotecnológica entiende la biotecnología moderna como la forma de aplicar técnicas in vitro de los ácidos nucleicos o ADN en células o en sus orgánulos o en la fusión de las mismas para que sean superadas las barreras taxonómicas y fisiológicas naturales en la reproducción o recombinación como técnicas no usadas en la selección natural.
La biotecnología también incluye sustancias inactivas convertidas en alimentos funcionales que provean de bienestar a organismos acuáticos, a nivel molecular y celular y el manejo de enfermedades ambientales acuíferas y bioseguridad.
- Descargue y estudie la OVA Unidad I – Procesos de argumentación científica que se encuentra en el entorno de Conocimiento. Unidad 1. Realice un esquema en donde describa y explique los pasos que tiene que seguir para construir un texto con argumentación científica.
[pic 1]
- Una vez haya estudiado la ova: Procesos de argumentación científica, lea y estudie el artículo “Biotecnología: Una vieja ciencia que abre nuevos caminos del conocimiento.”, que se encuentra en el Entorno de Conocimiento. Unidad Uno. Referencias complementarias. Identifique en el artículo, cada uno de los componentes del modelo argumentativo de Toulmin: (Tesis, Datos, Garantía, Respaldo, Reserva y Cualificador modal. Escriba al frente de las categorías argumentales el texto correspondiente, que según su criterio corresponde a la categoría, de acuerdo como se presenta en la en la siguiente plantilla.
CATEGORIA | TEXTO |
Tesis | La biotecnología es “toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos” |
Datos | La producción de anticuerpos monoclonales es uno de los ejemplos interesantes de cómo la investigación pura puede originar beneficios prácticos con aplicación clínica. El desarrollo de los anticuerpos monoclonales se inició con las investigaciones de Köhler y Milstein mediante la fusión de células de mieloma con otras células productoras de anticuerpos de especificidad conocida. Estas nuevas células producen lo que ahora se conoce como anticuerpos monoclonales. |
Garantía | El desarrollo de técnicas para el diagnóstico de enfermedades infecciosas es una de las aplicaciones de mayor efecto de la tecnología de ADN y de gran aplicación en la salud. Actualmente, al utilizar las técnicas de secuenciación de ADN y de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) es posible diagnosticar infecciones virales, bacterianas o fúngicas. La tuberculosis, el SIDA, la brucelosis y otras enfermedades infecciosas y algunos trastornos heredados, como la fibrosis quística, se diagnostican en pocas horas mediante la aplicación de técnicas moleculares. Y no sólo eso, la biotecnología moderna permitió encontrar nuevas rutas de investigación científica en la definición de nuevos agentes causales de enfermedad, lo que revolucionó áreas como la bacteriología médica. |
Respaldo | Uno de los científicos más reconocidos de la bacteriología médica es Roberto Koch, quien en 1882 describió a Mycobacterium tuberculosis como el agente causal de la tuberculosis. Este descubrimiento originó los muy conocidos postulados de Koch, en los que se establece que es necesario cultivar al microorganismo a partir de las secreciones del enfermo y reproducir la enfermedad con el microorganismo aislado. |
Reserva | Un buen ejemplo es la descripción que en 1992 se hizo del agente causal de la enfermedad de Whipple, una enfermedad sistémica que se conocía desde principios del siglo XX sin que se hubiera podido identificar al agente causal. El grupo de Falkow amplificó la secuencia de ARN 16S ribosomal directamente de los tejidos de los enfermos. Los productos de PCR se clonaron y secuenciaron y de acuerdo con los resultados de secuenciación, se confirmó la existencia de una bacteria no caracterizada hasta entonces. |
Cualificador modal | Sin duda la biotecnología moderna revolucionó la vida del ser humano y seguramente lo hará en los años venideros. Podemos considerarnos afortunados de ser testigos de esta revolución y más aún, de caminar por los nuevos caminos del conocimiento que abrió esta ciencia. |
...