Chingonada

Materia: Bioquímica

Maestra: Ma. Del Carmen Barrios Hernández

Integrantes:

Juan Antonio Magaña Cetz

José Carlos Martínez Varela

Grupo : 1

Fecha: 5 de abril 2013

CUESTIONARIO CARBOHIDRATOS

1¿Qué compuesto se forma al reducir un carbohidrato?

R=En Alcohol

2.Los carbohidratos deben sus propiedades químicas a la existencia en su molécula de grupos aldehído o cetona y a la presencia de grupos hidroxilo (polialcoholes)¿Cuál es la importancia de polialcoholes como el glicerol y el meso-inositol? La importancia de estos polialcoholes radica en la transformación enzimática, por medio de una aldosa reductasa del cristali­ no, que los produce a partir de algunas hexosas. Estos polialcoholes, por su carácter fuertemente hidrofílico, ejercen una influencia osmótica que determina opacidad del cristalino provocando cataratas.

3¿En qué parte de las aldosas puede ocurrir una oxidación, y cuál es el producto de dicha oxidación?

R= en el grupo aldehídico o en el grupo alcohólico primario (terminal), o en ambos sitios

4.-La oxidación del grupo alcohólico primario terminal genera los ácidos urónicos, conservándose intacto el aldehído. El más importante de este grupo es el ácido D-glucorónico, derivado de la glucosa. ¿Cuál es la función de este ácido en los mamíferos? En los mamíferos, el ácido glucurónico, el cual existe en forma, reacciona con varios compuestos poco solubles en agua haciéndolos más solubles, favoreciendo su excreción por bilis y orina. Entre estos compuestos están las hormonas sexuales, la bilirrubina conjugada y diversos fármacos y sustancias tóxicas.

5¿Cómo se forman los aminoazúcares?

R= La sustitución de un grupo-OH por un grupo amino (-NH2) origina los aminoazúcares.

6.-¿Menciona algunos aminoazúcares de importancia biológica y su función?

Aminoazúcares. La sustitución de un grupo -OH por un grupo amino (-NH2) origina los aminoazúcares. Ejemplos de importancia son la glucosamina, constituyente del ácido hialurónico, la galactosamina, componente de la condroitina, y la manosamina de polisacáridos complejos

7¿Qué son los desoxiazúcares?

Se denominan así los monosacáridos en los que un -OH es reemplazado por un -H. El más importante es la 2-desoxi-D-ribosa, componente del ácido desoxirribonucleico (DNA

8 Menciona dos desoxiazúcares de importancia biológica y su función.

la L-fucosa y la L- ramnosa .Estos últimos se encuentran formando partede glucoproteínas o como componentes dela pared celular de algunas bacterias. La 2-desoxiglucosa es un importante inhibidor del metabolismo de la glucosa.

9¿Cómo se forma un glucósido? Si al grupo -OH del carbonoanomérico (reductor) de un monosacárido se le une otro monosacárido se genera un disacárido. Pero si a este hidroxilo (-OH) se le une una molécula que no es un carbohidrato, se forma un glucósido.

10. Da dos ejemplos de glucósidos y su función. Pero si a este hidroxilo (-OH)

se le une una molécula que no es un carbohidrato, se forma un glucósido. A la porción no carbohidrato se le denomina aglucona. En ambos casos el enlace de denomina glucosidico y

es un enlace acetal que resulta de la unión de un hemiacetal y otro

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